Target-Am-Xee- ի հանրաճանաչ ավստրիական հանգստավայրը իր հյուրերին զարմացնում է միայն հիանալի լեռնային լանջերով, այլեւ մի շարք գաստրոնոմիական հաստատություններ: Ընդհանուր առմամբ, այստեղ կարող եք ընտրել ռեստորան բառացիորեն յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Օրինակ, այստեղ հանգստացողները շատ տարածված «իռլանդական» են `ազգային ոճով տիպիկ իռլանդական ռեստորան:
Նա շատ ընդարձակ է, բայց միեւնույն ժամանակ հարմարավետ դահլիճ, որը կատարյալ է այստեղ հանգստանալու համար: Դե, բացի վերաբերմունքի լայն տեսականի, իր բոլոր հյուրերի համար ռեստորանն առաջարկում է շատ զանազան խմիչքներ:
Եթե ձեզ հետաքրքրում է ավստրիական դասական խոհանոցը, ապա պետք է այցելեք «Steinerwirt» կոչվող ռեստորան: Եթե ցանկանում եք երեկոյան հասնել երեկոյան, ապա նախապես պետք է հոգ տանել սեղան գիրք գրելու համար: Հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որը տարբերում է այս ռեստորանը ուրիշներից, այն է, որ նրանք պատրաստ են այստեղ `բրենդային բաղադրատոմսերով: Բայց բոլոր կանոնավոր հաճախորդները հետեւողականորեն տարածված են կաղամբի բադերով:
Նաեւ ավստրիական նրբությունները փորձելու համար դուք դեռ կարող եք գնալ Einkehr ռեստորան: Այս հաստատությունը կատարյալ է ընտանեկան արձակուրդի համար, իսկ փոքր այցելուների համար տեղական հմուտ խոհարարները անպայման պատրաստում են աներեւակայելի համեղ եւ աներեւակայելի բնօրինակ ուտեստներ: Նուրբ վերաբերմունքին, այսպես ասած, բացի այդ, հաճախորդները կարող են ընտրել հիանալի գինի, եւ այս ռեստորանում խմիչքների ընտրությունը շատ ընդարձակ է:
Եթե նախընտրում եք հանգստանալ հանգիստ մթնոլորտում եւ միեւնույն ժամանակ համտեսել տարբեր պիցցայի սորտեր `զովացուցիչ ըմպելիքների հետ միասին, ապա սպասում եք վիլլա Crazy Daisy ռեստորանին: The երմ սեզոնում այցելուները տեղադրված են շատ գեղեցիկ եւ գերազանց նախագծված բացօթյա կտուրի վրա:
Դե, ցուրտ ժամանակի ընթացքում հյուրերը կարող են մնալ բնական լույսով ընդարձակ եւ նորաձեւ զարդարված ռեստորանում: Այնուամենայնիվ, այս ռեստորանում բրենդային պիցցայից բացի, թարմ աղցաններ եւ առաջին ուտեստներ միշտ կարելի է պատվիրել: Դե, բուսական սննդի երկրպագուները, անշուշտ, պետք է համտեսեն բրենդային տոմատի ապուրը:
Նաեւ հանգստավայրում թիրախ-տեսը աշխատում է բավականին բնօրինակ հաստատություն - Der Sonnberg ռեստորան, որը լիովին մասնագիտանում է վիետնամական խոհանոցի էկզոտիկ ուտեստներում: Այնուամենայնիվ, եթե պատրաստ չեք համտեսել նման ուտեստները, հեշտությամբ կարող եք վայելել դասական եվրոպական վերաբերմունքը:
Նաեւ եվրոպական դասական ուտեստներն իր հյուրերին առաջարկում են Gruner Baum ռեստորան: Նա ստացել է բոլոր հաճախորդների համընդհանուր ճանաչումը `շնորհիվ նուրբ վերաբերմունքի բավականին պատշաճ ընտրության, ինչպես նաեւ գրավիչ գների: Մենք, անշուշտ, դուր կգանք այն հյուրերին, ովքեր սովոր չեն տեսնել իրենց լիարժեք կերակուրը մսային ուտեստների բացակայության դեպքում:
Տնտեսական ճանապարհորդները պետք է շատ հարմարավետ լինեն Brasserie Traube ռեստորանում, որում կարող եք գտնել ասիական խոհանոցի հետ կապված ամենատարածված ուտեստները, եւ դրանցից բացի, միջազգային ուտեստներ են եւ, իհարկե, շատ համեղ բրենդային աղանդեր են:
Այն ռեստորաններում, որոնք լիովին մասնագիտանում են տեղական խոհանոցում, բոլոր այցելուները կարող են փորձել մեծ թվով մսամթերք, ինչպես նաեւ այն ուտեստները, որոնք պատրաստված են սեզոնային բանջարեղեններից: Անկասկած, տեղական ավստրիական խոհանոցի ամենակարեւոր բաղադրիչները ապուրներ էին, որոնք պատրաստ են այստեղ եւ տավարի եւ խոզի կամ հորթի միսից:
Դե, ավստրիական խոհանոցի այցի քարտը, անկասկած, շնիցելներն են, որոնց պատրաստման համար օգտագործվում են խոզի կամ հորթի ընտրված սորտեր: Որպես կանոն, այս մսային ուտեստները ներկայացնելու մեթոդը անսովոր է. Բացի դրանից, հաճախ սովորական է ծառայել Lingonberry Jam- ին: Հետեւաբար, հավանաբար, լավ արմատավորված մսի նման անսովոր համադրությունը բացի քաղցր սոուսով եւ Շնիցելն ավարտեց Ավստրիայի ամենատարածված ուտեստներից մեկը:
Նաեւ որպես զարդարում են ռեստորաններում ավստրիայում, մսային ուտեստների թիրախ-քսուկը հաճախ ծառայում է կարտոֆիլի աղցանին, բայց սկզբունքորեն այն կարող է պատվիրվել որպես անկախ ուտեստ: Նաեւ շատ հետաքրքիր տեղական ուտեստը համարվում է Քնեդլի:
Սրանք այնպիսի փոքր dumplings են, որոնք պատրաստվում են այստեղ առավել բազմազան լցոններով: Այս ուտեստի համար կան անսասան տարբերակներ. Սա այն դեպքում, երբ լցոնումը կարող է եփել մսի աղացած միսից կամ բծախնդրությունից, բայց որպես դեսերտ արդեն հաճախակի քաղցր կողքերն են ունենում խնձորով, ծիրանով եւ բոլոր տեսակի մրգերի լցոնով:
Հարկ է նշել, որ Հանգստավայրի ռեստորաններում առաջարկվող ուտեստների մեծ մասը սովորաբար առանձնանում է պատրաստվելու ամենապարզ ձեւով: Օրինակ, եթե վաղ առավոտյան նայեք տեղական ռեստորանին, կարող եք բնորոշ պատվիրել ավստրիների նախաճաշին `տապակած կարտոֆիլով խոզապուխտով եւ մածուցիկ ձվերով:
Նաեւ տարածաշրջանային խոհանոցում շատ կարեւոր տեղ է թխում, եւ բոլոր ռեստորաններում կարող եք համտեսել շքեղ կարկանդակներ միսով եւ նույնիսկ պանրով: Բայց, թերեւս, բոլոր տեսակի թխումն ամենատարածված կարկանդակի «Կիան» է, որը սովորաբար պատրաստվում է Sauerkraut- ից: Նման տորթի շատ հետաքրքիր տեսակ կա, երբ լարային մարմարադը օգտագործվում է որպես լցոն:
Որպես աղանդեր ռեստորաններում, Am-Xee, սովորաբար առաջարկում են շքեղ գլանափաթեթներ կաթնաշոռով, ընկույզով եւ չամիչով, եւ ամռանը դեռ կարող եք վայելել քաղցր թխակի հետաքրքիր տարբերակներ եւ հատապտուղներ:
Բայց տարածաշրջանի ամենաշքեղ եւ ամենատարածված աղանդերը «Զափար» տորթն է: Նույնիսկ չնայած այն հանգամանքին, որ թիրախ-ամ-Զեեի հանգստավայրը ոչ մի դեպքում իր հայրենիքն է, դեռ տեղական խոհարարներին հաջողվել է հասնել զգալի բարձունքների, այս շոկոլադ-բալի տորթը պատրաստելու արվեստում:
Դուք կարող եք փորձել ոչ միայն բարձրակարգ ռեստորաններում, այլեւ տեղական սրճարաններում, որտեղ ձեզ կառաջարկվեն եւ հրուշակեղենի այլ այլ հետաքրքիր տեսակներ: Դե, մի մոռացեք, որ լավագույն տարածաշրջանային գինիները կարող են լինել ցանկացած սննդի պարտադիր լրացում բոլոր տեղական ռեստորաններում եւ սրճարաններում: