Ինչ է? Հունգարիայի մասնագետներ
Հունգարիայի խոհանոցը շատ համեղ է, բազմազան, եւ, չնայած բազմաթիվ փոխառություններին, շատ տարբերակիչ է: Հիմնական նվերը, որ ամբողջ աշխարհում կատարվել է հունգարական խոհանոցը, հանրաճանաչ հունգարացի Գուլաշի ապուրն է: Հաստ, շատ մսով, ճարպով, բանջարեղենով եւ համեմունքներով, շատ կալորիականությամբ եւ շատ պայծառ համով, այս ապուրը ձեզ ստիպում է մոռանալ դիետաների եւ ողջամիտ սնուցման մասին: Ինչպես իր բազմազանությունը, մի խեցգետինը, նույնիսկ ավելի հաստ եւ սուր, քան դասական քայլելը կամ Tokan- ը, ավելի քիչ սուր զբոսանք սնկով, կանաչ ոլոռով եւ կանաչիով: Ոչ պակաս հանրաճանաչ եւ զույգը մեղմ, դիետիկ մսի սորտերի ուտեստ է, բայց շատ թթվասեր եւ պապրիկա: Այստեղ սիրված են բոլոր տեսակի տապակած տեսակները, որոնք ուտում են բամբակյա եւ մանանեխի սոուսով, ինչպես նաեւ բեկորների երշիկեղեն պապրիկա եւ հունգարական երշիկով սալիկով:
Չնայած այն բանին, որ Հունգարիան չունի ծով դեպի ծով, երկիրը հարուստ է լճերով, եւ ձկների կերակուրները շատ տարածված են, օրինակ, ականջը, որը կոչվում է հալասար: Այն մի քանի ձկան սորտերի ուտեստ է, շատ պապրիկայի, լոլիկի եւ սոխի հետ: Ոչ պակաս հանրաճանաչ եւ բալաթոն Սուդակ - ֆոգաշ:
Իմացեք Հունգարիայի եւ աղանդերի զգացողությունը: Հունգարիայի ավանդական քաղցրավանդակները ներառում են բարակ palacsinta puff- ի նրբաբլիթներ `քաղցր լցոնմամբ: Գունդելեւսկու ամենատարածված նրբաբլիթները: Դասական Հունգարիայի տորթերը համարվում են «Dooboza», «Schomlya Galushka» եւ «Etherzaha» - շատ համեղ եւ կալորիաներ, ինչպես բոլոր հունգարական սնունդը: Եվ ավստրո-Հունգարիայի անցյալի մասին հիշեցնում է գլանափաթեթները բարակ խմորով բալի, մագիկանի եւ խնձորի լցոնմամբ, կոչվում են «Retesh» - ի Վիեննա Վիեննա:
Ինչ խմիչք: Ներկայիս «ընթացիկ» եւ ոչ միայն նրա մասին
Բայց Հունգարիան հայտնի է, քան Հունգարիան: Ներկայիս Տոկայ Գինիը, որը Գյոթեը կոչում է թագավորների գինիների եւ գինու թագավոր, եւ Վոլտեր նվիրված բանաստեղծություններ, այն արտադրվել է այստեղ: Լավագույն Tokay գինին համարվում է «Tokay Ace» - ը, իրենից զիջում է ժողովրդականություն եւ «Tokai Norport» - ը, որը քաղցր է, կիսաքաղցր եւ չոր:
Մի փոքր պակաս հայտնի, բայց ոչ պակաս անուշահոտ եւ համեղ կարմիր գինիներ, որոնք արտադրվում են խաղողներից, որոնք աճում են լեռների լանջերին `Եղերտի, ճանապարհորդների եւ սեռի քաղաքների մոտակայքում գտնվող լեռների վրա: Դրանցից լավագույնը. Egri Bikover, Villani Burgundy, Sexardi Veses and Medina. Սպիտակ գինուց, բացի ընթացիկ, գինիները ամենատարածված են Բալատոնի մերձակայքում աճեցված Riesling խաղողի խաղողությամբ, ինչպիսիք են Մատրա լեռան շրջակայքում, ինչպիսիք են Աբշարիի Ռիեսլինգը եւ Բադաչոնին:
Ոչ պակաս հայտնի է, քան Tokayskoe- ն, հունգարական դառը խմիչքը «Unicum»: Ավելի քան 40 խոտաբույսերից ներածված այս լիկյորը Հունգարիայի ազգային ըմպելիքներից մեկն է ավելի քան երկու հարյուր տարի:
Հանրաճանաչ եւ տեղական գարեջուր, էժան եւ շատ համեղ: Այստեղ ամենատարածված ապրանքանիշերն են, դա Drehercher Tank, Aranyok, Shopnony եւ Kabanya:
Որտեղ կա? Ռեստորաններ եւ սրճարաններ
Բուդապեշտում գտնվող ամենաբարակ էներգիայի տարբերակը լեռալի, տապակած տորթեր է `պանիր, սխտոր եւ թթվասեր: Դրանք վաճառվում են ամենուրեք բազմաթիվ կրպակների մեջ, դրանց արժեքը հազվադեպ է գերազանցում մեկ եվրո:
Եթե ցանկություն կա փորձել իրական Magyarskaya, ոչ խոհանոցը, արժե գնալ Etkezde կոչվող ուտեստներից մեկին, որտեղ հունգարացիները սիրում են հոգ տանել: Օրինակ, Կադար Էտկեզդեի ընտանիքի ինստիտուտը Կլոզայի հրապարակում, 9, որտեղ Հունգարիայի պարզ ճաշը կարժենա 10 եվրո: Կամ Քիշարանգ Էթկաեզդեն հոկտեմբերի 6-ին, որտեղ հիմնական ուտեստն արժե 5 եվրո, իսկ ամբողջ ճաշը `10 եվրոյից պակաս:
Մի փոքր ավելի թանկ, մոտ 20 եվրո, որը կթողարկվի «Վորոս Պոստակոկսի» ռեստորանում, որը գտնվում է փողոցում գտնվող Վորոս Պոստակոկսի ռեստորանում, 15. Din աշ Գերդերի Գունդելի հիանալի ռեստորանում, որը Գունդելի Քերոլի փողոցում, 4-ը կարժենա մոտ 40 եվրո:
Եթե ցանկանում եք քաղցր, աղանդերը կարելի է վայելել Գերբաուդի Հին հրուշակեղենի խանութում, Վորոսմարտի հրապարակում, 7. Ստուգեք երկու հոգի, առնվազն 20 եվրո, բայց արժե այն:
Մնալով Բուդապեշտում սովածը շատ դժվար է, եթե, իհարկե, խիստ բուսակեր չեք: Մնացածը ստիպված կլինի համտեսել շատ պայծառ համտեսել եւ կալորիականությամբ կաթսա `Magyarskaya խոհանոցի կազմի մեջ, որը լավագույնս վերցրեց արեւելյան եւ եվրոպական, ամենալավը, այս ամենը` կարմիր podpicks- ով `պապրիկա: