A máltai konyha a helyi, olasz és észak-afrikai kulináris hagyományok szimbiózisa. Bár ugyanazokat a főleg olasz befolyást emeltem. Szicília közelsége befolyásolja.
Hagyományosan a máltai ételek tengeri gyümölcseiből állnak. Máltai maguk inkább sült halak: tonhal, halkard vagy dorado. Dorado - általában a legnépszerűbb halak a szigetcsoporton, helyi nyelvnek nevezik " Lámpa "Először is nagyon ízletes (ízlés, hogy egy kicsit emlékezteti ugyanazt a tonhalat), másrészt a máltai vizeken található, amely lehetővé teszi számunkra, hogy biztosítsuk e szigetállapot (beleértve a turisztikai kéréseket is) nem árul.
Egyébként Málta egyik kisebb csere nélküli érméjén (az euró bevezetése előtt) az ábrázolt lámpa volt!
A sült lámpa mellett a lámpával rendelkező torta népszerű (zöldségek hozzáadásával). Érdemes megpróbálta a halászlót paradicsommal (Alotta), töltött polip (Arnit Mimley) és szardella. Töltött polip - Ez általában jelezhető. Egy kissé szokatlan és szokatlanul le van tiltva spagettivel, mártással polip tintával, de ennek az ízének az egyik legszebb máltai étel lenyűgöző.
Győződjön meg róla, hogy próbálja meg a hagyományos máltai puffos pástétákat Ricotta, húsgombócok tojással és zöldségekkel (brjjoli) és édes sült pogácsával a farkákkal.
Törölt keleti édességek Máltán törölték. Bár valahogy kiderült, hogy olasz neveket kaptak: cannoli és klipek.
Megrendelhet egy klasszikus olasz tésztát az étteremben. De azt javaslom, hogy ne csak egy pasztát próbálj meg, hanem zöld olajbogyóval és kapribogyóval ízesítve. Finom. A capperek kimondatlan virágbimbók "tociociak sapkák" növények.
A cappers általában pácolt vagy tartósítva ecettel sóval. Az íz, hogy fűszeres, kis torta és savas. By the way, a mediterrán országokban, a kapribogyó nem mindig marna, de csak kissé börtönök, és így megtartják.
Vegyen ki kockázatot a sült csigák kipróbálására, amelyek szintén hagyományos máltai edénynek is tekinthetők. Tényleg nem érdekel az időm. Most sajnálom, nem tudom.
De természetesen különleges büszkeség van egy nyúl étel, vagy Fenekek Hogyan kell hívni őt máltai. By the way, a tulajdonos a Paradais Bay 4 * Hotel rendelkezik egy ilyen névvel, és nem érzi szabadon.
De jöjjön vissza az élelmiszerbe.
A nyúl különböző változatokban készült. De az edény különösen szelíd, amikor a nyúl darabjait lassan eloltja a vörösborban, miközben mindenféle fűszert és fokhagymát ad hozzá. Burgonyával, sárgarépával és babokkal szolgálva. Várakozás a fő edényre, könnyű salátát lehet élvezni. A nyúl olyan ízletes, hogy csak elrejti az ujjaimat. Ugyanakkor az egy edény része irreális nagy, így mindenki ajánlott egy tál két tál megrendelésére (és aztán nem az a tény, hogy mindent eszik).
A kiváló helyi ételek mellett a kiváló máltai bor. Ez az egyedülálló éghajlati viszonyok miatt következik be. A máltai borok íze nem lehet a legjobb a világon, de természetesen egyedülálló. Máltán volt, hogy az étterem alkalmazottai első alkalommal történő ajánlásánál egy rózsaszín száraz bor volt (ahogy azt mondták, "Rose"). Nem emlékszem a márkára, de nagyon tetszett. Egy ilyen közbenső kötési lehetőség fehér és vörösbor között. De az igazságosság kedvéért, én is megjegyzem a fehér és a vörös máltai borok magas színvonalát is. És ismét Málta nem exportálja a borokat - csak a hazai piacon.
Ha nem akarsz borokat, próbáld ki a hagyományos máltai sört "clisk" ("cisk"). Nagyon frissítő meleg időben. Sör, természetesen jobb, ha a fodros bárokban vagy éttermekben, de az ágyú is nem rossz.
Azonnal elfelejtettem megemlíteni, de lehetetlen, hogy ne vegye fel az ízletes máltai kenyeret, mindig friss és szükségszerűen ropogós kéreggel. Gyakran előfordul, hogy a tavernák és éttermek saját kis pékségük van. Ezért a különböző teljesítménypontok kenyérének eltérő íze van.
És általában a máltai konyha lehetséges, és nem különböztethető meg speciális kifinomultság, a legegyszerűbb, "nép" vagy valami. Az edények nem tartalmaznak szokatlan és bonyolult összetevőket. Szóval beszélni, egy egyszerű halászati asztal. És alapja már felsorolt hal, sok zöldség, kenyér és száraz bor.
Többek között Máltán valódi olasz pizzát kóstolhat meg. Hogyan nevetséges lenne. Mégis, Olaszország közel van.
Fontolja meg az adott éttermet, azt hiszem, ez nem igaz. Ahol pihenni vagy részt venni egy turné, akkor képes lesz kiválasztani a hangulat vagy a pénztárca létrehozását. És vegye figyelembe, hogy az ételek íze nem mindig függ az étterem "csillagától". Ez a kis halászfalvak vagy feltűnő vendéglők, amelyek gyakran esznek annyira finom, hogy akkor Málta lesz egy hosszú ideig munkatársa ezzel a különleges vacsora vagy ebéd.
Például, meglátogattuk a kék barlangot, elmentünk enni az egyik tavernában. Mindaddig, amíg vártam az ételt, a tulajdonos megmutatta nekünk fényképeit, és elmondta, hogy az intézménye egyszer meglátogatta Mike Tyson-t!
Árak éttermek átlagosan elfogadható. Például 15 -20 euróra vacsorázhat, az alkoholos vacsora 40-50 euróban két, és a jó pizza 5-7 euróba kerül.
Jó étvágyat kívánunk.