Hoian hírneve, mint Vietnam egyik legforgalmasabb turisztikai városai megijeszthetnek néhány embert. Igen, miközben az ügyekbe megy, 300 ajándéktárgy és 450 szabó zárva van Önnek (Hoyan valamilyen oknál fogva, sok Atelier van), és 5 dollárért nem sokáig nem fogsz felfedni. Bár a város bizonyos előnyeiből - a konyha nagyon tisztességes, és mindent meg lehet próbálni az olcsó utcai ételekből, hogy farkas ötcsillagos szállodákban.
Sok a legjobb szakácsok, például Gordon Ramzi, Anthony Burden, Luke Nguyen és mások voltak Hoyan és adott nyílt kulináris óra, míg a többi híres séfek megtartják éttermek itt, például, ismert Sellő, "rakomány" és "reggeli dicsőség" A Nguyen Thai Hoc utcán.
Itt van az egyik ilyen étterem, "Market étterem" (Az éjszakai piac mellett) egy luxus háromszintes étterem, ahol tipikus utcai ételeket rendelhet, beleértve az első ételeket, leveseket, tenger gyümölcseit, és a legszokatlanabb (nekünk) ételeket, például sült selyemhernyók és medúza.
Családi Chan - A híres Hoian Dish alkotói "Fehér rózsa. ", Amely sok utazási kiállításon és brosúrában jelenik meg.
"Húzott" (vagy Banh Bao Vac vietnami) valami olyasmi, mint a garnélarák, egy áttetsző fehér teszt, amely rózsák formájában összeszerelhető. Sokan ezek a "sütemények", mint a kellemes aroma és íz, hanem egy gyönyörű megjelenés miatt. És a francia adta neki az egyszerűsített terminál neve „Fehér Rózsa” (akkor Bouch „Fehér Rózsa”, de mi!). Győződjön meg róla, hogy próbálja meg!
A híres séf DUK felelős egy kivételes étteremért "Mango mangó" (48 Nguyen Phuc CHU) - Élelmiszer ebben az étteremben keverékek jellemzőit minden konyha a világon, Malajziában és Vietnamban a Dél-Amerikában (valójában szól, így a szakács is, és beköltözött a végtelen utazás, és dishes- mint egy élelmiszerbolt).
A legújabb étterme "Mai Ca" (Nézd meg Nguyen Thi Minh Khai St (a japán híd hídján keresztül)) néhány évvel ezelőtt nyitották meg, és az ételt felkészítenek e vietnami családi receptek alatt; Ez a város egyik kevés hely, ahol a párolt hús zöldségekkel és tenger gyümölcsei valóban igazolják árcédulát.
Mi mást kell próbálnod próbálni Hoyanban? Cau Lao, Com Ga és Mi Quang - Mindezek az ételek Cuang tartományból származnak számunkra, ahol a legtöbb recept a kereskedők erős befolyása idején keletkezett, akik a XVII. Században a városban késleltetettek, amikor Hoyan volt a fő tengerészeti kereskedési kikötő.
Ha szereted a tészta, akkor meg kell próbálnod próbálni Kao Lao (Sau Lao), Kellemes sertéshús darabok tészta, babcsírák, friss zöldségek és ropogós krutonok, valamint a húsleves blokk.
A híres étel történelmét gyakran megkérdőjelezik, de az öt fűszerrel rendelkező La Udon tészta "dolgozott" a kikötőben részt vevő japán és kínai kereskedők távoli 17 században. Majdnem minden étterem a városban ad neked Kao Lao-t, de az egyik legjobb - Mrs. Chen egy padon "Pho Cao Lau Hu Tiuu", a középső élelmiszerpiac középpontjában (naponta 07:00 és 18 között működik : 00, és ez az edény 20 000-30 000 dong van, és akár alku is). A rész kicsi, így a hely marad és más finomságok, amelyek is megkérdezhetők ebben a kávézóban.
Ha szeretne kényelmes éttermeket, nem az utcai kávézó zaját és hiányait, ugyanezt a "Reggel Glory" -t a Nguyen Thai Hoc utcán, a városközpontban. A gyönyörű Kao Lao itt szolgál, meg kell jegyezni, bár drágább - közé tartozik a kényelem és a légkondicionálás százalékos aránya.
Vigyázzon Ba Le Nos, amely a festői kertekben, és nézd meg az éttermet "Ba le well étterem".
Vegyen egy másik hagyományos ételeket Banh Xeo. Piquant pörkölt palacsinta rizs liszt és kurkuma, töltött szelet olajos sertéshús, garnélarák, zöld hagyma és babcsíra.
A palacsintákat mustármeveleket vagy saláta leveleket szolgálják fel, néha menta leveleket, bazilikát és más gyógynövényeket adnak hozzá a töltéshez, valamint savanyú és édes halszártással szolgálnak. Tehát ez az érdekes étel körülbelül 80.000 dong. Talán ez nem a legjobb Banh Xeo, hanem a légköri hely, és a személyzet kellemes.
Ami a fent említett edényeket illeti Mi quang Ez az egyik leghíresebb étel Cuang Central tartomány számunkra.
Általában a családi ünnepekre készül, bár gyakran láthatják a helyi lakosokat, akik ebédre vagy vacsorára repülnek. Valójában ez egy leves, amely a nevét a benne foglalt tészta: vastag, sárga, rizsliszt és kurkuma. A húsleves nagyon kielégítő, hús, fekete bors és fokhagyma.
Mint a legtöbb leves Vietnamban, ez a leves különböző helyeken találkozhatsz különböző helyeken. De leggyakrabban ez a leves hús csirke és sertéshús, bár hal vagy garnélarákkal találhatók; És néha, mindez együtt egy lemezen. Igen igen! A helyiek azt mondják, hogy a legjobb Mi Quang a Tang Bin területén készül, mintegy 40 perc taxi fam Ngu Lao - ez megtörténik, hogy a kioszkokban nem árulnak semmit, mint Cuang. Bizonyos napokon minden levest csak zöldségekkel, hús nélkül szolgálják fel.
Megjegyezhető, hogy az utcai ételek kultúráját Hoyanban gazdagították a város turizmusának növekedése miatt. Azaz számos ételek, amelyek sajátos, akik viszonylag megkülönböztetni Hoian helyeken, mint például Hanoi, és a város Delta Mekong is jelen vannak az utcán tálcák, ami azt jelenti, hogy a tartózkodás ideje alatt Hoyan kipróbálhatja a legjobb ételeket a vietnami konyha országonként különleges mozgások nélkül.
Sajnos az utcai étel Hoyan nem túl olcsó, de megmenthetsz egy kicsit, ha meglátogathatja a Központi Market Grocery Osztályt (Bach Dang Street Street, de a főbejárat az utcán Tran PHU ST). Ez egy nagyon zajos és szórakoztató hely, és itt van, hogy megkapja a "vietnami utcai ételek" tapasztalatát.
Ami a nemzetközi konyhát illeti, ez a jó Hoyanban sokkal kevesebb, fel kell ismernie. Azonban, mit fog találni nagyon tisztességes. Igaz, a nemzetközi konyha éttermei drágák, de a turisták nagyon szeretik, különösen azok, akik nem fognak megszokni a vietnami konyhákhoz.