Սլովակիայի ավանդական խոհանոցը, ինչպես նաեւ հարեւանները `Չեխիան եւ Հունգարիան, համեղ, սննդարար, մասերը բնութագրվում են մեծ չափերով: Northwesk ռեստորանները հետ չեն մնում հետեւից, եւ որտեղ եւ ինչ ուտել, տեսնենք մեր համառոտ ակնարկը:
Ինչ է?
Սլովակիայի խոհանոցն այնքան պատմականորեն միահյուսված է ճաշատեսակների չեխական ավանդույթների հետ, ինչը դժվար է այն առանձին հաշվի առնել: Սլովակիայի խոհանոցի ուտեստները շատ պարզ եւ գոհացուցիչ են: Այստեղ, ինչպես նաեւ սլավոնական այլ երկրներում օգտագործվում է մեծ քանակությամբ միս: Օրինակ, խոզի մածուկի «Մասնավոր WePrevo ծնկի» ավանդական չեխական ուտեստը, դուք կարող եք գտնել ինչպես տեղական ընտրացանկում, «Մասնավոր Բրավչով ծնկ»:
Տեղական համեղ ուտեստներից մեկը «սպառնալիքի աշխույժն» է `Գուլաշը (Ողջույն Հունգարիա), շամպինիոններով եւ բլիթներով` կարտոֆիլից: Ընդհանուր առմամբ, հարեւան Հունգարիայի ավանդույթները նույնպես ազդեցություն ունեցան Սլովակիայի խոհանոցի վրա: Այսպիսով, համեմատած Չեխիայի հետ, Սլովակիայում, ավելի շատ համեմունքներ են օգտագործվում, ավելի պայծառ է համտեսել:
Համոզվեք, որ փորձեք սխտորով ապուր, մեղմ `համտեսել, լավ օգնում է ցրտերին եւ նույնիսկ կախվել: Այնուամենայնիվ, արժե պատրաստել ուժեղ հոտ, կերակրելով մի քանի օր հետո, սխտորով ապուրով: Ապուրները դեռ հայտնի կարտոֆիլ, լոբի, ոլոռ եւ կաղամբ են ապխտած, շատ խիտ, ալյուրի, թթվասերի եւ ճարպի լցոնով: Սլովակիայի ազգային ուտեստները պարունակում են նաեւ պանրի, կարտոֆիլի քամիչների «հովիվներ», «հանվել» պանիրով, տապակած հացաթխման մեջ:
Քաղցր նման, նրանք սիրում են պալասիններ - նրբաբլիթներ բոլոր տեսակի լցոններով, Շոմլոյում եւ Ստուդելին:
Ոչ ալկոհոլային խմիչքներից նրանք խմում են «Կոֆոլու» (տեղական Coca-Cola) եւ գինին (կարմրավուն քաղցր ըմպելիք, կարմիր գինիով նման է: Ալկոհոլային խմիչքներ Ընտրությունը պարզապես հսկայական է: Հատկապես ես կցանկանայի նշել ալկոհոլային կիտրոնի ցածր գարեջուրը, ինչպես նաեւ ամենալավ մուգ գարեջուրը «Համսիշ»: Եվ, իհարկե, լինելով Նիտրաում, պարզապես անհրաժեշտ է փորձել Սլովակիայի ամենահայտնի գարեջուրը «Տոպվան», որը արտադրվում է Լիտրայի մերձակայքում գտնվող Թոփոլոնա քաղաքում, պայծառ, ալկոհոլի պարունակությամբ:
Սլովակիայի առավել համեղ եւ բուրավետ գինին կարմիր է, սեւ հաղարջից, «Ռիեսլյակ»: Դե նաեւ «Վլաշսկի ռիեսլինգ» եւ «Ռաջաչենսկայա ֆրանշիվ»: Կան Սլովակիայում եւ նրա բրենդային շամպայնը «Հյուբերտ»:
Ուժեղ ալկոհոլային խմիչքներից «Fernet» - ը հանրաճանաչ է դեղաբույսերի վրա, «Բորովիչկա» - օղի, օղի, որը ներծծված է գիհի վրա, «Slovevitz» եւ «Grup» - ի վրա:
Որտեղ կա?
Paladium ռեստորան եւ կոկտեյլ բար
Նիտրայի լավագույն ռեստորաններից մեկը: Շատ էլեգանտ ինտերիեր, հաճելի ծառայություն, լավ միջազգային խոհանոցով եւ այս ամենի հետ, բավականին ժողովրդավարական գներով: Սլովակիայի ազգային ուտեստներով լավ ընթրիք կարող է լավ անել 5 եվրոյով, միջին ստուգումը 10 եվրո է: Ռեստորանից բացի, բարը գտնվում է այստեղ, որտեղ կարող եք խմել կոկտեյլ կամ ավանդական սլովակական թուրմ: Կենտրոնում կա պալադիա, որի կենտրոնում գտնվող Ստրով փողոցում, 71-ամյա Ստրրա գետը:
Ալեքսանդր ռեստորան
Հյուրանոցը գտնվում է նույն անունով, Ալեքսանդր ռեստորանը հայտնի է ավանդական խոհանոցով Սլովակիայում եւ միջազգային ուտեստներով: Բայց նրա հիմնական չամիչը բաց կտուր է, նիտրան ամրոցի եւ շրջակա տարածքի հիանալի տեսարանով: Մոնտոս փողոցում կա ռեստորան, 68. Միջին ստուգումը 15-18 եվրո է:
Ռեստորանի անցում:
Ալեքսանդրի մերձակայքում շատ էլ ծայրահեղ նրբագեղ լեռնային ռեստորան է, գերազանց տեղական եւ միջազգային խոհանոցով, ներառյալ ռեստորանային մասնագիտությունները: Այստեղ միջին ստուգումը 12-15 եվրո է:
Ռեստորան եւ բար Արթին
Ռեստորան Արթին ռեստորանում առաջարկվում է նաեւ սլովակական ավանդական խոհանոց: Day երեկային առաջարկ - 4 եվրոյից, միջին ստուգում `12-15 եվրո: Ահա լավ գինու քարտով բար: Bar ռեստորան Արթինը գտնվում է Սվյատորածա փողոցում, 37-ում:
Պիցցերիա Boccaccio.
Եթե բազմազանությունը ցանկանում է, ապա Nytra- ում կա Bokcchio իտալական խոհանոցի ռեստորան, գաղտնիքում պահվող դասական պիցցայի բաղադրատոմսով: Պիցցայի արժեքը սկսվում է 5 եվրոյից: Հեռավոր փողոցում կա պիցցերիա, 36:
Բիստրո Շմակ:
Շատերը նիտրա եւ արագ սննդի միավորներ են անում թուրքական ուտեստներով: Նրանցից մեկը, որը կոչվում է «Շմակ», գտնվում է քաղաքի հենց կենտրոնում, Նիտրոնյան թատրոնի դիմաց գտնվող Սվյաթուկովայայի հրապարակում: Հատկապես լավ աղանդեր այստեղ, որի արժեքը սկսվում է 2 եվրոից:
