Sakre jou ferye-pòs Ramadan a pouvwa sanble pa tan ki pi bon yo jwi tradisyonèl manje Malay, men chak swa, lè Entèdiksyon yo te pran sou manje ak bwè, Mizilman Penang ranmase nan Ramadan-bazar nan tout zile a nan "kraze" post la ak depanse Pleasant tan ak fanmi ak zanmi.
Ospitalite a nan kominote a Mizilman nan Georgetown se espesyalman aparan nan sa a se yon tan trè espesyal nan ane a, byen, bazarars yo se yon chans gwo fè eksperyans chalè a ak Glades ak Endyen yo ki ranmase chak swa pou selebre nan fen jounen an.
Youn nan bazarars yo ki pi popilè nan santral Georgetown se jere pa Lig la Mizilman yo. Gade pou mache sa a sou Rèn Street.
Atmosfè a isit la se absoliman "akeyi" pou tout moun nan yon ranje, epi li se isit la ke ou ka wè jou fèt la sakre nan Malay ak Endyen fanmi Mizilman yo, zanmi ak kòlèg li pou travay, osi byen ke ou selebre isit la yon anpil nan lokalite Chinwa ki vle eseye manje bon gou.
Nan Georgetown, tradisyonèl manje Malay, petèt, pa menm kòm komen kòm Chinwa ak Endyen, men ou ap byen vit konprann ke li se kòm bon gou, byen, odè yo ki soti nan Rèn Street nan lè solèy kouche atire moun ki sòti nan tout lòt peyi sou lavil la.
Kòmanse Ramadan ou soti nan ti goute Endyen oswa Samos (Endyen waf ak legim) nan gwo twou san fon friteur. Anplis de sa, eseye ti goute Malay, ki gen ladan Pulut Panggang. Woule ak diri ak pwason vlope nan yon fèy bannann ak fri sou gri an.
Eseye antrene pwason griye Ikan Bakar. , oswa Murtubak , Bon gou pen fri ak vyann fars ranpli ak zonyon, sèvi ak sòs Piquant.
Si ou vle yon bagay yon ti kras plis sibstansyèl ak satisfè, eseye Ayam Percik (Grill poul ak lay, tchili, jenjanm ak sòs kokoye) tradisyonèl yo Nasi Kandaar. ki gen diri ak Curry (youn nan asyèt yo pi renmen nan popilasyon an Ameriken Mizilman nan lavil la), oswa Randang Curry ak Ketupat (Figi konpòte nan CoZo-Piquant sòs ki baze sou kokoye).
Si ou vle eseye yon plat plis etranj, peye atansyon sou tab yo vann Roti Jala. ("Pen trese"), ki se fè lè l sèvi avèk yon bokit espesyal ak senk twou - branch yo tès yo vide sou yon chodyè cho epi li vire soti tankou yon plat dwòl.
Se pen an Lè sa a ki plwaye ak manje ak asyèt Curry, ki ou ka rele soti nan chenn gwo nan kyòs la vwazen.
Ranpli manje a nesesèman vo desè a. Gen kyòs anpil vann tout kalite bagay dous - KuIh..
Chwazi nan voye boul diri dous Onde Onde, ki te ranpli avèk kulmonè siwo sik palmis ak kouvwi bato kokoye. Esè KuIh Bingka. - Tat, kwit soti nan pòmdetè kraze ak farin frans, aromatize vaniy ak lèt kokoye.
Anplis de sa, eseye Kuih Bugis. Ki konsiste de farin frans diri ak tapioki, ak yon kokoye griye ak sik - tout sa a se vlope nan yon fèy bannann ak griye sou gri an.
Si ou toujou pa anvi swetty, eseye vè a Fre ji kann ak yon gato Plastifye kolore te fè nan farin frans diri, sezonman ak bato kokoye ak sik an poud - KuIh Lapis..
Mwen panse ke apre sa dous pa pral vle vle.
Mache sa a louvri nan aswè Ramadan nan aswè a, depi 17:00 21:00. Apre yo te fin vizite Rèn Street bazar la, ou ka deja mache sou lari a ki tou pre nan amoni, yo nan lòd yo plis penetre atmosfè a bèl bagay nan yon varyete de kilti Penang.