Որտեղ կարող եմ ուտել Ստոկհոլմում:

Վերջին տարիներին Ստոկհոլմը արդարացիորեն կոչվում է Եվրոպայի եւ ամբողջ աշխարհի ամենաարդյունավետ եւ հետաքրքիր գաստրոնոմիկ մայրաքաղաքներից մեկը: Ունեք միջազգային բարձր խոհանոց, կամ նախընտրում եք ավանդական շվեդական, էթնիկ էկզոտիկ խոհանոցը ամբողջ աշխարհից կամ շվեդական բիստրոյի էժան եւ ժամանակակից դասական. Բոլորը շվեդական մայրաքաղաքում տեղ կգտնեն նրա հոգին:

Գնի եւ որակի առավել շահավետ համադրությունը խոսում է այստեղ: Մի բան, որ միանշանակ ասա. Ստոկհոլմում ձեզ տրված ուտեստների համը եւ բույրը, դուք երբեք չեք մոռանա: Ստորեւ ես ձեզ մանրամասն կասեմ շվեդական եւ միջազգային խոհանոցի առավել նշանավոր ռեստորանների մասին, որոնք պետք է այցելեն Շվեդիայի մայրաքաղաք:

Քաղաքի ժամանակակից համեղ ռեստորանների ընտրությունը տպավորիչ է: Այժմ Ստոկհոլմում կա մոտ տաս ռեստորան, որը նշվում է Միշլեն աստղի կողմից խոհանոցի բացառիկ որակի համար: Եթե ​​դուք Շվեդիա ժամանել եք նորարարական գաստրոնոմիական արկածախնդրության կազմաձեւով, ապա նախեւառաջ պետք է գնաք, առաջին հերթին այստեղ է: Ստոկհոլմի բարձրակարգ Chefs- ը լիովին արժանի մրցակցություն կկայացնի աշխարհի իր գործընկերներին: Ուշադրություն դարձրեք այն փաստին, որ Շվեդիայի մայրաքաղաքում ճաշի սովորական ժամանակը կեսօր է, եւ ընթրիքի համար նրանք սովորաբար նստում են 19-19.30-ին: Հանրաճանաչ ռեստորաններում անհրաժեշտ է նախապես սեղան պատվիրել: Ավելին, որքան շուտ, այնքան ավելի երաշխիքներ են գրավում փայփայած հաստատությունում: Որպես կանոն, աշխատանքային օրերին ավելի լավ է մեկ շաբաթ գիրքը, եւ եթե հանգստյան օրերին սեղան է պետք, ավելի ավելի է ավելի վաղ:

1. Էսպերանտո (Kungtensgatan, 2): Այս ռեստորանի խոհանոցը կարելի է բնութագրել որպես ռոմանտիկ եւ սյուրռեալ էքսկուրսիա բնույթով: Այս անունից հետեւյալը, այս սրճարանի խոհարարը իր ոգեշնչումն է տալիս աշխարհի տարբեր երկրների լավագույն գաստրոնոմիկ ավանդույթներից: Գրախոսները գրում են այս սրճարանի մասին. «Հումորի եւ տասնամյակների նոտաներով տպավորիչ իրական զվարճանքը ձեզ սպասում է»: Բարի գալուստ

2. Ֆրեդսգաթան (Ֆրեդսգաթան, 12): Սա ժամանակակից դասականների ռեստորան է: Այն գտնվում է քաղաքային գագաթին, երկու քայլ է կառավարության նստավայրից եւ Շվեդիայի նախարարություններից: Այն համարվում է Ստոկհոլմում լավագույններից մեկը: Այստեղ այցելուների թվում `քաղաքական գործիչներ, գործարարներ, հայտնի մշակութային գործիչներ եւ պարզապես գերազանց խոհանոցի գիտակներ: Նույնիսկ ամենաբարդ համեղը այստեղ կզարմացնի իր անսովոր համային համադրությունները նորարարական միջազգային խոհանոց: Աղյուսակն ավելի լավ է նախապես գրվել հեռախոսով. + 46-0-8-248052:

3. Լյուքս Ստոկհոլմ (Primusgatan, 116): Այս հետաքրքիր ռեստորանի հայեցակարգը հիմնված է ժամանակակից շվեդական խոհանոցի ամենաարդիական համերի վրա: Այն աղ է, թթու-քաղցր, ապխտած եւ սուր: Խոհարարական արտադրանքներից շատերը այս ռեստորան են մտնում բացառապես տեղական տնտեսությունների հետ եւ խնամքով ընտրվում են: Ես խորհուրդ եմ տալիս գալ այստեղ ամռանը: Տարվա այս պահին ռեստորանը նայում է ռեստորանին, կա լճի լճի ցնցող տեսակետ:

Ռեստորանների հաջորդ խումբը ավելի քիչ նրբագեղ է, բայց նույնքան հետաքրքիր հաստատություններ, որոնք մասնագիտանում են դասական շվեդական խոհանոցի ուտեստների մեջ:

1. Den Gyldene Freden (Osterlangatan, 51): Սա դասական ռեստորան է, որն ըստ էության թաքնված է միջնադարյան նկուղում հին քաղաքի սրտում: Նա Շվեդիայի ակադեմիայի սեփականությունն է, որը տարեկան մրցանակ է տալիս Ստոկհոլմում Նոբելյան մրցանակ գրականության մեջ: Ըստ լեգենդի, այս ռեստորանում սեղանների հետեւում է, ակադեմիկոսը վաղուց որոշում է կայացրել, թե ովքեր են ամեն տարի կստանան այս հեղինակավոր պրեմիումը: The անկում կգտնեք շվեդական դասական ուտեստներ, բայց հետաքրքիր ժամանակակից տարբերակով:

2. Սոլիվեն եւ Գուբիլլան (Skansen): Եթե ​​քայլում եք բացօթյա թանգարանի սկանենները, դուք պարզապես չեք կարող անցնել այս երկու գեղեցիկ ռեստորաններով ժողովրդավարական ինտերիերով: Այստեղից կա Ստոկհոլմի ցնցող համայնապատկեր: Ռեստորաններն աշխատում են միայն ամռանը եւ Սուրբ Ծննդյան տոների նախօրեին: Ժամը 12-ից 16-ը այստեղ դասական բուֆետ կա, ինչը թույլ կտա ձեզ զգալիորեն խնայել եւ համտեսել մի շարք ուտեստներ: Գուբիլանը հայտնի է նաեւ իր հավակնոտ շվեդական ուտեստներով: Այստեղ նրանք պատրաստվում են, քանի որ խոհարարն իրենք են ասում, սիրով, օգտագործելով բացառապես էկոլոգիապես մաքուր ապրանքներ:

3. Կոնստնարսբարեն (Սմալանդսգաթան, 7): Սա հին «նկարիչ բար» է, որը մասնագիտանում է շվեդական խոհանոցի ծանոթ եւ նրբանկատ ուտեստներում: Առանձին-առանձին հարկավոր է ուշադրություն դարձնել այս բարի ինտերիերին: Նա շատ զբաղված է իր պատմական պատի նկարներով: Այսօր այս բարը համարվում է Ստոկհոլմի դասական հանդիպում բոլոր ռոմանտիկների տեղը:

4. Sturehof (Stureplan): Այս դասական բրնձը գտնվում է Ստոսպյան շրջանի սրտում `Ստոկհոլմում ամենատարածված տեղերի հանդիպումներից մեկը: Այն միշտ մարդաշատ է այստեղ եւ ծառայում է առաջին կարգի սնունդ: Այս ռեստորանի ընտրացանկում ֆրանսիական Brasseri Classic- ը խառնվում է շվեդական դասական խոհանոցի եւ սեփական հեղինակային իրավունքի պաշտպանության ուտեստների հետ: Տեղական ամառային կտուրը քաղաքի ամենատարածված վայրերից մեկն է, շրջապատի գեղեցիկ համայնապատկերով: Այս ստեղծումը գործում է քաղաքում քչերից մեկը, առավոտյան երկու ժամ եւ ամեն օր, առանց օրերի եւ արձակուրդների:

Ստոկհոլմում կան հետաքրքիր հատկություններով շատ ռեստորաններ: Օրինակ, հիանալի ծովային տեսարանով, որը ներկեր կավելացնի ձեր գաստրոնոմիական տպավորություններին:

1. HJERTA (Slupskjulsvagen, 28): Այս ռեստորանն ունի եզակի վայր `ուղղակիորեն հակառակ նավակի պիեսի վրա, արվեստի կիվխոլմենի կուռ կղզու վրա: Այստեղ խոհանոցը կարելի է բնութագրել որպես գյուղական նոստալգիկ: Դա այնպիսի սենսացիաներ է, որ դուք կունենաք դասականների ներքո զարդարված ինտերիերի, ինչպես նաեւ ընտրացանկի բովանդակությունը, որում ամենաշատը շվեդական ավանդական ուտեստ է: Համոզվեք, որ փորձեք տեղական հացաբուլկեղենի թարմ խմորեղենները, որոնք կազմակերպվել են հին սեմինարներում:

2. Գոնդոլեն (Ստադսգարդեն, 6): Թերեւս Ստոկհոլմի լավագույն համայնապատկերային տեսարանը բացում է հենց այս դասական ռեստորանից քաղաքի կենտրոնում: Լունումը հիշեցնում է Գոնդոլայի ռեստորանը, որն ըստ էության աճում է Ստոկհոլմի նավահանգստի մուտքի մոտ: Այստեղ դուք սպասում եք շվեդական եւ միջազգային խոհանոցի անթերի եփած կերակուրներին, ինչպես նաեւ քաղաքում հանրաճանաչ կոկտեյլ լաունջ: Հասեք այստեղ շատ պարզ: Ռեստորանը գտնվում է Սլյուսեն մետրոյի կայարանում գտնվող Կատարինայի վերելակի կողքին: