Natirèlman, Bèlen se divès ak ou ka jwenn manje pou chak gou. Men, gen bagay sa yo, nan premye gade, ordinèr, ki moun ki ta dwe peye atansyon sou vwayajè a. Bèlen Cuisine se pa te tèlman mal ke li se òdinè yo panse - li se yon remoute kouraj ak kinder.
Premye a se èskalop yo Bèlen. Yo rele yo isit la pa tankou nan rès la nan Almay, perikadèl, men boylette. Mo a soti nan "Bolla", se sa ki, yon boul oswa yon nwayo cannonic. Bagay pwensipal lan se ke fè distenksyon soti nan soti nan chofaj òdinè - gwosè. Men, si ou se grangou, lè sa a asire w ke ou eseye chèf sa a nan Bèlen Cuisine. Èskalop yo vann toupatou ak prèske tout kote yo trè refwadi. Ou toujou pral sètènman tankou vyann lan zonyon Bèlen - z fedibelflyysh ak fann tranch vyann soti nan pati nan oksipital - egzat la. Sa a se tout manje a ou pral jwenn jis nan lari an.
Dezyèm lan nan sa ki vo peye atansyon sou vwayajè a grangou -krautvinkel oswa woulo chou. Pa move cravinkel kwit nan Kartofelekeller a nan bilding lan Europterter. Yo fè yo tou gwo, matè ak tou konsidere kòm plat la orijinal Bèlen.
Natirèlman, sa li vo ap eseye ak volan vyann kochon. Tradisyonèl berlin artikule a toujou bouyi, pa gri an. Li se te akonpaye pa pwa pure ak pòmdetè bouyi. Malgre ke nan kou gou yo chanje. Pran swen steers yo anjeneral nan restoran byè - browuhauses.
Yon plas espesyal klase pwason. Nan Bèlen, li se sètènman fasil jwenn ak fimen zangi, men aran an tradisyonèl ak pi renmen se prèske tout kote. Sa a se anjeneral sandwich ak aran marinated - Bismarck. Berliners renmen ak sandwich kribich yo. Krevèt yo diferan, men ki pi bon gou grizatr ak ti krevèt nan nòdwès - Nordzey Krabben. Yo sanble popilè Odessa "Raffs yo" epi yo gen yon gou nwa bèl.
Nan sezon ete a, ou pral definitivman jwenn nan Bèlen, yon aran ki pa asanblaj nan fimen cho - burekling. Smokehouses pral kanpe nan mache yo, ak aran se vann nan kontwar. Ak nan sezon fredi, Marined aran se fri ak sèvi ak pòmdetè griye tou.
Natirèlman, Bèlen Cuisine pa fin itilize pa sa a. Manje a tradisyonèl nan Bèlen Street kontwar, ki fè yo rele nan Imbiss Alman, se yon Curryworthist. Yo se sosis nan de espès: nan koki a ak san yo pa, poli pa sòs tomat ak anpil anpil vide Curry. Yo parèt imedyatman apre lagè a, lè militè Britanik yo ak Ameriken akeri Berliners soti nan Ketchupov. Berliners pa t 'bouskile gou plebeian yo ak te fè yon sosis ak sòs tomat ak Curry yon plat kil.
Gen bagay petèt pa trè bon plat, men tradisyonèl ak plis enteresan an. Tradisyonèl pòmdetè yo bouyi pòmdetè nan inifòm nan ak fwomaj kaye Laurere tache ak len fè pati tankou yon plat. Sa a plat nan Sèb la Ludi - pèp la rete peyi sa yo se toujou lontan anvan yo te rete pa Alman yo.
An jeneral, si ou te grangou, pa koute konsèy la nan Vladimir Posner, ki moun ki pa t 'kapab konprann ak renmen cuisine la Alman yo. Bèlen pral manje ou!
