Չեռնոգորիայի Ռաֆաիլովիչի առողջարանային գյուղում գտնվող հաստատությունների մեծ մասը, որպես կանոն, կողմնորոշված է իսկապես միջերկրածովյան խոհանոցի երկրպագուներին, ինչը աներեւակայելի հարուստ է ծովամթերքներով եւ ձկան ուտեստներով: Այնուամենայնիվ, դեռ կան բավարար ռեստորաններ, որոնցում մսի լյուքս սիրահարները կարող են վայելել իրենց նախընտրած համերը եւ բուսակերները: Գրեթե ափի գրեթե երկայնքով, մի ամբողջ ընտրացանկի լայն տեսականիով սրճարանների մի ամբողջ շարք:
Ուղղակի գագաթնակետին, Ռաֆայլովիչ գյուղը շատ փոքր ռեստորան է, որտեղ երեկոյան անցկացվում է կենդանի երաժշտություն, սա «Dolce Vita» է: Իհարկե, այստեղ ցանկը չի անում առանց ձկների: Այնուամենայնիվ, ծովախեցգետիններից բացի, ծովամթերքով եւ համեղ կարպով մակարոնեղեն, մատուցողները ավելի շատ հյուրեր են առաջարկում բանջարեղենով եւ հայտնի կայսրով աղցանով, եւ երեխաներին վերաբերվում են զարմանալիորեն համեղ աղանդերով: «Քաղցր կյանքում» ընթրիքից հետո բնական է, որ բոլորն էլ ցանկանան զբոսնել կատարյալ գագաթով:
Բառացիորեն ծովից 7 րոպե քայլելիս, «Ալեքսանդր» ռեստորանը գտնվում է `առաջին հարկում` տիեզերական համալիրի հյուրանոցային համալիրում: Նրա մասին կարող է միանշանակ ասել, որ զբոսաշրջիկներից շատ տարածված է: Նաեւ Ռաֆաիլովիչի շատ հայտնի հաստատություն համարվում է «Porat», որն աշխատում է, ամեն ինչ, տարեցտարի:
Բայց, թերեւս, ի վերջո, Ռաֆաիլովիչի հանգստավայրի բոլոր մշտական հյուրերի ամենասիրված տեղը «Երեք ռիբար» պանդոկն է: Այս փոքր ռեստորանը ուղղակիորեն ջրհեղեղի վրա է, եւ ցանկի մեջ այստեղ ձկների ուտեստների լայն ընտրություն է: Պատվեր ներկայացնելուց առաջ, ռեստորանի բոլոր այցելուները սովորաբար հարմար են ցուցահանդեսի սառնարանին եւ ցույց են տալիս մատուցողին, որ նրանք հավանում էին ուտեստները ձկներից եւ ծովամթերքից:
Բոլոր ծովային նրբությունները այստեղ պատրաստվում են բացառապես այն բաղադրատոմսերի վրա, որոնք հայտնի են միայն Չեռնոգորսկի խոհարարների կողմից: Միեւնույն ժամանակ, ընտրված ուտեստները կպատրաստվեն, հյուրերը վայելում են ճամփորդության աղմուկը եւ փորձում են ռեստորանում մատակարարվող ջերմ կծու հացը:
Դրանից հետո մատուցողներն արդեն ներկայացվում են ձկների ուտեստներ պատվիրված այցելուներին, որոնք հյուրերին շեղում են ռոմանտիկ մտքերից, որոնք ոգեշնչված են ծովի ափի մտորմամբ: Ռաֆաիլովիչում գտնվող «Երեք ռիբար» ռեստորանը նույնպես աշխատում է ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց սեզոնային ժամանակին դժվար է գտնել անվճար սեղան: Որպես թերություն, կարելի է նշել, որ Ռաֆաիլովիչում տեղի մատուցողներ տարբեր չեն աղավաղումից: Դժբախտաբար, սա ծառայության առանձնահատկությունն է ոչ միայն այս հանգստավայրից, այլեւ ընդհանուր առմամբ ամբողջ Չեռնոգորիան: