Ինչ փորձել եւ որտեղ ուտել Վյուրզբուրգում:

Բավարյան խոհանոց

Բավարիայի խոհանոցը, ինչպես շատ այլ տարածաշրջանային խոհանոցներ, ունի իր բնութագրերը: Ընդհանրապես, այն բնորոշ է բավականին պարզ ուտեստների (առանց հատուկ չափերի): Արժե նաեւ հաշվի առնել, որ սնունդը շատ գոհացուցիչ է, ինչպես նաեւ բավականին ծանր եւ բարձր կալորիականությամբ, ուստի նրանք, ովքեր նախընտրում են թեթեւ կալորիականությամբ սնունդ կամ նստում են դիետայի վրա Զգուշորեն ընտրեք ուտեստներ:

Բավարիայի խոհանոցի հիմքը, իհարկե, Մսամթերք - Սրանք հայտնի երշիկեղեն են (Wurst), եւ կարկանդակներ եւ ղեկ, եւ շատ այլ: Բավարիայի խոհանոցը ներառում է նաեւ Սառը տարբեր տեսակներ.

Բավարիայի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը Խոզի նոգա որոնք կարելի է պատրաստել տարբեր սուսներում: Խոզի ոտքի ամենատարածված սոուսներից մեկը գարեջուրն է:

Շատ տարածված եմ: Պանիր եւ պանրի հավելումով տարբեր նախուտեստներ:

Զուտ Բավարիայի նախուտեստ - obada - Դա քերած պանրի, յուղի, կաթնաշոռի, սոխի եւ գարեջրի խառնուրդ է: Շատ հաճախ այս խորտիկը մատուցվում է barbell- ով `տպավորիչ չափերի շատ աղի պրակտ: Ի դեպ, ծառայեք երկու գարեջուրին:

Կողային ուտեստները ներառում են հիմնականում կարտոֆիլ, թթվային կաղամբ եւ դանակ (կամ կոդեր): Քնեդլին խորտիկ է, որը բաղկացած է ալյուրից, կարտոֆիլից, հացից եւ ամեն ինչից, որը ցանկանում է խոհարարի հոգին:

Այս խոհանոցում ապուրները սովորաբար շատ խիտ են: Ամենահայտնի Բավարիան ապուր Կրում է վերնագիր Actopf (German Topf- ը զամբյուղ է), որը շատ խիտ ապուր է, որը երբեմն նույնիսկ կարելի է շփոթել շոգեխաշածի հետ: Դա անպայման ներառում է միս կամ երշիկեղեն, կարտոֆիլ, ինչպես նաեւ բաղադրիչների լայն տեսականի, ինչպես լոբի, կաղամբ, գազար, արիշտա եւ շատ ավելին:

Ամենահայտնի գերմանական աղցան ցանկացած կասկածից վեր է. Նա կարող է լինել ինչպես ցուրտ, այնպես էլ տաք (ես անձամբ դուր եմ գալիս ցուրտ տեսքով, այնուհետեւ պարզվում է մի փոքր թթու:

Բավարիայի խոհանոցի հիմքը նույնպես տարբեր է Երշիկեղեն (երշիկեղներ): Նրանցից մի քանի տեսակներ կան, բայց այս տարածաշրջանում սպիտակ երշիկեղենը հատկապես տարածված է (դրանք գերմաներեն են կոչվում Weisswurst), որոնք պատրաստված են արտանետումից, տարբեր համեմունքների ավելացումով:

Գերմանական ամենահայտնի ըմպելիքն է Գարեջուր , Ավելին, յուրաքանչյուր դաշնային հողում (եւ նույնիսկ յուրաքանչյուր տարածաշրջանում) որոշ հատուկ տեղական դասարան խաշված է):

Գերմանացիների թվում շատ տարածված են եւ գինի որի տարբեր սորտերը կարելի է փորձել գերմանական ռեստորաններում: Կարող եք պատվիրել ինչպես շիշ, այնպես էլ մի բաժակ գինի: Որոշ ռեստորաններում կան այսպես կոչված համտեսող հավաքածուներ. Կարող եք փորձել մի քանի տեսակ գինի (յուրաքանչյուրի մի փոքր քանակությամբ), ապա ընտրել եւ պատվիրել առավել հավանում:

Եթե ​​մենք խոսում ենք աղանդերի մասին, ապա պետք է հիշեք քաղցր կարկանդակները, օրինակ, ջարդիչի (սովորաբար Apple կամ Cherry Pie) մասին, որոնք այդքան տարածված են այս տարածաշրջանի բնակիչների շրջանում: Ընդհանրապես, Գերմանիայում, պատվով, խմորեղենով եւ ոչ օդից կամ մուսին:

Würzburg Սրգեր եւ ռեստորաններ

Würzburg- ը չափի միջին չափն է, ուստի ներկայացվում են մի շարք ռեստորաններ: Ի լրումն ընդհանուր առմամբ ազգային խոհանոց, իտալերեն, ֆրանսիական, ճապոնական եւ այլ խոհանոցների ռեստորաններ:

Գերմանական խոհանոց Վյուրզբուրգում

Würzburg- ի գերմանական ռեստորանների շարքում կարելի է հատկացնել, առաջին հերթին Ռեստորան իրավունք Alte Mainmuhle , Նա գտնվում է կամուրջի կողքին, որը տանում է դեպի ամրոց Մարիենբերգ, որպեսզի դուք պարզապես չկարողանաք ուտել դրանում, բայց նաեւ վայելեք հին քաղաքի գեղեցիկ տեսարանները: Dish աշատեսակների ընտրությունը շատ մեծ է, մասերը շատ մեծ են: Հիմնականում ներկայացված ընտրացանկում այն ​​գերմանական խոհանոց է `մսի (ներառյալ եւ վիսոն) մեծ ընտրություն (ներառյալ եւ, իհարկե, գինիով գարեջուր), ներառյալ տեղական սորտերը: Այն գները, որոնք այնտեղ ավելի բարձր են, ըստ երեւույթին, վերցնում են ավելին, քան կենտրոնական վայրը եւ հիանալի տեսքը: Մի մարդու համար մենք տվեցինք մոտ 30-35 եվրո (գինիով): Ընդհանրապես, եթե հարկ չկա փրկել, այս ռեստորանում զբոսանքը հիանալի ընտրություն կլինի:

Բացի այդ, դուք կարող եք ուշադրություն դարձնել Ռեստորան zum lammle. որը նույնպես գտնվում է քաղաքի հենց կենտրոնում (Մարիենպլատի վրա, այսինքն, Մարիենի հրապարակում): Գները փոքր-ինչ ցածր են, քան առաջին ռեստորանում, որը ես նկարագրել եմ, ընդհանուր առմամբ, նրանց կզանգահարեի միջին: Հիմնականում ընտրացանկում ներկայացնում է գերմանական խոհանոցը, մասերը նույնքան մեծ են, որքան գերմանական բոլոր ռեստորաններում, մսի, երշիկեղենի, գարեջրի եւ ապուրների հսկայական ընտրություն: Այս ռեստորանը ծառայում է շատ համեղ խոզի ղեկ: Ծառայությունը նույնպես վատ չէ, ուստի ես այս ռեստորանը խորհուրդ եմ տալիս բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են ծանոթանալ գերմանական խոհանոցին, առանց քաղաքի կենտրոնը լքելու:

Մեկ այլ հետաքրքրասեր Ռեստորան իրավունք Buergerspital Weinstuben. Այն իր հյուրերին առաջարկում է շատ հետաքրքիր ինտերիեր. Դրա մեջ որոշ սեղաններ տեղակայված են գինու տակառների ներսում, եւ դահլիճն ինքնին նման է որոշ հին ամրոցի նկուղ: Այցելուներն առաջարկում են գինիների մեծ ընտրություն, եւ կարող եք փորձել եւ համտեսել մի քանի տեսակների մի շարք, այնուհետեւ ընտրել առավել հավանում: Խոհանոցը այնտեղ կա Ֆրանկոնոն (այսինքն, Բավարիան, բայց տեղական բուրմակ, քանի որ Wurzburg- ը գտնվում է Ֆրանկոնիայի պատմական շրջանի տարածքում): Գները չեն կոչվելու ցածր, բայց, իմ կարծիքով, արժե այն:

Միջազգային խոհանոց Würzburg- ում

Ինչպես արդեն գրել եմ վերը, Würzburg- ում կան ռեստորաններ, որոնք ներկայացնում են եվրոպական (եւ ոչ միայն) խոհանոցը: Եվրոպական խոհանոցից ավելին, քան իտալական ռեստորաններ: Եթե ​​դուք պարզապես իտալական խոհանոցի երկրպագու եք, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք Tractoria Lugana ռեստորան Գտնվում է JuliusProomenade, 10. Սա քաղաքի լավագույն իտալական ռեստորաններից մեկն է, որն առաջարկում է բոլոր ավանդական իտալական սնունդ - Պիցցա, մակարոնեղեն եւ այլն:

Նրանք, ովքեր նախընտրում են ասիական խոհանոցը կարող են հետաքրքրվել Ռեստորան Բուդդա Հաուս: որն առաջարկում է Թայերեն, տիբեթ եւ նեպալեզու ուտեստներ: Ըստ այցելուների ակնարկների, խոհանոցը շատ նման է իրական, բոլոր ուտեստները պատրաստված են ավանդույթների համաձայն: Գոյություն ունի նեպալյան ընտանիք ռեստորան, որը շատ բան գիտի հայրենի երկրի ուտեստներում: Բուսական ուտեստները ներկայացված են ընտրացանկում, այնպես որ, եթե միս չեք օգտագործում, կարող եք հաշվի առնել այս տեղը: