Դեբրեկեն, Եվրոպայի ամենահին քաղաքներից մեկը, ճարտարապետության եւ ջերմային աղբյուրների մեծ թվով պատմական հուշարձաններ, որոնք գրավում են զբոսաշրջիկներին, ովքեր ցանկանում են ուղղել իրենց առողջությունը ամբողջ Եվրոպայից, բայց ոչ միայն հոգեւոր եւ մարմնական սնունդը մարդ է, այնտեղ նույնպես կերակուր է բառի բառացի իմաստով: Արժե խոսել դրա մասին: Ընդհանրապես, հունգարական խոհանոցը հին աշխարհի ամենավառ խոհարարական երեւույթներից մեկն է, եւ պարտքերի խոհանոցը հատկապես կարեւորվում է այս ֆոնին, այն պատճառով, որ սլավոնական նոտաները ավելացվում են հունգարական ուտեստների պիժիտության պայմաններում: Բայց ամեն ինչի մասին իր հերթին:
Ինչ փորձել:
Magyarskaya ազգային խոհանոցը հայտնի է մսի մի մեծ բազմազանությամբ, որոնք մարում են, տապակել, խաշած մի շարք համեմունքներով եւ բանջարեղեններով, որոնց թվում է կտրուկ պղպեղը: Որպես օրինակ, դասական պապրիկաշ: Նյութի մանր կտրատած հավի միս, որը կտրուկ կարմիր պղպեղով ծախսված է թթվասերով: The աշատեսակը կտրուկ է եւ պատրաստ է այն փաստի համար, որ կերակուրի գործընթացում ձեզ ծածկված կլինեն թեթեւ ծիլերով: Բայց դա անհանգստություն չի բերում, քանի որ այն իսկապես համեղ է:
Նման սենսացիաներ դուք կզգաք եւ կլանում աշխարհահռչակ Գուլաշը: Սա տապակածը չէ, որի համար մենք բոլորս սովոր ենք, այն եռակցված եւ հաստ մսի ապուր է լոլիկով, կարտոֆիլով եւ անփոխարինելի կարմիր պղպեղով: Եթե չփորձեք դա, ապա պարտքի տպավորությունները լիարժեք եւ պայծառ չեն լինի:
Դե, այն դեպքում, երբ դուք անտարբեր եք մսի վրա կամ ուրախացեք այն փաստից, որ ամբողջ արձակուրդի ընթացքում դուք ստիպված կլինեք ուտել միայն դա, ապա չպետք է հուսահատվեք: Հունգարիայի կամ հալասար ապուրի ականջը անպայման պետք է համտեսվի: Հալապի ապուր գետի ձկների մի քանի տեսանյութերից `կարտոֆիլի, լոլիկի եւ նույն պղպեղի հավելումով:
Հատկանշական է, որ բոլոր ուտեստները, անշուշտ, մատուցվում են թարմ հացով, որը կամ առավոտյան բերվել է ռեստորաններում կամ սրճարաններում, կամ հենց այնտեղ պատրաստվել: Բազմաթիվ բիբրեն ռեստորաններում կան հացաբուլկեղեններ, որտեղ հին բաղադրատոմսերում հաց թխում:
Եթե այս ամենը ձեզ թվում է սուր եւ ձեզ համար ոչ մի պատճառով հարմար չէ, դա խնդիր չի լինի: Գրեթե բոլոր բեկորային հաստատությունները `բացի ազգային խոհանոցից, առաջարկվում են ինչպես ծանոթ եվրոպական խոհանոց: Այնպես որ, խնդիրներ, թե ինչպես կերակրել երեխային կամ ստամոքսի հետ կապված խնդիրներից տառապող անձի հետ, չի առաջանա:
Խմիչքներից, որպես կանոն, առաջարկվում են հյութեր, թեյ, սուրճ, գարեջուր եւ գինին: Վերջինս, անշուշտ, ներկայումս տարբեր սորտեր է: Գինին հայտնի չէ ոչ միայն Հունգարիայում, այլեւ Ռուսաստանում: Եվ եթե ուզում եք փորձել ավելի ուժեղ, ապա ես խորհուրդ կտայի «Պալինկա»: Սրանք 60 աստիճանի օղի են, որոնք հիմնված են մրգերի ուլունքների վրա: Ես զգում եմ, որ ամենահաճույդ համը տանձ էր թվում:
Խնայեք եւ չեք ուզում ուտել միայն ռեստորաններում: Նույնպես խնդիրներ չկան: Debrecen- ում, շատ սուպերմարկետներ եւ պարզապես մթերային խանութներ: Այնուհետեւ ապրանքների գները, չնայած մի քիչ, բայց դեռ ներքեւում են Մոսկվայից, իսկ միջակայքը գրեթե նույնն է: Ընդհանրապես, դժվար կլինի դժվար լինել: