Իսպանական Gijon քաղաքը հաճախ կոչվում է մեկ այլ պաղպաղակ, քանի որ ըստ լեգենդների, այս վայրում էր, որ իրենք մեկ անգամ սկսեցին այդքան գեղեցիկ թարմացնել նուրբ նուրբ: Շատ հարյուր տարիներ առաջ տեղի բնակիչները սովորեցին այն դարձնել, երբ չկային սառեցուցիչներ եւ սառնարաններ:
Հետեւաբար, պաղպաղակի պատրաստման համար ստիպված էր օգտագործել բնական բնական ռեսուրսներ, այսինքն, ձյուն եւ սառույց: Այնուամենայնիվ, շատ բնակիչների համար պաղպաղակի այս արտադրությունը ըստ էության իրական ընտանեկան արհեստ էր:
Ձմռանը բնակիչները ստիպված էին սառույց պահել, եւ այն տեղափոխել էին հատուկ քարանձավներ: Այսօր այս քարանձավներից մեկը նույնիսկ քաղաքային հիմնական տեսարժան վայրերից մեկն է:
Հանգստավայրում գտնվող արձակուրդները կարող են փորձել պաղպաղակ, որը կոչվում է «Horchatas», որոնք պատրաստվում են հին տեղական բաղադրատոմսերին: Սկզբունքորեն, այն առաջարկվում է հայտնի սրճարաններից որեւէ մեկում, բայց Gihona- ի հարմարավետ սրճարաններն այս առումով ամենատարածվածն են:
Այնուամենայնիվ, բացի պաղպաղակից, հանգստավայրը դեռ արտադրում է շատ տարածված արաբական նրբություն, որը կոչվում է Տուրրոն: Տեղական քաղցրությունը պատրաստվում է նուշից, մեղրից եւ շաքարից, բայց միեւնույն ժամանակ զբոսաշրջությունը համարվում է որպես հիմնական Սուրբ Ծննդյան տուրք:
Եթե ցանկանում եք լիովին վայելել ավանդական ազգային ուտեստները, ապա հարկավոր է պատվիրել աղացած նապաստակի եւ բրնձի կողային ուտեստի որոշ տեղական ռեստորաններում: Նաեւ Հիքոնը դեռ հայտնի է գերազանց խմորեղեններով, որոնք վաճառվում են ոչ միայն հատուկ խանութներում, այլեւ տեղական շուկաներում:
Տեղական ռեստորաններից ամենատարածվածը «La Tabla» է: Menu անկում կա, որ դուք կարող եք տեսնել շատ հանրաճանաչ իսպանական ուտեստներ, եւ բացի այս, ծովամթերքներից տարբեր հետաքրքիր վերաբերմունք եւ չկան էկզոտիկ նախուտեստներ:
Նաեւ տեղական ուտեստների շատ լավ ընտրություն է առաջարկում այցելուներին El Candi ռեստորաններ L եւ El Puerto: Եվ եթե, օրինակ, ցանկանում եք վայելել ձեր նախընտրած պիցցան եւ միեւնույն ժամանակ փորձել գարեջրի տարբեր սորտեր, ապա կարող եք դա անել «La Nonna» շատ հարմարավետ ռեստորանում: Իտալերեն հանրաճանաչ բուժումներից բացի, կարող եք շատ հետաքրքիր աղցաններ պատվիրել նախուտեստներով, լավ եւ որոշ չափով խմիչքների եւ աղանդերի հետ միասին:
«Օգա» -ի նման ռեստորանը Gijon- ում համարվում է ամենաբարձր որակավորում ունեցող եւ հեղինակավոր, բացի այդ, նա շատ պատվավոր աստղ Միշելինի տերն է, եւ նա նաեւ նշանակել է մի շարք այլ հեղինակավոր մրցանակներ: Ըստ էության, այստեղ ներկայացված են իսպանական ուտեստներ, բայց դրա մեջ եղած բոլոր ուտեստները պատրաստվում են հեղինակային իրավունքի բոլորովին յուրօրինակ բաղադրատոմսերին:
Մայրերը, անշուշտ, կվայելեն մսի լայն մենյուը, բայց այն այցելուները, ովքեր սիրում են բանջարեղենի աղցաններ եւ ի սկզբանե եփած ձկան ուտեստներ: Նաեւ այս ռեստորանում բոլոր այցելուները ակնկալում են գինու լայն ցուցակ:
«Los Nogales» կոչվող ռեստորանը հիմնականում մասնագիտանում է ծովամթերքի ուտեստներում, բացի այդ, այն գտնվում է շատ գեղեցիկ պատմական վիլլայում: Ռեստորանի ինտերիերի ձեւավորման համար օգտագործվում է հին ոճով գեղեցիկ ավարտը: Այցելուներն այստեղ կարող են փորձել բրենդային ուտեստներ ավելի շուտ հազվագյուտ ձկների, ինչպես նաեւ ընդերքի եւ մոլլուսների, եւ, իհարկե, նրանց ուշադրությանը առաջարկվում են շքեղ աղանդեր:
«Las Calacas» ռեստորանը, թերեւս, հանրաճանաչ է զբոսաշրջիկների հետ, քանի որ կան բավականին մատչելի գներ եւ հանգիստ մթնոլորտ: Ըստ էության, նա մասնագիտանում է մեքսիկական խոհանոցում, բայց այստեղ պատրաստ են նաեւ գեղեցիկ ձկներ եւ մսամթերք: Ահա նաեւ աղցանների եւ նրանց հետ աղանդերի ամենատարածված տարբերակները: Նրանց համար բուսակերների ուրախությունը առանձին ընտրացանկ ունի, որը կողմնորոշված է հյուրերի լայն տեսականիով:
Այնուհետեւ շատ տարածված է Գիչոնյան «D Aldo» ռեստորանում, որը հյուրերին նույնպես հաճելի գին եւ անսովոր բազմազանություն է վերաբերվում: Այստեղ դուք կարող եք տեսնել հանրաճանաչ ուտեստներ եւ իտալական, եւ Միջերկրական եւ նույնիսկ եվրոպական խոհանոցներ: Հատկապես այստեղ է պիցցա փորձել, որը պատրաստված է իսկական վառարանում, ինչպես նաեւ ծովամթերքներով `սեզոնային բանջարեղենի աղցանի հետ միասին:
«Mesón Sancho» ռեստորանը ավելի շատ դիրքավորում է իրեն որպես սթեյք տուն, եւ կան մշտական խորովածի սիրահարներ, ամերիկյան ոճով եւ փխրուն կարտոֆիլով իրականացվող իրական սթեյք: Այնուամենայնիվ, բացի, բացի բաց կրակի վրա պատրաստված մսամթերքի ուտեստներից, բոլոր այցելուներին առաջարկվում է ոչ ալկոհոլային զովացուցիչ ըմպելիքների մեծ ընտրություն, ինչպես նաեւ գարեջուր եւ գինիներ:
Ասիական խոհանոցը, որը առաջարկում է Ասիական խոհանոց, Gijon- ում, ամենահայտնին «Բուրասարի» է: Այստեղ կարող եք փորձել ոչ միայն ներկա հնդկական Curry- ը, այլեւ թիական ոճով եփած հավի բնօրինակ ուտեստները, եւ նաեւ այստեղ այցելուները ակնկալում են հանրաճանաչ ասիական աղանդեր եւ նախուտեստներ: Գրեթե բոլոր ուտեստներն այստեղ պատրաստ են բացառապես իրական ասիական համեմունքների, ինչպես նաեւ շատ հազվադեպ խոհարարական բաղադրիչների: