Kesyon an nan kote ou ka manje nan vil la nouvo ak peyi a se toujou enpòtan pou vwayajè a. Tankou yon versatile peyi devlope kòm Ajantin ofri yon gwo kantite solisyon gastronomik ki te evolye gras a émigration yo ki te rich nouvo peyi yo ak tradisyon gastronomi yo. Cuisine Ajantin ki gen eksperyans enpak la nan franse, Italyen, Arab, Panyòl ak jwif tandans gastronomik. Se pou nou pale sou asyèt yo Ajantin ki pi tipik, ki ta dwe sètènman eseye nan kapital la nan eta sa a.
Premye a tout, ou dwe eseye vyann lan pi popilè Parryl-Parrilla. Ajantin se fyè ke elve bèf lokal bay vyann lan pi byen ak bon gou nan tout mond lan. Enstalasyon ki espesyalize nan asyèt vyann yo rele Parrilada. Nou pa pral gen patikilye devye nan verite a si nou di ke nan Ajantin, rayisab vyann pral dekouvri paradi yo. Ki pi popilè plat nasyonal la, ki se yon kesyon sou ki se asòti, nan ki gen divès kalite moso vyann, sosis ak griye sosis san. Parryliy sou tab la se anjeneral akonpaye pa sòs sòs chimichurry-chimichurri, ki gen ladann engredyan sa yo: koupe pèsi, lay, tomat, vinèg ak lwil oliv.
Asyèt yo prensipal vyann yo ki apri de Chorizo (ki reprezante yon tranch gwo nan epesè senk-ansentimèt), Chife De Lomo konje, tranch sou zo a nan zo a Costilla ak Apetisan sosis Senp Senp Chorizo. Pou ti goute, li se posib yo rekòmande fwomaj provoleta-fri. Lòt "Goody" - Empanadas (Empanadas) se tankou ti pi ak vyann Ruble, ze ak oliv, yo yo anjeneral te sèvi kòm yon ti goute - ak diven wouj.
An jeneral, enstitisyon yo gastronomi nan Buenos Aires yo merite pou yo ekri yon liv separe, gras a divèsite yo ak bon jan kalite segondè. Isit la ou ka santi laj la solid nan lekòl gastronomik, tradisyon, kilti ki enpòtan, nan nivo ki pi wo a ak bon jan kalite nan sèvis ak atitid nan direksyon pou kliyan an pa garçons yo. Sa pa vle di yo ke yo pral imilye, jis tanpri ou, pa gen okenn vle di - yo pale kòm egal a egal, pandan ke yo bay yon konsèy pran plezi sou chwazi asyèt, kite ale nan blag ak kòmantè. Li sanble tankou yon montre teyat bon, apre yo fin vizite restoran an Argentine ou pral jwenn nan adisyon a gastronomi a, san konte ayestetik plezi!
Trè enstitisyon popilè nan Buenos Aires (oswa Bayres, kòm non li se lokal), nan adisyon a Parrilada, yo pidzerya ki sitiye toupatou.
Kòm pou Desè yo, nou rekòmande pou fè gou krèp ak kondans bouyi - Panquques Con Dulce de Leche, osi byen ke Argentine krwasan -Medialunas - nan divès kalite. Oke, pou kont li - tiramisou, selon tradisyon yo pi byen nan cuisine Italyen.
Anplis de sa nan tout bagay sa a, nan Buenos Aires, li vo ap eseye yon krèm trè bèl bagay glas, ki se prepare dapre resèt kay fin vye granmoun, te pote ak émigration Italyen. Ganize tèt ou tankou yon ti kras plezi - vizite Kafe a krèm glase ki pi popilè nan kapital la nan Ajantin - Heladería Freddo, epi chwazi youn nan resèt yo frèt ou renmen fè! Nan enstitisyon yo menm nan rezo sa a nan lavil la, yo ka jwenn toupatou.
Men kèk kowòdone nan kote sa yo: Puerto Madero: Juana Manso 1570, Palermo: Armenia 1618, av. Santa Fe 2541, av. Santa Fe 2906, Pueyrredón 1894, Recoleta: Quintana 591, Centro: Florid 428, Florid 628, Florid 963.
Lidè ki an chèf enkontèstabl nan bwason nan Ajantin se, nan kou, mate. Pwosesis la nan enplikasyonJwi li yo epi sèvi ak sanble ak yon seremoni sèten: anmè, sepandan, se yon zèb trè itil nan konpayon moulu nan yon veso ki fèt espesyalman ak bwè nan nenpòt ki lè nan jounen an. Te itilize nan konpayon nan peyi sa a depi lontan te yon kalite seremoni ak yon fason yo kominike.
Restoran nan Buenos Aires
El Palacio de la Papa Fita
Nan enstitisyon sa a, non an nan ki vle di "fri pòmdetè pòm a", ou ka bay lòd pou manje midi chè ak bon gou. Meni an nan sa a restoran klasik pi ansyen gen ladan Nyoki, vyann, keratin, milanes ak mete aksan sou lokal la - etranj, tou senpleman endesan gwo pòmdetè. Pri a nan asyèt isit la se byen ba. Nan mwayèn, manje ka nan 110 pesos Ajantin. Restoran El Palacio de la Papa Fita sitiye nan pati santral la, avniida cortientes 1612.
El prossiutto.
Sa a restoran se youn nan pi bon enstitisyon yo style tradisyonèl nan Buenos Aires. Isit la vizitè yo ofri nan melanj: parryilla vyann ak cuisine Italyen. Nan Ba, ou ka jwenn plizyè établissements el prossiuto rezo, men tradisyonèl la ki pi se proskyuto Balvanera. Pri a nan asyèt se pa pi wo a - Pri isit la yo se mwayèn.
Cabaña.
Sa a restoran se youn nan pi bon enstitisyon yo tradisyonèl nan Parryli nan kapital la tout antye de Ajantin. Kote - Distri Puerto Madero. Li se vo kòmann-nan make "chip la" nan enstitisyon an - Gran ti bebe vyann bèf. Sou kwit manje l 'pran plas pou yon èdtan. Tou vo peye atansyon sou Sarne de Buey de Kobe. Kòm pou pri yo nan asyèt yo, yo se byen wo isit la.
La parolaccia.
La Parolaccia se rezo a ki pi popilè nan enstitisyon gastronomi ki espesyalize nan asyèt Italyen nan vèsyon lokal la. Asyèt yo ke yo te sèvi isit la yo karakterize pa bagay konplike, enteryè lakay, ak sèvis la se nan nivo ki pi wo, malgre lefèt ke pri kategori La parolaccia a se mwayen. Isit la ou ka bay lòd pou chè, men bon gou manje konplèks.
La estancia.
Sa a se enstitisyon kil ki espesyalize nan asyèt vyann ki sitiye trè pre obelisk. Li te fonde an 1962 ak se youn nan pi bon an nan Buenos Aires. Li difisil yo pase pa l 'epi yo pa yo peye atansyon - Ekspozisyon an atire vizitè ak tout ti mouton ak kabrit kabrit ak bouk kabrit ki seksyèl pi fò parfen a. Isit la ou ka tou eseye Parryl la klasik, ak Kozdyatina, ki se plis plat Irigweyen. Pri a nan asyèt se segondè isit la. Restoran an La Estancia gen plizyè lokal diferan, nan youn nan yo nan èdtan yo aswè nan vizitè amize atis ak tradisyon ak pwogram montre tango.
