Այսպիսով, դուք Ֆլորենցիում եք: Եվ այս քաղաքն իր այցելուներին առաջարկում է աշխարհում խոհանոցների լայն տեսականի: Հսկայական թվով տուսան ռեստորաններ, էժան բիստրո, որտեղ կարող եք Պանինին պատվիրել 5 եվրոյի պակաս, ընտանեկան ռեստորաններ, որոնք ձեզ շատ են զգում: Ուսումնասիրեք Ֆլորենցիայի կենտրոնը, ծառուղիները եւ փողոցները եւ գտեք այս խելոք սրճարանները, Ֆլորենցիայի փոքր գանձարանը:
Ամենահետաքրքիր հին ռեստորանները
«Անտիցո Ֆատոր» (Lambertesca 1 / 3R)
1929 թվականից այս ֆլորտինի տրաթորիան տեղական նկարիչների եւ գրողների սիրված վայրն էր: Այս սրճարանը անձնավորում է գրականության, արվեստի, սննդի, Chianti- ի եւ երաժշտական գինիների սիրո հիանալի խառնուրդ: Սրճարանների տերերը նույնպես պատկանում են գինեգործությանը, որոնք պահպանում են իրենց տնային գինին հյուրերին հյուրերին հյուրասիրելու ավանդույթը, արդեն համարյա կոպ: Ռեստորանը լայնորեն հայտնի է տեղական եւ արտերկրում փուչիկների շրջանում: Մսի գլանափաթեթներն ու ջրամբարներով արտիճուկները պարզապես այստեղ առաջարկվող հետաքրքիր ուտեստներ են: Ինտերիերը փոքր սեղաններ են, պատերը, որոնք կախված են խաղողի բերքահավաք խաղողի բերքներով, փայտե առաստաղներ, խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք: Տեղը հագեցած է հարմարավետությամբ եւ սովով լավ սննդի հանդեպ, եւ մատուցողները ուրախ կլինեն ձեզ պատմել սրճարանի պատմությունը:
«Սրճարան Գիլլի պոստիկերիա» (Roma 1 / R- ի միջոցով)
Այս հրուշակեղենը իր արմատներով բարձրանում է 1733 թվականը, սակայն առաջին ռեստորանը մեկ այլ վայրում էր: Այժմ Գիլին տեղակայված է Պիացա Պիացա Դելա Դելլա հանդիմանում եւ հայտնի է իր հիանալի սուրճով եւ շոկոլադով: Ինտերիերը դեռ արտացոլում է անցյալ դարի քսաներորդ տարիները, հատկապես գեղեցիկ պատուհաններն ու կահույքը: Երկրորդ աշխարհամարտից հետո այս վայրը հատկապես տարածված էր երիտասարդների շրջանում: Դրսում կարող եք տեսնել անցյալ դարի կեսերի հայտնի լուսանկարը, որը պատրաստել է լուսանկարիչ Ռութ Օրբինը (ամերիկյան աղջիկ Իտալիայում 1951 թ.): Այս սրճարանը միանգամյա գիտելիք է, որտեղ կարող եք տեսնել, թե որ Ֆլորենցիան էր այդ օրերին: Աշխատանքի ժամանակը - 07: 00-19: 00: Հիմնական ուտեստի միջին գինը 15-20 եվրո է:
«Caffe Giubbe Rosse» (Piazza Della Repubblica 13 / R 14 / R)
Շինարարության հիմնական նպատակը Mercato Vecchio- ի հին թաղամասի տեսքի փոփոխությունն էր, քանի որ կար մի հրապարակ, նվիրված Վիկտոր Էմմանուիլիին: Սրճարանը բաց էր 1897-ին, գերմանացի եղբայրների Ռայնինգաուս: Եղբայրները գարեջրագործներ էին, ուստի ի սկզբանե նրանք իրենց սրճարաններին անվանեցին «Բիրրիա Ֆրատրելի Ռայնինգաուս»: Ֆլորենտինան հեշտ չէր արտասանել Birreria բառը: Այդ ժամանակ մատուցողները հագնվել էին կարմիր բաճկոններով, եւ, հետեւաբար, տեղացիները պարզապես անվանում էին «andiamo da quelli delle giubbe rosse» սրճարան (տղաներ կարմիր բաճկոններով): 1913-ից հետո բարը վերածվեց Ֆլորենտինայի ֆուտուրիստների հանդիպումների վայրի, ներառյալ ov ովաննի Պապինին, Ալդոն եւ Պալազցեացին փափուկ: Պատերազմից հետո սրճարանը կորցրեց իր անկախությունը, բայց 1991-ին հաստատության ժողովրդականությունը սկսեց աճել: Հին սրճարանի ավանդույթներից մի քանիսը դեռ պատվում են: Երբեմն թերթերն ու ամսագրերը պառկում են բոլոր սեղանների վրա: Հիմնական ուտեստների միջին արժեքը `10-15 եվրո:
«Կաֆֆե Ռիչչի» (Piazza Santo Spirito 6R)
Café գտնվում է Սանտո ոգեշնչման հրապարակում: Այն բացվեց 1957-ին եւ ստացավ իր անունը `շնորհիվ սեփականատիրոջ: Հրապարակը տարածքի կյանքի կենտրոնն էր, իսկ սրճարանը գեղարվեստական եւ մշակութային հուշարձան էր: Բարը դեռ պաշտպանում է անցյալի ոգին: Եւ Ֆլորենցիայի ամենակարեւոր պատմական սրճարաններից մեկն է: Այն վերանորոգվել է, բայց սրճարանի ինտերիերը պարունակում է բնօրինակ ռեստորանի բնօրինակ ճարտարապետական ծրագրերը, եւ կահույքը երկար տարիներ մնում է նույնը:
«Գրան Կաֆե« Սան Մարկո » (Piazza San Marco 11r)
Այս սրճարանը Ֆլորենցիայում ամենահինն է: Այն կառուցվել է 1870 թվականին (չնայած, Կաֆֆե Ֆանտի, ի պատիվ Մանֆրեդո Փղի, գեներալ, որի հուշարձանը գտնվում է Սան Մարկոյի հրապարակի մեջտեղում): Սրճարանը առաջարկում է բոլոր տեսակի Tuscan եւ միջազգային խոհանոց: Հիմնական ուտեստի միջին գինը `10 եվրո:
Լավագույն ընտանիքի ռեստորաններ եւ սրճարաններ
«ԲՈՐԳՈ ԱՆՏԻԿՈ» (Piazza Santo Spirito 6R)
Ռեստորան, որը նայում է հմայիչ եւ աշխույժ Սանտո ոգեշնչակի հրապարակը, որը չի հավատում գիշերը: Ռեստորանի շուրջ մթնոլորտը բացահայտում է Ֆլորենցիայի ամենագեղեցիկ թաղամասերից մեկի ոգին, Օլտրնո: Հանգստյան օրերին այստեղ կարող եք տեղ գտնել, բայց հանգստյան օրերին գուցե պետք է մի փոքր սպասել սեղան ձեռք բերել, հատկապես ամռանը: Հիանալի տեղ `ամբողջ ընտանիքի հետ պիցցա ճաշելու համար: Դուք կարող եք պատվիրել մեղրամոմի պիցցա: Համոզվեք, որ փորձեք Bianca Alle ցուկկինի e pecorino pizza (Պիցցա ցուկկինի եւ պեկորինո պանրի հետ): Հսկա խորտիկ ուտեստներն առաջարկում են բանջարեղեն եւ ձկան խորտիկներ եւ հիանալի միս աղցանով եւ լոլիկով: Ընդհանրապես, հաճելի պիցցերիա `համեղ ուտեստներով եւ գերազանց ծառայությամբ: Աշխատանքի ժամանակը - 12: 00-23: 00: Հիմնական ուտեստի միջին արժեքը 10 եվրո է:
«L'OSTERIA DI GIOVANNI» (22 միջոցով Դել Մորո)
Սա քաղաքի կենտրոնում գտնվող փոքր ռեստորան է, որն այնքան էլ հեշտ չէ գտնել: Բայց գտնելով այն, կարող եք հիանալի տպավորություններ ստանալ: Ծառայությունը գերազանց, սնունդը երբեք չի հիասթափեցնում: Այստեղ միշտ մարդաշատ է: Ամրագրեք մի բաժակ ցնցում բարում, մինչ դուք սպասում եք, որ սեղան կունենաք: Սա տեղի բնակիչների սիրված ռեստորաններից մեկն է: Ravioli սնկով եւ սեւ տրոֆիլներով, բայց ամենատարածված ռեստորանային ուտեստներից եւ դեսերտի համար կարող եք վերցնել յուղալի շոկոլադե կարկանդակ: Դուք անպայման կթողնեք ռեստորանը լիարժեք փորով, ձեր դեմքին ժպիտով եւ անվճար Cantuchchini, ավանդական Tuscan թխվածքաբլիթ, որը բոլոր հյուրերի սրճարան է տալիս: Աշխատանքի ժամանակը - PN-Pt 19: 00-23: 00, Sat-Sun 12: 00-15: 00 եւ 19: 00-23: 00:
«Լե Քեմփա» (Borgo La Croce 85/87r)
Սրճարանը գտնվում է Ձմեռ պապսե տարածքում, որը մոտ է հայտնի Պիացա Սանտա Քրոչ հրապարակին: Ռեստորանը նրբագեղ եւ նրբագեղ զարդարված է, օդորակիչով կա երկու մեծ սենյակ, որոնք կարող են տեղավորել մինչեւ 100 մարդ: Այստեղ ծառայում է Tuscan խոհանոցը ամենաթարմ բաղադրիչներից: Մի փորձեք այս պիցցան այստեղ պարզապես անհնար է: Պիցցան պատրաստված է մեծ փայտի վառարանում `ըստ հին ոչ քաղաքական բաղադրատոմսերի, օգտագործելով Caputo ալյուր: Այստեղ հացը միշտ թարմ եւ համեղ է, որը պատրաստ է նաեւ փայտանյութի վառարանում: Աղանդերը միշտ ինքնազարգացված են: Բացման ժամեր. Ամեն օր `12:30 -15: 00 եւ 19: 00-23: 00: Հիմնական ուտեստի միջին գինը կազմում է մոտ 10 եվրո: