Խոհանոց Battambang- ը, որպես սկզբունքորեն, բոլոր Կամբոջան, հիմնականում նման է հարեւան երկրների խոհանոցներին, ինչպիսիք են Վիետնամը, Լաոսը, Մյանմարը եւ Թաիլանդը: Այնուամենայնիվ, դա փոքր-ինչ ավելի մեղմ է, ոչ այնքան սուր, բայց որոշ տեղերում, նույնիսկ քաղցր: Խոհարարության համար բաղադրիչները գրեթե ամեն ինչ են, ինչը թռչում է, վազում, լողում է, ինչպես նաեւ աճում է ոչ միայն մշակութային գյուղատնտեսության, այլեւ վայրի բնության մեջ: Որպես օրինակ, Ficususes, կրակում է ջրային շուշաններ եւ այլն: Եւ ձեզ նման աղացած մորեխներ: Զզվելի, բայց համեղ եւ ճռճռոց զվարճանք: Ֆուկերներ, վրիպակներ, օձեր, այս ամենը գնում է շարժվելու: Բայց նրանց զբոսաշրջիկների քչերը համաձայն են փորձել նման էկզոտիկ, չնայած Խմերը ասում է, որ այն օգտակար է եւ դրա մեջ շատ հետքի տարրեր: Հետեւաբար, դա իմաստ չունի դրա վրա: Ավելի հետաքրքիր է, որ խոսեք հաճելիի մասին, եւ համը զարմանալիորեն համեղ է:
Ինչն է, որ փորձեք Բաթամբանգում:
Amok Սա ամենատարածված ուտեստն է բոլոր նրանց համար, ովքեր գալիս են Բաթամբանգ: Այն կարող է լինել տարբեր, միսով, ծովախեցգետիններով, հավով կամ ձկներով: Հիմնական բանը, որը համատեղում է այս բաղադրիչները, կոկոսի կաթն է եւ Curry սոուսը, որում ամեն ինչ գողանում է: Հաճախակի կերակրվում է բրնձի հետ միասին, չնայած շատ գոհացուցիչ եւ առանց դրա:
Somlo Khmae կամ Samly Machu: Այս ուտեստը աշխարհում ավելի հայտնի է, ինչպես Կամբոջական ապուրը: Զարմանալի ապուր հավով, արքայախնձորով, խոտաբույսերի եւ լոլիկի խառնուրդով: Այն ունի յուրահատուկ թթու-քաղցր համ, ցերեկային կրաքարի ավելացման շնորհիվ:
Ku teeu. Սա շատ տարածված է Համաշխարհային ապուրի արիշտայի բոլոր Կամբոդյան ռեստորաններում, տարբեր հիմքերով: Հավ, խոզի միս, ծովախեցգետին: Ընդհանրապես, ձեր ուզածի հետ նույնը: Desired անկության դեպքում, Lyme հյութը կամ ձկան սոուսը կարող են ավելացնել դրան, ինչը նրան կուտակիչ կտա: Չգիտես ինչու, այն ընդունվում է նախաճաշի համար:
Կողպեք լաքը: Թթու միս կամ ձուկ, որը եփում է բաց կրակի վրա: Ծառայել է բրնձով եւ սուր կանաչ պղպեղի սոուսով:
Եվ շատ ավելին: Դժվար է նկարագրել Խմերի խոհանոցը, այն պետք է փորձի, բայց մտքով, որպեսզի այն թունավորվի: Որոշ համեր անսովոր են մեր հյուսիսային ստամոքսի համար: Եվ եթե ստամոքսի հետ կապված խնդիրները ծագում են, ապա Բաթամբանգում կան եվրոպական խոհանոցներ, որոնք տեղական են: Եվրոպական հիմնական կենտրոնից գնում է ֆրանսերեն: Մարզի գաղութային անցյալը մինչ օրս ուժեղ է: Որպես ռեստորանների օրինակ, որը ծառայում է տեղական ուտեստներին եւ Եվրոպայի ուտեստներին, կարող եք բերել սիրո կամ Մեդիսոնի անկյուն, որը պատկանում է ֆրանսիացիներին, որոնք մի քանի տարի առաջ լարված են այս մարզային քաղաքում: Եվ, ընդհանուր առմամբ, Բաթամբանգում սրճարանների եւ ռեստորանների հետ կապված խնդիրներ չկան, դրանք գործնականում ամեն անկյուն են: Գները, տեղական մարդասիրությունը: Միջին հաշվով, լավ ճաշը կամ ընթրիքը կկարողանան խմիչքներ ունենալ 8-12 դոլար: Իմիջայլոց. վերջինիս մասին: Battambang- ում նրանց ընտրությունը շատ մեծ է: Ամենատարածվածը `կոկոսի կաթ, շաքարավազի հյութ, սոդա կիտրոնով եւ բոլոր տեսակի մրգահյութեր: Ալկոհոլային խմիչքներից զբոսաշրջիկները սիրված գարեջուր են: Սորտերը շատ են, բայց ամենալավ անկյունը: Այն արժի մոտ 40-50 ռուբլի, որը թարգմանված է մեր փողի մեջ:
Կան նաեւ գլոբալ ապրանքանիշեր Tiborg, Haineken, բայց լինեք Կամբոջայում եւ խմեք այն, ինչ կարող եք ապահով կերպով խմել, ինչ-որ կերպ անհետաքրքիր: Խմերը նախընտրում են արմավենու գինի, այն վաճառվում է այստեղ ամենուր, բայց սույնով մնացածը չէի խորհուրդ տա այն խմել: 80 տոկոսային դեպքերում վատ կլինեն: Դե, չի ընդունում նրա ստամոքսը: Եվ վերջին բանը, որ կարող եք կենտրոնանալ, սա պտուղ է: Նրանցից շատերը: Շատ!
Արքայախնձոր, Mangosteins, Dragonfruits, Papaya, Mango, Rambutany, Li Chi, Doriana եւ այլն: Դա շատ էժան է, բայց կա հաճելի:
Սիրված Այո, ես համարյա մոռացել եմ: Ապրանքները կարելի է գնել խանութներում: Գները վերաբերում են ռուսերենին հավասար, իսկ որակը շատ լավ է: Բայց նման գնումների իմաստը: Մենք եկել ենք հանգստանալու եւ տեսարժան վայրերը ստուգելու եւ ոչ թե եփելու: