Թամիլադի նահանգը, որում գտնվում է Մահաբալիպուրամ քաղաքը, հայտնի է իր հարուստ խոհանոցով `դա ինչպես ավանդական ոչ բուսական, այնպես էլ բուսական ուտեստներ: Այս շրջանի խոհանոցը բնութագրվում է բրնձի, հատիկների եւ ոսպի օգտագործման միջոցով: Նրա տարբերությունը բույրն ու համն է, որը ձեռք է բերվում օգտագործելով Բազմաթիվ համեմունքներ , ներառյալ Curry տերեւները, մանանեխի սերմերը, համեմը, կոճապղպեղը, սխտորը, չիլի պղպեղը, կավը, հիլը, կանաչ կաման, մշկընկույզ եւ վարդագույն ջուր: Չնայած, իհարկե, մոտավորապես նույնը կարելի է ասել Հնդկաստանի մնացած շրջանների - բրինձի եւ համեմունքների մնացած մասերի մասին:
Տեղական ավանդական նախաճաշերը սովորաբար ներառում են idi (Տորթեր սեւ Մաշայի եւ բրնձի ալյուրից),
DOSA (փխրուն նրբաբլիթներ),
Putta (բրինձ գլորում կոկոսի հետ),
Idiyppham (բրնձի արիշտա),
Եւ ետ Վադա (նրբաբլիթներ),
Chutney (նման բան բանջարեղենից կամ մրգերից սոուսներից) եւ այլն:
Սուրճ - Ամենատարածված ըմպելիքը:
Ինչ է հատուկ այցելել Սրգեր եւ ռեստորաններ քաղաքում ? Բայց, օրինակ, ինչ:
«Էնթոնիի սրճարան»
(կառքի հանգստի կողքին)Նախկինում սրճարանը կոչվում էր Ալոկոսեյի սրճարան: Այժմ այն ղեկավարվում է Էնթոնի անունով հյուրընկալողի կողմից, որը նախկինում աշխատել է որպես խոհարար այս սրճարանում: Նախկինում սրճարանը գտնվում էր քաղաքի հենց կենտրոնում, բայց հետո տեղափոխվեց ձկնորս գաղութ: Սեփականատերն այնքան է պատասխանատու, որ եթե նրան կանչեք, նա նույնիսկ կարող է ձեզ վերցնել եւ բերել իր ռեստորան:
Պատրաստեք տեղական խոհանոցի ուտեստները եւ պատրաստեք ցնցող: Ուտեստների ընթացքում կարող եք վայելել տեսարանը կտուրից, լողափից, արեւադարձային բույսերից եւ ծոցից: Լավ կլինի, որ Էնթոնին մի քանի ցուցիչ դրեց հիմնական ճանապարհի վրա, որպեսզի ավելի շատ մարդիկ կարողանան ռեստորան գտնել, իսկ հետո մի փոքր դժվար: Մյուս կողմից, ավելի քիչ մարդիկ ավելի շատ հմայքներ են: Բացի այդ, ռեստորանում գները բավականին ադեկվատ են:
«Լ'ՅՈՒԹ 49»
(Grande Bay Resort & Spa, 123, East Raja փողոց)Թեթեւ, փայլող ռեստորան, հաճելի մթնոլորտով, մինիմալիստական դեկորով եւ կատարյալ մաքրությամբ: Միանշանակ այստեղ ավելի լավ է, քան հարեւան Ռադիոնոնի ռեստորանում, եւ, ընդհանուր առմամբ, տարածաշրջանում գտնվող այլ շվեդական սեղանների համեմատությամբ, այստեղ է, որ փողի համար առավել իդեալական արժեքն այստեղ է: Հաճելի է, որ ռեստորանը ամեն տարի ավելի ու ավելի լավանում է: Menu անկը ընդարձակ է. Ինչ-որ բան ընտրելը շատ դժվար է: Այս դեպքում մատուցողը օգտակար կլինի, ինչը, անշուշտ, կօգնի ընտրել: Ռեստորանը Կանադայից շատ ընկերասեր տիկին է ստեղծում, եւ նրա թիմը նույնպես շատ ընկերական է: Սնունդը զարմանալիորեն հաճելի է, թարմ ծովամթերք եւ կարող է կատարվել ձեր ճաշակի մեջ, կան բուսակերների տարբերակներ: Ծառայություն, անկասկած, ամենաբարձր մակարդակով:
«Նոր սրճարան»
(Օթավադայի խաչի փողոց)Բայց այստեղ մենք պետք է արժե դրան: Ռեստորանը գեղեցիկ տեղակայված է շենքի 2-րդ հարկում, որը նայում է գունագեղ փողոցը: Հատկապես հաճելի է երեկոյան նստել, երբ ռեստորանը այրվում է փոքր թեթեւ լամպի զարդարանքներով: Կահավորանքի ծառայություններ, անվճար Wi-Fi եւ կենտրոնական վայր: Ռեստորանում սնունդը ծովամթերք է, Curry, Fresh Fruit հյութեր `ամեն ինչ: Մի մասը լավն է. Դուք դժվար թե կարողանաք ուտել ուտեստով: Եվ նրանք ունեն գարեջուր `ոչ ընտրացանկում, բայց կարող եք մատուցող խնդրել:
Ռեստորանի սեփականատերը սիրում է զրուցել հյուրերի հետ `իսկական ընտանեկան ռեստորան: Ընդհանուր առմամբ, այն գրեթե լավագույն ռեստորաններն են բոլոր Հնդկաստանում: Եվ երբեմն կա կենդանի երաժշտություն (հանգստյան օրերին) եւ նույնիսկ կուսակցություններ: Շրջանի մի շարք այլ ռեստորանների համեմատ, այն կարծես համեստ է, եւ ընդհանուր առմամբ հեշտ է անցնել, բայց հավատացեք ինձ, արժե գնալ այնտեղ:
«Թարմ» N 'Hot Cafe »
(Silver Moon- ի հյուրատուն)Սրճարան շատ դրական մթնոլորտով, գրեթե ֆրանսիական սրճարան `թեթեւ ծաղիկների կահույքով, համեղ սուրճ եւ ձվածեղենի մեծ մասեր: Միանշանակ, սա հիանալի նախաճաշի տեղ է:
Եվ սուրճն ամբողջովին լավագույնն է քաղաքում: Եթե ցանկանում եք մի բան, որը ցանկի մեջ չէ, նրանք, անշուշտ, կփորձեն գոհացնել ձեզ (նույնիսկ խանութում մուտք գործելու ճանապարհը `բացակայող բաղադրիչը գնելու ճանապարհին): Այո, ցանկը իսկապես փոքր է, բայց նախաճաշի համար `տեղը կատարյալ է: Գումարած, ռեստորանում կան բավականին լավ գներ, եւ Joe անունով տերը աներեւակայելի ընկերասեր է:
Նութիլուս
(Օթավադայի խաչի փողոց, Վինոդաայի հյուրասենյակի դիմաց)Հաճելի սրճարան, պայծառ դեկորով, շատ լավ սնունդ եւ մատչելի գներով: Հատկապես լավ ծովամթերք եւ հատկապես աղացած ծովախեցգետիններ: Ընկերական անձնակազմ, գերազանց ծառայություն:
Եթե դուք կանգ առեք Vinodhara- ի հյուրատունը, ապա թեյը եւ սնունդը, որոնք կարող եք նույնիսկ սրճարանից բերել սենյակ: Menu անկի մեջ կա գարեջուր, բայց միջակայքը փոքր է: Սրճարանում գները բավականաչափ ցածր են `ինչ ասել:
«ԱԶՈՒՄԱ»
(Թիվ 53, ECR հիմնական ճանապարհ, իդեալական փոխադրման հարեւանությամբ)Մոխրագույն-սեւ գույներով շատ մաքուր, շատ լակոնիկ սրճարան, գերազանց սպասարկմամբ, գեղեցիկ տեսարանով ծովի (մանավանդ, եթե նստում եք պատուհանի վրա, կտուրի եզրին) եւ համեղ ծովամթերք: Հրաշալի տեղ 5-6 հոգուց բաղկացած ընկերության համար:
«ՈՍԿԵ ՊԱԼԱՏ»
(ՀՅՈՒՐԱՆՈ MAMALLA HERITAGE, 104, EAST RAJA ROAD)Հաճելի պայծառ ռեստորան հնդկական եւ արեւմտյան խոհանոց քաղաքային կենտրոնում: Սնունդը, ընդհանուր առմամբ, սովորական, բայց ոչ վատ, կարելի է տեսնել, որ ղեկավարները շատ զգույշ են իրենց «ուղեղի» մասին: Ծառայությունն արժանի է, մատուցողները ժպտում են: Բայց գները, անկեղծ ասած, միջինից բարձր են (բայց յուրաքանչյուր պարան արժե):
«ՄԱՍԱԼԱ ՍՐ F ԱՐԱՆ»
(Օթավադայի փողոցի վերջում, Բոբ Մարլի հյուրանոցի դիմաց, լողափի մոտ)Այս սրճարանը տիրում է շատ հանգիստ մթնոլորտ: Ծառայություն, կարող եք ասել, անհատական ծառայություն եւ բեյի տեսակետներ - ցնցող: Հիանալի ձուկ եւ ծովախեցգետին (եւ հնդկական այլ սնունդ), հիանալի երաժշտության ընտրություն `ֆոնով: Մինուսներից - հարբած աղմկոտ զբոսաշրջիկները հաճախ կլպվում են այստեղ, որը կախված է լողափում: Եվ այսպես. Ամեն ինչ զով է:
«Լավ բախտի սրճարան»
(Bajanaikoil St, 181, Ձկնորս Coloni)Այս ռեստորանը, իհարկե, հարյուր անգամ ավելի հեշտ է, քան նախորդ երկուսը: Բայց դրա մեջ կա մի տեսակ հմայքը: Պարզ է, կարելի է ասել, որ սովորական ռեստորան լավ ավանդական խոհանոցով եւ բավականին հաճելի տերերով, որոնք կարող են նույնիսկ դահլիճում այլ հաճախորդների բացակայության դեպքում, որպեսզի ձեզ խոհանոց պահեն: Ռեստորանը ավելի հաճախ հանգիստ է, ի տարբերություն հաստատությունների մեծ մասի: Ընդհանրապես, այս վայրը կամ իրոք դուր է գալիս, կամ դա ընդհանրապես դուր չի գալիս: Միանշանակ քաղաքում ոչ լավագույն տարբերակը, այնուամենայնիվ, կարող եք մի քանի անգամ ճաշել:
