A Kuching rendkívül sokszínű Sarawak vezette számos őslakos népet, valamint a városi szubkultúrákat. Ezért Sarawak egyfajta érdekes termény párbeszéd, amely itt nagyon nyilvánvaló. A Sarawakra érkező egyszerűen meg kell próbálnod a hagyományos helyi ételeket. Igen, sokan úgy néznek ki, mint azok, akiket kipróbálhatsz a szárazföldön vagy Penangon, de valami különleges, hogy hogyan készülnek ide. Itt van egy pár szó az ételekről, amelyeket megpróbálhatsz Sarawakban.
Sarawak Lax - Nagyon éles leves rizs tészta és calgana (a gyömbérhez hasonló növény gyökere).
A Sarawak Laccas tészta nagyon vékony, Sambal Belacan (garnéla mártással), Tamarind (valami hasonló bab), a kókusztej és a citromongrass hozzáadódik a leveshez. Néha a zúzott csirke hozzáadódik, friss corrad és zúzott darab omlett, és a tetején a garnélarák, és néha megszórjuk a Lyme Juice-t. Az ilyen összetevők, mint a babcsíra (és több zöldség), sült apróra vágott apró darab tofu vagy más tenger gyümölcsei nem hagyományos, de néha hozzáadódik ehhez az edényhez. Általában piros curry levesként kiderül (de curry nem használnak egyáltalán).
Ennek a levesnek a savanyú és szokatlan íze teljesen különbözik a LAX és a Peninsula Malajzia, és Szingapúr (ahol ez az étel is nagyon népszerű), ahol a hordoz a levest, és vastag rizs tészta. Penang Lax szigetén, nagyrészt a halak és valami édes, és ismét egy vastag rizs tészta. Azt mondják, hogy a legjobb laza Sarawakban történik Kuchingben, de ez nem jelenti azt, hogy nem próbálhatja meg a Sarawak más városaiban. Végtére is, győződjön meg róla, minden városban azt állítják, hogy a laza igaz és a legjobb.
Egyéb kedvenc helyi étel - Kolok Mee. , még egy tészta tészta, de ezúttal "száraz". Az edény így néz ki: egy tálban tészta, sült sertéshús (darab) fokhagymával vagy hagymával szárított sertéshús (darab). Sertéshús vagy marhahús minőségi túl gyakran hozzá, bár kérheti az éttermet, hogy ne öntsön minket.
Nagyon kielégítő! Ez az edény bárhol megtalálható. Különösen a helyiek reggelire, és a turisták számára - ha az előző éjszaka alkohollal ment keresztül - nagyszerű megoldás a másnaposságra. Az akut szerelmesei megpróbálhatják hozzáadni a pácolt chili-t ebbe a kellemes keverékhez - újra, egy másnaposság segíteni fog segíteni egy másnaposság, tisztítja a fejét, és sokkal gyorsabban érzékeli a Léleket, mint a kávé.
Jó uborka emléktárgy, hogy tudsz felvenni otthon - Kek Lapis. , vagy Sarawak Puff Pie.
Egy jó ehető emléktárgy, amely haza lehet venni - Kek Lapis, vagy Sarawaysky Puff tészta. Ez a torta hasonlít számos többszínű réteg szivaccsal. Malájban ez az edény Kek Sarawak (és néhány hasonló nevet) is ismert. Ez az edény speciális esetekben - vallási vagy kulturális ünnepek, mint például az Uragaza-Bayram (Ramadan postai vége), karácsonyi, dipali (vezető indiai és hindu ünnep), születésnapi és esküvők.
A modern Saravian réteges pite az 1980-as évek elején Sarawakba jött a nyugati kulináris kultúra trendjei miatt. Ezért, ellentétben a népszerű meggyőződéssel, ez a torta semmi köze a régi hagyományos indonéz puff süteményekhez. A különbség legalább az összetevőkben van. 2011-ben a réteges sütemények története ismét megváltozott - elkezdték még megbízhatóbbá tenni, az emberek új ízeket alkalmaztak.
A Sarawsky modern réteges sütemények két kategóriába sorolhatók: hagyományos rétegekkel és süteményekkel rendelkező sütemények. Mindenesetre a torta legalább két színnek kell lennie. Minden szín, amint azt feltételezzük, eltérő ízű, ami a tortát különösen gyönyörű és illatos. De azt tanácsolhatja, hogy megpróbálja kipróbálni ezt a tortát, amely egy vagy két színből áll, és mások jobban megcsodálják a biztonságos távolságot.
Ezután szeretném megemlíteni Pucuk Paku Kubok. (más néven Paku UBAN) vagy Midin (Midin) . "Mee Deen" (Sabah-ban "Paku Putikh"). Ez a leginkább, hogy van egy páfrány.
Más olyan növényekkel ellentétben, amelyek lágyak lágyak a hőkezelés során, a Midin csak ropogós lesz - nagyon kellemes textúrát vált ki. A vékony finom göndör hajtások kiváló egészséges alternatíva a szokásos tészta. A Middine gyakran fokhagymával, gyömbérrel vagy garnélarákkal és chilivel sült. Az idősebb generáció között Ibanov úgy véli, hogy ez a növény szélsőséges egészségügyi előnyökkel jár. Úgy tűnik, hogy a fogyasztás növelheti az anyatej mennyiségét az ápolási anyákban.
Jellemzően a páfrány hajtásokat borított könnyű flush, első áztatott a vízben 15-30 percig, hogy megszabaduljon a fegyvert, és akkor már a főzés töltött készre sütjük, megszabadulni, enyhén keserű ízű, és összekeverjük a többi összetevők . Nagyon egészséges és érdekes ételeket ad ki.
További, Umai oboral . Ezeket a szarvasmarhák, amelyeket a Sarawak piacán értékesítenek, különösen Sibuban és Bintalban.
Természetesen a medúza nem mérgező, ne aggódj. Vele, rendszerint, snackek vagy saláták (gyömbér, shalot, chili, hagyma stb.)
És végül - Paradicsom Kueh Teow. . A Kuching során a poszterek és plakátok azt mondják, hogy a turistáknak azt mondták, hogy kipróbálják ezt a helyi ételeket az étteremben, ami olyan, mint az adalékanyagok különböző lehetőségei.
A Sarawak Kueh Teow leggyakrabban széles tészta sertéshússal és zöldséggel, egy speciális paradicsommártással rémült fűszerekkel. A Paradicsom Mee a paradicsom Kee Tow változata, csak vékony tészta.
És kétségtelenül érdemes megpróbálta megcsinálni a Sarawak bennszülött népeit. A konyha leggyakoribb összetevői - Fern (amit fent írtam) és vaddisznó. Mint ez. Ezek az összetevők, nos, az ételek maguk is vásárolhatók a városokban, de a legutóbbi és legjobbak mindig megtalálhatók a távoli területeken. A helyi ibanianok előkészítik az ételüket a bambuszban a nyílt tűzön, ami az ételek enyhén és egyedülálló ízlése.
Ezek jóak!