Կուալա Թերենգանան իր զբոսաշրջային զբոսաշրջիկին առաջարկում է ռեստորանների եւ սրճարանների տպավորիչ ընտրություն: Անմիջապես մենք նշում ենք, որ եթե ցանկանում եք ճարպային սնունդ սառը գարեջուրով, գնացեք չինական ռեստորաններ, ինչպես քաղաքի մյուս ռեստորանները, ներառյալ մինի շուկաները, ալկոհոլ չեն վաճառում:
Այս տարածքի ավանդական ուտեստներից մեկը - Նասի Դաղանգ , Կպչուն բրինձ, որը խառնվում է կոկոսի կաթի եւ երբեմն կոկոսի կտորների հետ, որոնք մատուցվում են կծու ձկների Curry եւ բանջարեղենով:
Տեսեք, օրինակ, ներս «Tempung Puteri» , Հիանալի ափամերձ ռեստորան քաղաքի հյուսիս-արեւմտյան մասում (շուկայի մոտ, զբոսանքի վերջում): Գոյություն ունեն ոչ միայն լավ NASI DAGANG, այլեւ շատ այլ ավանդական ուտեստներ: Ի դեպ, այնտեղ չկա ընտրացանկ, բոլոր ուտեստները բուժվում եւ պատվիրվում են ցուցափեղկը սեղմելով ցուցափեղկը եւ ավելի հարմար, ավելի արագ եւ ավելի պարզ, բացի ճաշի կամ ընթրիքի մեջ: Եթե ցանկանում եք վայելել հայտնի նախաճաշը ՌՈՏ. (Տեղական բարակ գնդիկավոր), գնացեք ռեստորան «Naj d'Leaf» Jalan Tok Lam- ում նրանք պատրաստված են, հակառակ դեպքում եւ այլ լավ ուտեստներ, բավականին ողջամիտ գներով:
Կարելի է գտնել բոլոր տեսակի ռեստորանների մի փունջ Chinatown- ում , Այն տարածքը, որը գտնվում է Թերգան գետի ափին, ամենատարածված տուրիստական կենտրոնը: Տեղական ռեստորանները շատ տարածված են Խոհանոց Penakanov (Սա այսպես կոչված է Չինական ներգաղթյալների սերունդներ, որոնք ապրում են Մալաքա թերակղզու տարածքում եւ Սթերն արշիպելագի տարածքում), որոնք տեխնիկապես համատեղում են խոհարարության մալայերեն եւ չինական ոճերը եւ պահպանում են ավանդական չինական ուտեստները: Մոտավորապես կեսից ներքեւ Campung Rank-Roud- ը «MADAM BEE- ի խոհանոցը» (177 Jalan Kampung Cina), գեղեցիկ օդորակ ռեստորան, որը կարեւոր է շոգ օրերին, որտեղ պատրաստված են տեղական խոհանոցը, ներառյալ Թերեգանովսկու մեղմը:
Լակսա Թերեգանովսկի - Սրանք սուր արիշտա ապուր են, որոնք կարելի է պատրաստել կոկոսի կաթի կամ արգանակի հիման վրա համեմունքներով, սոխով եւ ձկներով: Տեղացիները հաճախ նման ապուր են ուտում առանց դանակների:
Հաջորդ կեսօրին մենք տեսնում ենք ռեստորանը «Ոսկե վիշապ» (Փորձեք այնտեղ մեկ զույգի համար, բայց ծովախեցգետինը սխտորի սոուսով կա, այնքան էլ կա):Աջ ձեռքը հետեւում է Սննդի դատարան «Քաղաք քաղաք» որտեղ կարելի է ինչ-որ բան ընտրել առաջարկվող բազմաթիվ ուտեստներից Bak Kut Tee. (Խոզի եւ համեմունքների բարդ շարքով մսի ապուր `անիսոն, դարչին, կավատ, սամիթ սերմ եւ սխտոր)
նախքան ՆԱՍԻ ԳՈՐԵՆԴԱ (Մեր Plov- ի նման մի բան) եւ, իհարկե, ծովամթերքի հիանալի ընտրություն կա:
Օրինակ, այստեղ պարզապես պատրաստում եք Աղացած կաղամաններ սեւ պղպեղով եւ երիտասարդ բամբյա պատիճներով (Համտեսել, Bummy- ի պտուղները նման են ցուկկինի եւ կանաչ կոտորածների շրջանում): Եվ հետո քաղաքում ամենաէժան գարեջուրը:
Վերադարձեք քաղաքի կենտրոն եւ գնացեք J ալան Պետանի փողոց - այստեղ կգտնեք ռեստորան «Restoran straits» Թե ով է վերջին տարիներին դարձել քաղաքի ամենատարածված չինական ռեստորանը: Սնունդը այնտեղ գերազանց է, բայց դեռ անգլերեն լեզվով ընտրացանկ չկա, եւ աշխատակիցները կարող են լինել բավականին բարեկամական (քանի որ շատ մարդիկ երբեմն չեն մղում): Եթե, իհարկե, չինարեն չեք խոսում: Բայց խոհանոցում կողմնակիցներն անպայման համընկնում են այս նվազագույն թերություններին:
Եթե դուք, ի վերջո, գտնվում էին քաղաքի արեւելյան կողմում, նայեք «Օվկիանոսի ռեստորան» (Leach Resort- ից ներքեւից ներքեւ) այլ հանրաճանաչ չինական ռեստորան է, եւ անգլերենի ընտրացանկից, ի դեպ: Այնտեղ կերակուրը շատ լավ է, բայց հատուկ քարշ է տվել մյուս կողմը `հանուն ռեստորանի, գուցե դուք չպետք է: Բայց եթե գտնեք այնտեղ, ապա նայեք սրճարանին: Այցելեք I. Ուրբաթ երեկոյան շուկա Որը պարբերաբար պառակտում է Pulau Dong- ի կղզու վրա. Սա տապակած հավերի իրական տոն է:
Լինելով Կուալա Տրենգանում, դա, իհարկե, արժե փորձել զանգահարել Otku-otku - Ձկների կամ ծովամթերքների մի փոքր երկարավուն բաճկոններ `տարբեր հավելանյութերով եւ համեմունքներով պատրաստված համեմունքներով պատրաստված համեմունքներով կամ արմավենու տերեւներից: Այս ուտեստը հանրաճանաչ է Հարավարեւելյան Ասիայում:
Բայց մի ուտեստ, որը կոչվում է Սատա: ավանդական է Trengan- ի աշխատակազմում: Այն զվարճալի ֆիլե է համեմունքներով, փաթաթված բանանի տերեւներով եւ խորովածով: Չխոսել Sataila Dish- ի հետ, Մալայզիայում տարածված է նաեւ հանրաճանաչ (փոքր քյաբաբների տարբերակ ցանկացած տեսակի մսի, թռչունների, օֆշալից):
Հաջորդը, փորձեք եւ Pulut Lepa (Pulut Lepa) - Ձկնորսական բանջարեղենի լցոնով երկարատեւ մի բան, իսկ Նորի - բանանի տերեւների փոխարեն, եւ այս գլանափաթեթները տապակում են գրիլի վրա:
Մեկ այլ տեղական ուտեստ - Ketupat sotong (ketupat sotong) , լցոնված բրինձի ութոտնուկով կամ կաղամարով, որը եփում է կոկոսի կաթով (մատուցվում է որպես կանոն, խիտ կաթնային սոուսով):
Հաճելի կլինի համտեսել եւ Roti Paun (Roti Paun) , փարթամ փնջ, որը ուտում է կամ այսպիսին է, կամ առավոտյան սուրճով, երբեմն կարագով կամ մարգարինով: Այս փնջերը ակտիվորեն պատրաստված են Թերենգանայում, Սարավակում, ինչպես նաեւ սերը Negri-Smbinane- ում:
Եվ, վերջապես, դա, իհարկե, արժե զվարճանալ ամբողջական պատկերի համար Keropok Lekor (Keropok Lekor) Կամ պարզապես լեյքոր, ավանդական մալայական ձկան խորտիկ, որը հորինել է Թերենգանան:
Երբեմն այս ուտեստը կոչվում է «Ձկների երշիկեղեն», «ձկների ձկնորսներ» կամ նույնիսկ «ձկնորսական չիպսեր». Ամեն ինչ կախված է նախապատրաստման եղանակից: Կատարեք ձկների եւ ալյուրի սագոյի, աղի եւ շաքարի այս ուտեստը `ամեն ինչ շատ պարզ է: Արդյունքում, ամեն ինչ մոխրագույն է թվում, իսկ ձկների բույրը դառնում է ավելի ուժեղ, քանի որ ուտեստը զով է: Համարվում է, որ «Լեքոր» բառը գալիս է մալայերենի տեղական բարբառից եւ նշում է այն «ռոլիկ» կամ «գլորում»: Պատրաստեք ուտեստ. Ձուկը (երբեմն բանջարեղենով) մանրացված է շիլա պետության համար, խառնվում է սագոյի հետ (շիլա օսլայից) եւ մանր կտրատեք խորը տապակել: Ձուկը մատուցվում է երեք նահանգներում. Լեկտոր (թմբուկ, ծամելու համար),
Losong (զույգի ձողիկներ զույգի նման)
Ինչպես ճաշասենյակ (բարակ եւ փխրուն չիպսեր):
Այս ուտեստը տրվում է, որպես կանոն, տնական չիլի սոուսով (գոնե լեկոր):