Իհարկե, Բեռլինը բազմազան է եւ յուրաքանչյուր ճաշակի համար կարող եք գտնել սնունդ: Բայց կան բաներ, առաջին հայացքից, Բանալ, որը պետք է ուշադրություն դարձնի ճանապարհորդին: Բեռլինի խոհանոցը այնքան էլ վատ չէ, քանի որ սովորական է մտածել, դա սրտացավ եւ բարի:
Առաջինը Բեռլինի կոտլետներն են: Նրանք կանչվում են այստեղ, ոչ թե Գերմանիայի մնացած մասում, Պերսիկադելի, այլ Բոհլեյթ: Խոսքը գալիս է «Bolla» - ից, այսինքն, գնդակը կամ թնդանոթային միջուկը: Հիմնական բանը այն է, որ տարբերվում է սովորական կաթսայից `չափից: Եվ եթե սոված եք, ապա համոզվեք, որ փորձեք Բեռլինի խոհանոցի այս գլուխգործոցը: Կոտլետները վաճառվում են ամենուր եւ գրեթե ամենուր, դրանք շատ ցուրտ են: Դուք դեռ անպայման դուր կգա Բեռլինի սոխի միսը `զվարթելիշը եւ խոզի սթեյքերը` բարեպաշտ մասից `ճշգրիտ: Սա բոլոր կերակուրն է, որը դուք կգտնեք հենց փողոցում:
Երկրորդը, ինչը արժե ուշադրություն դարձնել սոված ճանապարհորդ -krautvinkel կամ կաղամբի գլանափաթեթների վրա: Ոչ թե վատ Cravinkel- ը եփած շենքի Քարթոֆելկելլերում չի պատրաստվում: Դրանք նաեւ հսկայական, բարի են եւ դիտարկվում են նաեւ սկզբնական Բեռլինի ուտեստը:
Իհարկե, արժե փորձել եւ խոզի ղեկի ղեկ: Ավանդական Բեռլինի ծնկոցը միշտ խաշած է, ոչ թե գրիլ: Այն ուղեկցվում է ոլոռի խյուսով եւ խաշած կարտոֆիլով: Չնայած, իհարկե, համերը փոխվում են: Կերակրեք ՍՏԵՂԾԱԳՈՐԾՈՂՆԵՐԸ Սովորաբար գարեջրի ռեստորաններում - browhuhauses.
Հատուկ տեղ է զբաղեցնում ձկները: Բեռլինում, իհարկե, հեշտ է գտնել եւ ապխլանել, բայց ավանդական եւ սիրված ծովատառեխը գրեթե ամենուր է: Սա սովորաբար սենդվիչ է թթու ծովատառեխով `Bismarck: Berliners Love եւ ծովախեցգետին սենդվիչներ: Ծովախեցգետինները տարբեր են, բայց առավել համեղ մոխրագույն եւ փոքր հյուսիս-արեւմտյան ծովախեցգետիններ `Նորդցեյ Կրաբբեն: Նրանք նման են հանրահայտ Օդեսայի «Ва в raffs» - ին, ինչպես նաեւ հաճելի ընկույզի համ ունեն:
Ամառային սեզոնում դուք անպայման կգտնեք Բեռլինում, տաք ապխտած ոչ կարելային ծովատառեխը - Burekling. Ծխախոտերը կկանգնեն շուկաներում, իսկ ծովատառեխը վաճառվում է կրպակների մեջ: Եվ ձմռանը մարինացված ծովատառեխը տապակել է եւ մատուցվում է աղացած կարտոֆիլով:
Իհարկե, Բեռլինի խոհանոցը դրանից սպառված չէ: Բեռլինի փողոցային կրպակների ավանդական կերակուրը, որոնք կանչվում են գերմանական IBISHI- ում, Curryworthist են: Դրանք երկու տեսակների երշիկեղեն են. Կեղեւի մեջ եւ առանց, փայլեցված է կետչուպով եւ առատորեն շաղ տալով Curry- ով: Նրանք հայտնվեցին պատերազմից անմիջապես հետո, երբ բրիտանացիները եւ ամերիկացի զինված ուժերը Բեռլիներ ձեռք են բերել Կեչուպովից: Բեռլինցերը չէին ցնցում իրենց Պլեբյան համերը եւ նրբերշիկ պատրաստեցին կեթչուպով եւ Curry Cult Clail ուտեստը:
Կան բաներ, որոնք գուցե ոչ շատ համեղ են, բայց ավանդական եւ ավելի հետաքրքիր: Լաուրի կաթնաշոռով համազգեստով ավանդական կաթսա կարտոֆիլը կտավատի կտորով ամրացված համազգեստով պատկանում է նման ուտեստին: Լուդի Սերբի այս ուտեստը - այդ հողամասը բնակեցված ժողովուրդը դեռ երկար ժամանակ էր, երբ նրանք բնակություն են հաստատել գերմանացիների կողմից:
Ընդհանրապես, եթե սոված լինեիք, մի լսեք Վլադիմիր պոստերի խորհուրդը, որը չկարողացավ հասկանալ եւ սիրել գերմանական խոհանոցը: Բեռլինը կերակրելու է ձեզ:
