Միտիլինի հունական հանգստավայրը, անկասկած, ձեզ համար կլինի ամենագեղեցիկ վայրը `հունական ավանդական խոհանոցին ծանոթանալու համար: Այս տարածաշրջանում շատ բանջարեղեն եւ մրգեր պատմականորեն աճեցված են, ինչպես նաեւ համեղ ձիթայուղ: Դե, իհարկե, չպետք է մոռանալ տարբեր կաթնամթերքի տասնյակ տեսակների մասին: Եվ այս ամենը միասին, առատությունն ակտիվորեն օգտագործվում է տեղական գաստրոնոմում: Երբ այցելում եք Mitilini ռեստորաններ, մենք, անշուշտ, կփորձենք հիմնականում հունական ավանդական աղցան այս տեղերի համար եւ դեռ շատ համեղ եւ բնօրինակ նախուտեստներ, որոնք պատրաստված են Զաբաչկովից եւ սմբուկից:
Այնուամենայնիվ, տեղական տեղական ուտեստը, որն արժե փորձել այստեղ. Սրանք տապակած տապակ են ցուկկինիի ամենատարածված ծաղիկները: Այստեղ նրանք տարբերվում են շատ ավելի մեծ չափի, քան մեր տունը, եւ միեւնույն ժամանակ նրանք ունեն շատ հագեցած նարնջագույն գույն: Այսպիսով, օգտագործելով այս ծաղիկների այս ծաղիկները, տեղական խոհարարները հաջողվում են պատրաստել հետաքրքիր ուտեստ `նախ նրանք այս ծաղիկները նուրբ պանրով լցնում են, ապա կտրեք հստակության մեջ, ապա տապակել խորը շնչով: Այս ուտեստը ոչ միայն յուրահատուկ համ ունի, այլեւ շատ բնօրինակ է թվում:
Մի վախեցեք հիասթափությունից այստեղ մսային ուտեստների սիրահարներ, քանի որ նրանք չեն կարողանա ձանձրանալ Միտիլինի ռեստորաններում: Օրինակ, այստեղ կարող եք փորձել հիանալի ուտեստներ, որոնք պատրաստված են գառան միսից եւ գառաներից: Նաեւ մի մոռացեք, որ սահմանված ավանդույթների համաձայն տարածաշրջանում մսային ուտեստների մեծ մասը պատրաստված է բաց կրակի վրա: Այստեղ ամենաշատը, հնարավոր է, հանրաճանաչ տարբերակն այստեղ է ածուխի վրա եփած կողոսկրների գառան: Նաեւ ենթամթերքներից տեղական խոհարարները բավականին բնօրինակ ուտեստներ են:
Քանի որ Միտիլինին բավականին մեծ նավահանգիստ է, այն, բնականաբար, շատ ուտեստներ ձկներից եւ այլ ծովամթերքներից պատրաստվում են այստեղ: Ձկների ուտեստների հիմնական քանակը այստեղ նույնպես օգտագործվում է բաց կրակին ուղղակիորեն պատրաստվելու համար: Զբոսաշրջիկները վաղուց շատ տարածված են խորոված ծովախեցգետիններով: Դե, համեղ պետք է պատվիրել որոշ տեղական ռեստորանային մսամթերք, որը շոգեխաշած է մեղքով: Խնդրում ենք ուշադրություն դարձնել ծովամթերք ունեցող ամենահետաքրքիր աղցաններին:
Միտիլինիի առողջարանի հարեւանությամբ միանգամից հինգ խոշոր բույսեր կան, որոնց վրա արտադրվում է տեղական օղու «Ուզո»: Դե, ռեստորաններում եւ հանգստավայրի բարերում մենք սովորաբար մտնում ենք այս օղի: Ավելի շատ նախուտեստներ ստացեք: Եթե նախընտրում եք ոչ այնքան ուժեղ ըմպելիքները, ապա կարող եք առաջարկել հունական գինիների հանրաճանաչ սորտեր: Նաեւ փոքր պանդոկներում բոլոր այցելուներին հնարավորություն է տրվում փորձել եւ տնային գինիների որոշ տեսակներ, բայց սեփականատերերը գաղտնի են պահում իրենց պատրաստման գաղտնիքը:
Mitiline Mitiline ռեստորաններից մեկը համարվում է «Tiganakia Grill House»: Այստեղ հիմնականում պատրաստում են հունական խոհանոցի հանրաճանաչ ուտեստներ, եւ դեռ այստեղ է ուշադրություն դարձնել կորպորատիվ ուտեստներին, որոնք պատրաստվում են բաց կրակի վրա, ինչը նրանց տալիս է հատուկ համ: Բոլոր այցելուները իսկապես սիրում են հրաշք միս եւ ձկան ուտեստներ, ինչպես նաեւ շատ բնօրինակ ուտեստներ կարտոֆիլից եւ դեռ աղցաններով աղցաններ ֆերմայի բանջարեղենից եւ պանրից: Աշատեսակների հիմնական մասը, իհարկե, միս է, բայց բուսակերների համար այստեղ առաջարկվում է նաեւ բավականին պատշաճ միջակայք:
Եթե դուք սիրում եք ծովամթերք, ապա պետք է գնաք «Կալնտերիմի» ռեստորան. Այստեղ դուք կփորձեք հիանալի ծովախեցգետիններ, ապա ցուցանակներով պատրաստված ուտեստներ, ինչպես նաեւ էկզոտիկ կակղամորթեր: Իհարկե, շատ բաներ կան տարբեր տեսակի ձկներից պատրաստված ուտեստներ, եւ բոլորն էլ շատ գոհացուցիչ են: Լրացրեք այսպիսի հարուստ ձկների ընտրացանկում Բոլոր հյուրերի ռեստորանը սպասարկում է մեծ թվով հետաքրքիր աղցաններ եւ նախուտեստներ:
Թերեւս առավել անսովոր ռեստորան Mitilini- ն է «Kafeneion o Ermis», հավանաբար այն պատճառով, որ այն գտնվում է շատ տպավորիչ պատմական շենքում եւ միեւնույն ժամանակ զարդարված ավանդույթների ուսումնասիրությամբ: Դահլիճում կտեսնեք հնաոճ փայտե կահույք, իսկ պատերին հիանալի նկարները բավականին հայտնի հույն նկարիչներ են: Եվ, բնականաբար, նման նուրբ պարամետրով այցելուները մատուցվում են հունական խոհանոցի ավանդական ուտեստներ: Արժե նաեւ պատվիրել այստեղ ավելի ու գեղեցիկ հունական գինիներ, որոնք բերված են երկրի տարբեր շրջաններից: