A vietnami konyha nagyban változik a régiókban. Különösen az ország északi részévé vált olcsó éttermekről és kávézókról, amelyek pörkölt húsokat, tészta leveseket és számos tengeri ételeket kínálnak. A legnagyobb népszerűségnek itt természetesen, akut fűszeres FD levest, amely kész a húsleves, és hozzáadjuk a hús vagy haldarabok, valamint a rizs tészta.
A rizs tészta is nagyon népszerűek itt különböző mártások hozzáadásával. Az Észak-Vietnam országos konyhája thai és khmer konyhák kombinációjaként alakult ki, így az összes étel itt különbözik nagyon gazdag fűszeres ízlés.
Itt is nagyon népszerű ételek vannak a csigáktól - ez a helyi konyha különleges területe. Elkülöníthetők külön edényként a saláta levelek hozzáadásával, vagy komplex saláták komponensével. Nagyon sok kereslet itt leves egy csiga, amely nagyon hasznos az immunrendszer támogatása érdekében, de az európaiak nem mindig olyanok, mint a savanyú íze.
Az összes edény fő körében természetesen rizs a sült, főtt formában, és még egy pár számára is főzött. Húsfestékkel, húsdarabokkal, csigákkal és különböző mártásokkal szolgálják fel. Általánosságban elmondható, hogy a rizs előkészítése itt nem sok más a thai konyha megfogalmazásától.
A friss zöldségek saláta is nagyon népszerű a Lotus szárak hozzáadásával. Általában rizs kenyérrel szolgálják fel, és egy ilyen rész körülbelül 2 dollár. Nagyon szereti a turistákat, próbálja meg a rizs és különböző mártásokkal ellátott grillezett kenyér. Itt is hozzáadhat egy keveréket a tenger gyümölcsei, akkor ez lesz egy vagy két dollárt.
Nos, természetesen érdemes finom hal steakeket vagy egy egész halat a grillennel. Általában különböző éles mártást kínálnak az edénynek, majd egy ilyen rész 5-7 dollár. A tenger gyümölcsei keveréke nagyon taneled, ami általában tartalmazza kagyló, fésűkagyló és garnélarák edényekben. Egy ilyen részre körülbelül 2 dollárt kell fizetni.
A Haifone egyik legnépszerűbb helyszíne, ahol felfedezheti a legjobb északi vietnami ételek ízét a "Truc Lam" étterem. Oroszul, ezt a nevet "bambusz erdőnek" lefordítják. A legenda szerint az erdőben elveszett utazókról beszélnek.
Ez az étterem ismert hagyományos vietnami ételéről ismert, de vannak speciális elemek is a menüben, mint például a norvég lazac vagy az új-zélandi marhahús. Minden edény hihetetlenül nagy részeket szolgál fel, és az étterem ügyfelei többnyire helyi lakosok és emigránsok.
Nos, ha a Haifone-i nyugati ételeket szeretné élvezni, meg kell látogatnia a Maxim éttermet. Nemcsak vietnami ételeket itt bemutatott, hanem sok népszerű nyugati hapath egy vietnami elfogultság, mint a szendvicsek, pizza és steak. Ez egy nagyon jó hely, hogy nyugodtan vacsorázzon vagy vacsorázzon élőzenével. Van egy oroszul beszélő személyzet és számos menük, és az árak itt alacsonyak.