Ne vegyen egy üveg likőrborot Szicília emlékére?
A Cycilium az olasz borok mintegy 15% -át teszi ki. De a legtöbb esetben a fő hangsúly a mennyiségben történik, és nem a minőségben. A legmagasabb minőségi kategóriába tartozó borok - a Sicily DOCG már ott van, de nehéz lesz megtalálni őket. Még Doc, majd csak 3%. És ezért Szicília, az IGT kategória karakterei, azaz tipikus borok és táblák Vino de tavola. Ezenkívül, ellentétben a szicíliai sztereotípiákkal, amelyeket Sicily nehézvörös borai kötelezőek a déli részen, a legtöbbjük fehér borokat termel. Bárhol is Szicíliában van, a borokat mindenhol kínálják, ezeket az intézményeket enoterikusnak nevezik, és megnyerik a bortermékeket. A borok és a kóstok nagy részét közvetlenül a Marsalle és a kelet felé kínálják, ahol Etna vulkán van.
Tipikus vörösbor meghal
A Sicily tipikus és legnépszerűbb, a Nero d'Avola fajtájából készült, nagyszerű vörösbor, ami az Afolis fekete-feketét jelenti - egy kisváros Dél-Szicília. Nem túl sok, és gyakran más fajtákkal fürdik. Nerel közelében fekszik az Etnna vulkán közelében, és délkeleten, a Frappato fajta. A Szicília Kategória Cersuolo di Vittoria egyetlen bora, csak egy fürdés Nero d'Avola és Frappato. A Perricone egy másik híres magas alkoholmentes és fényes szőlőfajta a Doc Contau di Sclafani Perricone és a Contea di Sclafani Rosso boraiban, és ez nagyon ritka vörös marsalal készült. Nos, természetesen a kék szőlő gyors kullancsával, a Rosato borok kaphatók, amelyek általánosan alkalmasak az élelmiszerek számára, hogy itt is nagyon.
Tipikus száraz fehérborok
Ami a fehér bort Szicília esetében a leggyakoribb fajta Catarratto, amelyből a bor friss és semleges.
Rögzített bor Marsalala
Marsalu magukért fedezte fel a briteket, és magukért szervezték a szállítást. Különösen szeretett volna Marsalle Admiral Nelson. Édes borok, a legnépszerűbb szőlőfajták Inzolia és Grillo, és a Sicily Marsall leghíresebb hibájában vannak. De különböző fajtákat használnak a Marsalla számára. Ez egy fehér erődített bor, amely ellenáll, hasonlóan a SERHBS-hez, nagyon különböző minőségű és nagyon eltérő áron. Az opciók száraz, félig száraz és édes "secco", "Abboccato" és "Dolce" cukortartalmú, legfeljebb 40, legfeljebb 100 és több mint 100 g literenként. Marsala fa hordókban marad. De nekünk Marsal természetesen édes rögzített bor. Az ár nagymértékben függ az expozíciótól, ezért a Marsala bírság kategóriája 1 év, Marsala Superiore 2 év, Superiore Riserva 4 év, Marsala Vergine és Solera "5 év, Vergine Stravecchio, Soleras Stravecchio, Vergine Riservaund Soleras Riserva minimum 10. Piros Marsalla (Rubino) Ritka, általában ő vagy arany (oro) vagy borostyán (Ambra). És ez természetesen a bor, amely velem velem Szicília emlékére.
Menj a Marsalla-i kóstoláshoz a sziget déli részén.
Alagna - Via Salemi 752 - Tel.: 0923 981302
Arini- Salemi 105 - Tel: 0923 981101
Baglio Hopps- Contrada Biesina - Tel.: 0923 967020
Cantine Rallo Via Florio 2 - Tel.: 0923 721635.
Cantine florio- via florio 1.
Donnafugata - Via Lipari 18 - Tel: 0923 724206
De Batoli Marco E C- Contrada Somperi - Tel.: 0923 962093.
Pellegrino Carlo E C.- Via del Fante 37 - Tel.: 0923 719911.
Szicília desszert borai
A Malvasia della Lipari szintén nagyon híres desszert bor, de nem szicília, de a szomszédos Lipar-szigetek. A Malvasia számos édes szőlő. Van egy dió a szigeteken, mint a Szicília és a Muscat, a Moscato della lipari bor, a Moscato di Pantelleria és a szerecsendió Zibibbo, csak édes Muscat, ez nem kötelező. Ezek a borok a Muscat Alexandria-tól készülnek, amelynek táblázata és borai általában nem tartoznak a legjobb borok listájába. De mi a Muscat még mindig nagyon szeret.
Mindezek a borok mellett a mogyoró zibibbo mellett a Passito kategóriájába tartoznak, és sok ilyen szicília van. Készítsük el őket a már szakadt és gördülő a szalma szalma, és így a cukor és az alkohol sokat, és az íze durva. A híres Vin Santo, amely karácsonyra iszik a bort ebben a kategóriában. Egy kicsit rögzített krími borokhoz hasonlítanak.
Érdekes alkohol Szicíliában
A Vino di Mandorle egy ízes bor mandula. A szicíliai citrom márka volt a középkorban, és a leszármazott természetesen Lemon Liqueur Limoncello is egy szicíliai névjegykártya, sok desszertben vagy csak kávéval használható. Vagy elfoghatja a Gorky Grab keserű Amaro Siciliano-t, amely Averna-t termel. De ez egy hatalmas aggodalomra ad okot és inni sok országban a szupermarketek polcain, ezért nem olyan érdekes, mint a citromfolyadék vagy mandula bor.
