Grúziában, szó szerint minden kapcsolatban van az élelmiszerrel vagy a sárvédőkkel, és természetesen borral! Érdemes megnézni a grúz művész bármely képét, és biztos lesz benne, hogy több grúz ült, aki nagylelkűen ülő asztalra ült. Van mit gondolsz, amikor hallani Grúziáról? Valószínűleg az ételek nevei, amelyek úgy hangzik, mint a zene - Khachapuri, Satzivi, Lobio, Tkemali, Suluguni, és így tovább. Mindez a legnépszerűbb ételek az áldott grúz földön.
Kezdjük, hogy megbirkózzunk az ételekről. Khachapuri például olyan sütemények egy igazi légpróbából a kemény sajt feltöltésével. Ha csak megvan, akkor már lehetetlen megállítani. Szó szerint őrültek. KHACHAPURI vannak a különböző fajok - „Adjarsky” készülnek formájában egy hajó, és még mindig egy tojás a tetején a szűk sajt, „Imeretinsky” formájában is egy torta, de belül a Imeretic sajt, „Mengrelski” jelentése szükségszerűen jelen, elvben mind a leginkább, de sajt tetején is megszórva.
A fali talán az egyik a kevés grúz étel, amely képes lesz vegetáriánusokat kérni. Általánosságban elmondható, hogy a snack formájában a pörkölt vagy főtt zöldségekből származó mancsok formájában, mint általában nutty tankolással. Afali különböző típusú zöldségekből áll - a fiatal káposztából, a padlizsánból, a zöldbabból, a beetpiai csúcsoktól (répa), a spenótból és így tovább. Nagyon finom, van ilyen snack friss pita.
A Lobio szó szerint oroszul "bab", és elvileg készül. Számos lehetőség van az előkészítéséhez, és csak a felhasznált bab fajtái különböznek, és különböző összetevőket adtak hozzá. De az összes vegetatív olaj, hagyma és borecet szükségszerűen jelen van. Néhány kiviteli alaknál, a dió, a paradicsom, az imereti sajt, a Kinza, a zeller, a bazsalikom, a póréhagyma, a menta, a kamara és más fűszerek, köztük egy ilyen népszerű Grúziában, mint Khmeli Sunnels.
Grúziában egy csirke saziva általában az újévi asztalra készül. Kezdetben a csirke darabokat egy szelíd mártással áztatják egy torta dió aromával. Ezenkívül ebben a kiviteli alakban a frissen alkalmazott diófélék, annál nagyobb az étel íze és íze. A fűszerek itt vannak - a szegfű, a fahéj és az imereti sáfrány.
Chakhokhbil egy forró illatos pörkölt, amelyet csirkeből készítenek. Mérsékelten éles, fényes és gazdag ízű, mert szinte saját gyümölcslé készül a fluid hozzáadásával.
Harcho szó szerint oroszul "marhahúst". Nagyon vastag és égő, gazdag és éles, illatos és mérsékelten fűszeres marhahúsleves, diófélék, csatorna, Tkemali, zöldség és fokhagyma. A klasszikus recept azt javasolja, hogy előkészítse a marhahúsból, de bárány és csirke is megengedett.
Valószínűleg gyakran találkoztál a szupermarketekben, olyan fagyasztott félkész termék, mint a Hincali. Ez egy nagyon népszerű grúz étel, de hogyan készül a hazájában, nincs összehasonlítása azzal, amit eladnak a boltokban. A hinki egy vékony rugalmas tesztből sajátos "táskáknak" nevezhető, amelyen belül a lédús és fűszeres hús töltődik. By the way, ezeket nem veszik el egy villa és egy kés, csak a kezükkel!
Az ilyen szokatlan ételek szokatlan hangja, mint ajapsandali, olyan, mint a zöldség pörkölt, de csak Grúziában, hogy bizonyos szabályok szerint készülnek. Ez magában foglalja - poros édes piros paprika, lila padlizsán, cukor paradicsom, piros lédús sárgarépa, fokhagyma, hagyma és illatos fűszerek és gyógynövények. Mindez nagyrészt vágott és pörkölt egy nagy öntöttvas üstben, de vízellátás nélkül. Különösen ízletes, hogy másnap lesz.