Általában a helyi étkezdékben a Cairo ételek élesebbek és kövérek, jól, és már éttermekben vannak valami szárazabb, a szokásos európai íz és néhány kis rész. Például az egyiptomi saláták között több ilyen fűszeres és érdekes, ami biztosan meg kell próbálnia.
A csodálatos és világos padlizsán salátát "Bashengannak" nevezik, ami inkább egy snack. Nagyon sok fokhagymát, édes paprika- és növényi olajat adunk hozzá, és a savanyú padlizsánokat saláta padlizsánokhoz használják. Attól függően, hogy milyen helyet szolgálnak fel, a saláta történik, vagy enyhén éles vagy nagyon éles.
Az ilyen saláta, mint a "Baba Ganush" nagyon hasonlít azokra, amelyeket más arab országokban készítettek. De itt a padlizsánból származó Cairo Puree-ban olívaolajjal és citromlével kombinálva van, és ennek eredményeképpen egy bizonyos viszkózus pürét kapunk. Aztán még mindig nagyon jó, hogy Egyiptomban szinte mindenütt, ez a "Ganush" felébreszti a gránátmagot, ami nagyon fűszeres ízét ad neki.
Saláta-snack "Hummus", amely a csicseriborsóból készül, szintén nagyon népszerű Egyiptomban, mint Szíriában és Libanonban is. Napjainkban általában húsz ételeket szolgálnak fel. Egy fokhagymás, citrom, olívaolaj, szezámpaszta és chili paprika általában hozzáadódik a szokásos zoom pasztahoz. Itt talán a Chile éles opciói csak a leginkább finomak.
A KIRA-ban lévő fő húsételek előtt is saláta, amely a szezám, ecet és citromlé földi magvakból áll. Talán a fokhagymát és a petrezselymet is hozzáadja. A legérdekesebb és még furcsa az, hogy Tachina erősen megváltoztatja a csirke ízét. Az egyiptomiak általában egy pörkölt kenyérrel együtt eszik.
Kairó saláta feta és menta lehet enni hús előtt, de lehetséges mind a főétel. A feta egy egyszerű fehér sajt juh tej, amely rendkívül népszerű Egyiptomban. Az uborka, kinet, menta, különböző paprika kerül hozzáadásra, és mindent citromlével öntjük. A megjelenésben valami hasonlít a szokásos olivierünkre, de óta a menta ott van, akkor az íze teljesen más. És ez mind nagyon is olcsó.
A Kairóban kínált nagyon érdekes leveseket "fél-mavashir" -nek nevezik. Rendszerként a zúzott csontok hozzáadásra kerülnek, ami nagyon tápláló ízt ad, még a hús hiányában is. Lényegében a legegyszerűbb növényi leves paradicsommal, cukkini, sárgarépa, burgonya, zeller és borsó. Igaz, gyakran több kardamomot és misztikusot adok hozzá.
Szükség van arra is, hogy kipróbálni Kairó "ful Breata" - nagyon csodálatos lencse leves vagy ragyogó bab. Ő nagyon, nagyon szokatlan, de mivel olcsó, nem próbálja meg csak egy bűnt. A receptre itt általában hagymát, kukoricaolajat, misztikus és citromlé. Amit figyelemre méltó - Egyiptomban, a citromlé szinte mindenütt használják.
A Cairo paradicsomleveset "paradicsomnak" nevezik - a tejföllel készült paradicsomból készül, íjjal, vajjal és misztikával. Ez azért van, mert a krémes olaj, amely leves, és meglehetősen nem szabványos ízű, de nagyon olcsó és ízletes.
Szintén nagyon ízletes leves, amelyet itt kell próbálnod, az úgynevezett "Asfar". Mint ilyen, a szokásos lencse leves burgonyával, sárgarépával és paradicsommal. A legjobb megoldás akkor történik, ha annyi hagymát adhatunk hozzá, az olajra pörkölve.
A második ételekből Kairóban a "Fatt a marhahús" a legnagyobb érdeklődés - ez egy hagyományos étel, amely nagyon népszerű nagyon sok arab országban. A FATT minden étteremben is nagyon gyakori.
A marhahúsból készül, és mint oldalsó edény általában rizs pelletekkel táplálkozik. Nagyon sok íze az edénytől függ az előkészítés módjától. Tehát, ha nem tetszett egy helyen, akkor ez nem jelenti azt, hogy nem fognak tetszeni a másikban.
Érdemes megpróbálta a "Dani Bi Battes fázisát" - ez egy ilyen sült sonka bárányból és szükségszerűen burgonyával. Őrülten ízletes étel, de nagyon drága. Ha azonban szereted a bárányt, akkor mindenkit költenek. A legjobb, ha kipróbálhatja ezt az edényt egy drága étteremben, hogy ne rontja el a benyomást.
A "Faul-Midems" csak babok lencseivel és olajbogyóval, és a megjelenésnél jobban emlékezteti a szokásos zabkát. Nagyon finom, de ugyanakkor nagyon olcsó. Ha szereted a hüvelyeseket, akkor ez az étel biztosan tetszik.
Nos, nem szabad elfelejtened az ilyen imádnivaló padlizsánokat, amelyek és töltöttek, és más különböző fajok. A bolgár borssal, a bors chili darabokkal, valamint a kalapács formájával és a különböző fűszerek tömegével együtt.
A padlizsán bármilyen formájában nagyon finom. Általánosan könnyű snack, egyszerűen kenyérrel, sőt kávéval is, itt és fűszerek, és fűszer, és ugyanakkor egyiptomi íz.
A Kairói Költségügyi intézményekből, Abou Tarek megjegyezhető, ahol minden nagyon ízletes és hiteles, "Zöba" - itt hihetetlenül tiszta, hogy az arab ország ritkasága nagyon olcsó és sok nemzeti étel, és különösen a hűvös intézmény " Luciano Sea Food "- Hihetetlenül finom ételeket fogyasztanak a halakból és a tenger gyümölcseiből.
Egy közepes szint - Al Saraya (jó étterem egyiptomi konyhával) és "Pier 88" (modern belső és nem szabványos eredeti ételek). És a drága - „Sequoia” (Ekkor nostalgrate rajta, mert a gyönyörű edényeket a libanoni és a mediterrán konyha, valamint egy lenyűgöző kilátás nyílik a Nílus) és a „Sofitel Restaurant” a szállodában az azonos nevet. Természetesen nagyon drága, de hihetetlenül gyönyörű teraszokkal és csodálatos szolgáltatással.