A Hambantote éttermei nem annyira. Könnyebb mondani, hogy szinte nem. De ha ez az egyes önbecsülő szállodában a szálloda saját étterme van - bár ez érthető. Mindenesetre itt a legjobb lehetőségek:
Jade Green étterem
(Levaya Road, Peacock Beach Hotel 4 *) közelébenA tartály Salt Pan közelében található étterem vendégei egy aranyos terasz és asztalok a tető alatt. Tekintettel arra, hogy a város gyakran elég meleg, sokan inkább a terem légkondicionálóval. Az étterem meglehetősen kényelmes, zöldövezetben, nagy ablakokkal, természetes fényt továbbítva. A WC tiszta, ami szép, de általában a csarnokban a tisztaság néha nem a leginkább ideális (de minden nem olyan ijesztő, mint amilyennek van ideje gondolkodni). A személyzet feláll, és barátságos, az árak megfelelőek. Ami az ételt illeti - és ez többnyire Srilaskaya és elég kitűnő - rizs és curry alapján. Vannak csodálatos desszertek (például sajttorta). Általánosságban elmondható, hogy ez valószínűleg az egyetlen "ésszerű étterem", amelyet utazni fog ebben a városban, kivéve a közeli szállodákban. By the way, az étterem nagyon korán nyílik, ami az egyetlen választás a korai madarak számára."Kash konyha"
(Hambantota út, Wolo Ganga folyó után, 100 méterre a West Cargills Food City-tól)Nem sok étterem található nem csak a városban, hanem a Tangalla és a Hambantota közötti útvonalon is. Tehát ez a hangulatos étterem Ambalantote-ban, 6 km-re Hambaantoty központjától nyugatra, a kívánt hely minden olyan utazó számára, aki éhes és véletlenül véget ért ezekben az éleken. Az étteremön kívül rendes, üvegfalakkal, fából készült asztalokkal és székekkel, szinte dekoráció nélkül. De a nagy plusz, hogy meglepően tiszta, és van Wi-Fi. Kash konyha étterem és cukrászda, ahol helyi ételeket fogyaszthat. Az ételek választéka elég nagy, és szinte mindent rizsel szolgálnak fel, ahogy kell. Rizsfajok természetesen sokat is: vörös rizs, samba-rizs, különböző típusú sült rizs.
Próbáld ki például Birini (egy második rizs étel - leggyakrabban basmati - és fűszerek hús, hal, tojás vagy zöldség hozzáadása mellett). A tészta is ott van. Az ételeket svédasztalos stílusban szolgálják fel. Vagyis választhat piros rizset vagy fehér rizset, és az egyik típusú curry, beleértve a halat és a csirkét. Körülbelül 400 rúpia lehet enni végtelenül sokat (bár végtelen, persze, senki sem evett - szabályként elég egy része teljes), de 250 rúpiát is fizethet, hogy egy nagy rész. A büfé magában foglalja a desszerteket is (például a vatalapánt, a kókusztejből vagy a kondenzált tejből, a kocsányos diófélékből, a tojásból és a különböző fűszerekben, beleértve a kardamomot, a szegfűszegeket és a szerecsendcseket is. A "Kash's Kitchen", általában "önkiszolgáló étterem", de a személyzet mindig készen áll a segítségre, és általában rendkívül barátságos.
És szeretnék külön is mondani egy érdekes ételről, népszerű Hambantote-ban. Pontosabban, az édességekről Kalu Dodol. . Ez egy édes étel, valami, mint egy test vagy egy lámpa (ilyen sötét barna ragadós zselé alakú édes tömeg). Ez a desszert a bor tenyér "természetes cukorjából" készült (ezt hívják) "Jatgeri" És kapja meg egy egyszerű párolgást a gyümölcslé alacsony hőmérsékleten, köszönhetően, hogy melyik cukor megtartja az összes hasznos vitamint és ásványi anyagot) vagy rendes cukrot, rizslisztet és kókusztejet.
Más komponensek, mint például a kesudió, a kardamom és a mazsolák is hozzáadhatók. Általában úgy vélik, hogy az edényt indonéziai maláj migránsok szigetére hozták. Emellett a szigeten lévő édességek megjelenése a portugáloknak tulajdonítható, aki a 16. és 17. században Srí Lanka elfoglalta. És így édességet készítenek: a nyers tenyércukor és a kókusztejt egy nagy serpenyőben összekeverjük és forraljuk, míg a folyadék térfogat csökken.
Ezután a rizsliszt és más komponensek a serpenyőbe kerülnek, és mindenki gondosan összekeveredik, amíg a keverék nem esik megfelelően. Ezután áthelyezi a tálcába, és a hidegre helyezi (mielőtt a takarmány darabokra vágja). Tehát az édesség kiderült, nagyon ízletes és pályázati, főzzük, legalább kilenc órát igényel. Nem meglepő, hogy sok család megtagadja a házi készítésű desszert-előnyöket vásárolt.
De ez szomorú - az utóbbi időben, amikor a főzés során mesterséges összetevőket használnak Kala Dodol előkészítésekor, és megtalálják a "Rial" -t Kalu Dodolnak a hagyományos receptek számára.
Egyéb hagyományos édesség mellett ez a desszert általában a szinpalese újév ünneplése során készül és szolgálja fel. Általánosságban elmondható, hogy a hambantota az egész Srí Lanka-ról ismert az édesség termelésével, és néha a várost hívják "Kalub tőkéje" . Ezeknek a cukorkáknak a termelése a legfontosabb jövedelemforrás sok ember számára a területen. Természetesen könnyedén megvásárolhatja Cala Dodol az ország legtöbb részén, de mindenhol különböző módon készül. A DODOL (csak Dodol, amely ugyanolyan) nem egyedülálló Srí Lanka étel. Különböző verziók Élvezheti mindkét ázsiai országot, mint például Szingapúr, Malajzia és Indonézia. És természetesen Dodlama malajziai és Srilasky más.
A városban több kioszk is értékesít ez a desszert. Ott, mint általában, a Kala Dodol számos típusa különböző áron kerül bemutatásra. Minél többet használnak az összetevők előkészítésében, a drágább édesebb. A desszert kilogrammja csak 400-500 rúpiát jelenthet. Kala dodol, a Ják, barna és szeletek hozzáadásával készült. Kala Dodol Sugar majdnem fekete és ő nem olyan puha, mint a Dodol Jaggerie. Ráadásul az ízleti különbség érezhető.
