Իհարկե, Pitsunde- ում, առաջին հերթին, դուք պետք է փորձեք ավանդական աբխազական խոհանոց: Որպես կանոն, այն ներկայացված է մանգալում պատրաստված ուտեստներով, ծովամթերքով տեղական ձկներ եւ, իհարկե, պտուղ: Ինչպես Աբխազիայում ցանկացած խոհանոցում, կան նաեւ իր բնութագրերը. Դրանք հիմնականում անուշահոտ, սուր սոուսներ եւ համեմունքներ են: Եվ սրանք առավել սուր սոուսներ են, սովորաբար պատրաստվում են շատ անսովոր ռուսական խոհանոցի համար `բարբարոս, լոլիկ, Ալլի եւ նույնիսկ երբեմն խաղողից:
Մրգերի մասին կարող է միանշանակ ասել, որ Աբխազիայում նրանք աճում են գրեթե ամենուր: Եթե փողոցում նույնիսկ ինչ-որ բան եք անում եւ պատահականորեն քերծում, ապա դա, ամենայն հավանականությամբ, մոշի թփ է կամ պնդուկ: Հետեւաբար, այստեղ կարող եք սննդի ներդիր լինել, մանավանդ, քանի որ գները թույլ են տալիս: Սրանք հիմնականում նռնակներ են, Feichoa, Persimmon, խաղող, մանդարիներ, հապալաս, ընկույզ եւ այլն:
Մենք անպայման պետք է փորձենք pitsunda աբխազական պանիրով, դրանցից մի քանի տեսակներ կան այստեղ: Դա կարող է լինել սուլուգունին, եւ փափուկ կաթնաշոռը, Ahacha, եւ փափուկ արաբական պանիր Աչայր եւ, իհարկե, համեղ Ashwadza - ապխտած պանիր: Այս գները թատրոնաբար կազմում են 200 ռուբլի մեկ կիլոգրամի համար:
Այնուհետեւ անհրաժեշտ է փորձել այսպիսի ավանդական Քուշան ընտանիքը `այս տեղերի համար, ինչպիսիք են MamalyGa, որը հիմնված է եգիպտացորենի հացահատիկներից կամ ալյուրից պատրաստված թարմ շիլայի վրա: Որպես կանոն, mamalyga- ն ինչ-որ ձեւի է ենթարկվում փայտե տախտակի վրա, կամ ամանի մեջ: Այս տաք շիլայի վերեւում սովորաբար դրվում են սուլուգունի տնային պանիրներ: Mamalygu- ն վերցված է ձեռքով եւ միեւնույն ժամանակ քանդակագործորեն կտրուկ սոուսով, որը պատրաստված է լոբի, սխտորի եւ սուր պղպեղից, երբեմն մսով ավելացնում է այնտեղ: The աշատեսակը բավականին համեղ է եւ շատ անսովոր եւ արժե 100-ից 300 ռուբլի:
Իհարկե, չպետք է մոռանալ շատ հայտնի Աբխազական Խաչապուրիի մասին: Դա բարակ նուրբ խմորի տորթ է, եւ ներսից լցնումը կարող է լինել աղի տնական պանիր: Խաչապուրին, անշուշտ, տաք է, բայց երբ պատվիրում եք այն, ապա նշելու եք, որ այն բավականին մեծ կարկանդակ է, եւ բավական է այն անմիջապես կերակրել: Նման ուտեստ կա 150-ից 300 ռուբլի:
Աբխազիայում կան ձկների մեծ թվով տեսակներ: Քանի որ շատ տարբեր ջրամբարներ կան, ապա ներկայացված են նաեւ ծովային եւ գետը եւ ձկների ձկները: Համոզվեք, որ փորձեք գետի իշխանը, որը թխում է ածուխի վրա կամ գրիլի վրա: Սա աներեւակայելի համեղ ձուկ է, այնպիսին, որ դրանք պարզապես «մատներ են կորցնում», եւ մասնավորապես, եթե դուք նույնպես դա բռնել եք իմ սեփականը: Դուք նաեւ պետք է համտեսեք թմբուկ - ծովային ձուկ `մեղմ միսով, որից ընդհանրապես անհնար է հրաժարվել: Նման բաժնի արժեքը տատանվում է 300-ից 500 ռուբլի: Ուշադրության կենտրոնում ուշադրության կենտրոնում են Սեւ ծովի միդները, ծովախեցգետիններն ու ոստրեները:
Մսի տեղացիները նախընտրում են թխել թքել: Դա կարող է լինել գառ եւ տավարի միս, բայց այն նույնիսկ ավելի քիչ հավանական է եւ խոզի միս: Մսային ուտեստներ Այստեղ սովորական է ծառայել սուր տեղական սոուսներով, որոնք ունեն աներեւակայելի քանակությամբ բաղադրատոմսեր `լոլիկ, ալչով եւ սպիտակ սոուսներ համեմունքներով եւ խոտաբույսերով, լավ, դուք չպետք է մոռանաք ավանդական աբխազական սուրի մասին:
Նաեւ ընթրիքի եւ Աբխազիայում անցկացվող արձակուրդների համար սովորական է գինի մատուցել: Ավանդույթի համաձայն, այն պետք է լինի կարմիր - շատ հարուստ բուրավետ գինի, որը սովորաբար պատրաստվում է «Իզաբելլայի» խաղողներից: Սովորաբար, շատ տեղացիներ, որոնք հիանալի գիտեն նման գինիների արտադրության պատրաստման եւ տեխնոլոգիայի ձեւակերպումը, եւ բոլոր հյուրընկալողներին սովորաբար մեծ հաճույքով են վերաբերվում, եւ պատմում են այս գինու ստեղծման պատմությունները:
Այնուհետեւ խաղողի օղին շատ տարածված է Աբխազիայում, որը այստեղ կոչվում է «Չաչա»: Բացի Աբխազիայում գտնվող տնային գինիներից, կարող եք գտնել շատ գինիներ, որոնք արտադրվում են տեղական գործարանում: Դրանք լայնորեն հայտնի են ԱՄՆ-ի «Լոհրի», «Ապենսին», «Ռադա» եւ այլն:
Ավելին, եթե դրանց արժեքը սկսվում է մեկ շիշի 170 ռուբլիից, ապա Ռուսաստանում նրանք ստիպված կլինեն արժենալ 370-ից 450 ռուբլի: Արժե գինի գնել փողոցային գնումների վրաններում, քանի որ շատ հաճախ կան շատ իրական կեղծիքներ, որոնք ներկայացված են խաղողի տորթի տեսքով, որը ջրով եւ ալկոհոլով նոսրացվում է, եւ այնտեղ ավելացվում է բույրեր:
Եթե ցանկանում եք ուտել pitsunda էժան եւ առանց ձեր առողջության վնաս պատճառելու, կարող եք գնալ Pshada տարածքը «Ամզոր» սրահում, որը գտնվում է Փիթսունդայի սրտում գտնվող շուկայի մոտ: Բացի այդ, D աշասենյակի «համեղ» ուտելը վատ չէ. Այն սոճու սրճարան է, որը տեղակայված է հենց արեւադարձային լողափում:
Այստեղի միջին մակարդակին վերաբերում է «Տերեմոկ» սրճարանին. Այն գտնվում է Tropican ափի սոճուում, այնուհետեւ «Աբաաթա» բարը, որը գտնվում է Պիտսունդա գյուղի ATS շենքի մոտակայքում: Բայց այս հանգստավայրում չափազանց թանկ էլիտար հաստատությունները չեն բավարարի, քանի որ հիմնականում դրանք բոլորն են նախատեսված միջին հաշվով զբոսաշրջիկների համար: