Négyzet alakú vonatok és egész élelmiszer utcák, Varungi és elegáns éttermek - ez az, amit a Denpasar kínálhat. Ha a balinéz konyhai újonc, akkor Denpasar ideális hely, ahol megismerkedhet a kulináris világ finomságaival. A Jalan Teuku Umar és Renon Niti Mandala terület kínálja a legkülönbözőbb snack bárot, ahol keleti, nyugati, mediterrán, arab vagy indiai konyha ételeket próbálhat ki, és ne felejtsük el a hagyományos indonéz ételeket.
Az éjszakai piacon például egy csomó helyi finomságokat kínál nagyon alacsony áron, bár némelyikük káros élelmiszer-adalékanyagokkal készül. A városban több étterem is van, amely nap 24 órájában dolgozik, de az ételekkel, amelyek az éjfélig dolgoznak, nem nehéz megtalálni a várost.
Nos, most öt étel, amit meg kell próbálnia pontosan, amikor megtalálja magát Denpasarban. Pontosan:
1) Babi Guling (Babi Guling)
Az egyik legjelentősebb Bali étel, a Bhabi Guling vagy a pörkölt sertés egyike hagyományosan rituális "áldozat" volt a balinéz ünnepségeken és ünnepségeken. Nos, ez lenne: egy egész sertés, fűszerekkel és rizzsel töltve, lassan pörkölt egy köpőn. A Bhabi Guling kedvenc reggeli a Bali munkavállalói és néhány Varung (éttermek) specialitásai.
Ha megtalálja magát Ubudban, nézze meg a "IBU MANGKU" családi éttermet, nagyon egyszerű, TV és különleges luxus nélkül. De ez az étterem kb. 20 éve dolgozik, és olyan népszerűvé vált, hogy még 9 órakor is érkezik, a híres malacok sorát fogja látni Lavarral (Salat, amely megérdemli a szállodát.
A pigery egy része a teljes RP 5000-et költsége. A "Warung Babi Guling Gerenceng" étterembe is nézhetsz (Cím: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceng). Egy másik jó babi guling étterem - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). Első pillantásra az étterem szerény és elég otthonnak tűnik, de a gyors szolgáltatás és a kiváló étel gyorsan beleszeret a helyhez. A menüben, kivéve a babi gulong, sok sertés étel különböző típusú, bár a csirke és a kacsa is rendelkezésre áll. Szóval, Bhabi Guling itt szolgálnak fel: egy rizslemez, Sataila (csirke kebabok), sült ropogós "üveg" bőr darab egy tányéron, sertéshús és zöldségdarabok és egy tányér sertéshús. Az étel a fűszerekben gazdag és nagyon kielégítő. Emellett a babi guling elég olcsó. Hurrá!
2) lárva
Egy másik egyszer kizárólag az ünneplésre, és most csak egy kedvenc étel (és az ünnepekre, ez az étel kivételesen rusztikus "szakembert" készített, amelyet a faluban a legjobb szakács neveztek ki, és sok éven át a Lavar elkészítéséért felelős. . Tehát a larokk egy apróra vágott zöldség saláta egy fiatal kókuszdió, fokhagyma, chili, sertéshús vagy csirke csirke csirke - és, brr, kanál friss sertéshús. Amint már említettük, a lárót általában Bhabi Gulonga-nak adják.
És kétféleképpen lehet szállítani: nyers vérrel (ezért a saláta rózsaszínű árnyékot kap), vagy anélkül, hogy (legalábbis nem ijedt). Azt kell mondania, hogy szinte félelmetes és előnyös turisták választják ki a második lehetőséget. Szerencsére a Larroom bármilyen formában egyformán ízletes, és a vér csak a jellegzetes szín kiválasztására szolgál, nem íze.
3) jukut undis (jukut undis)
A hagyományos fekete bableves Bali északi részéből származik. A bab a leves gyönyörű dió-barna árnyalatot ad, és a friss illatú leves hagyományos összetevőket ad a balinéz konyha számára: Chalot, Garlic, Chili és Lemongrass hagyma.
Ez egy finom egyszerű leves - az egyik korona étel Warung Mayra, az úton, meglehetősen hangulatos hely. Kis bab és rémisztő kókusz hús adjunk hozzá egy különleges varázsa az edényt.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
Az edény Kelet-Java-ból származik, de a Bali-nál kifejezetten népszerű. A Tahu típusa friss darab tofu, pörkölt aranyszínű, melyek enyhén melegek, a szenvedélyes babcsínek, loontices (sűrű rizs kolbászok, a banán levelekből főzve főzve) és illatos földimogyoró mártással. A tetején ropogós rizs kekszek. Úgy néz ki, mint egy tál a Gado-Gado, de még mindig van egy kicsit más.
Ez egy egészséges, fűszeres és takarmány-snack. Vessen egy pillantást a Tahu Tipat Gerenceng étteremre (Cím: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceng), ahol Tahu típus egy korona étel. A rész értéke a teljes RP 6000, Nos, nem tökéletes?
5) Rujak (Rujak)
Ez egy fűszeres gyümölcssaláta, ahol az apróra vágott trópusi gyümölcsöket és zöldségeket fűszeres tankolásra öntik. Az íze receptorai ugrik a boldogságból! Határozottan, a Warung Mayra (JL. Katrangan 24) Ez a saláta lehet főzni: nagy szelet nyers mangó, ananász, Manica, uborka és az édesburgonya - minden keverjük és politikailag „tüzes” szósz garnéla paszta, cukor, tamarind és Chile. Nagyon szokatlan és nagyon ízletes!
Természetesen ez nem az ételek teljes listája, amely a sziget fővárosában meg lehetett próbálni. A desszertek mögött nézhetsz Bali pékség Jalan Hayam Wuruk No. 181, 07:30 - 22:30).
A pékség 1994 óta dolgozik, és fiókja van Kutában. A nyugati fánktól a balinéz hagyományos édességekig a desszertek nagy választéka örül minden gyermeknek. És általában, itt teljesen étkezhet, reggeli, vacsora, koktélpartit tartanak, és ingyenes Wi-Fi áll rendelkezésre.
A fűszeres és éles ételek szerelmesei érdemes megnézni "Bebek goreng sambel setan cak mar" (Jalan Sudirman Street és Jalan Selamet Riyadi kereszteződésénél, 500 méterre, hogy balra forduljon Renonban).
Otthon Fishka Étterem - Sambal (a híres pépes fűszeres keverék, amelyet különböző ételek fűszerezésére használnak), ami csak egy ördögi akut! Sült ropogós kacsa - az étterem főétele, de a csirke vagy a hal is jó. Ezenkívül az edények esztétikailag kellemesek a szemekhez, és sok ételeket szolgálnak fel pálma leveleken. Egy másik érthetetlen plusz - ételek meglehetősen olcsóak itt!
Nehéz dolgozni egy cikkben, az összes láthatatlan hagyományos balinéz ételről. Itt csak egy könyvet kell írnia. Tehát utazd magad és próbáld!