Gen yon manje lokal yo, byen komen ak popilè, epi, kòmsadwa, vann literalman nan chak kwen. Rele "poul Jerk", ak sanble pwosesis la nan kwit manje sa a asyèt ekzotik jan sa a. Li se kanpe nan mitan an nan lari a - pa gen okenn, pa lari yo, men sou bò a nan wout la, pou egzanp, oswa tou senpleman nan zèb la - pa yon tonton trè byen-keeled nan rad pa trè pwòp ak yon nimewo trè byen ak yon Nan dan nan bouch la ak yon mizisyen pwòp tèt ou-monte, kote li ap gwonde sou griyaj la nan shmatok poul, ki fèt nan yon seri sèten nan epis santi bon. Sa a tout kout la. Sa a se Gerk a pi popilè nan kote sa yo. Yon jan kanmenm li te vin rèd. Sa a ki jan sevè ak plonje tèt mwen nan gou lokal yo ak achte manje sou lari a Jamayan, se konsa nou te deside pwogrese ak te ale nan èlf ofisyèl la. Hmm, etap estipid pa vini ak lè ou se sou Jamaica, e se pou sa. Yon embesil reyèl ta dwe manje kote Aborijèn yo manje l ', epi ale nan enstitisyon sa yo nan touris blan tou senpleman pa rekòmande. Se konsa, nou te ale la. Ki jan nou ta ka jwenn tèt ou nan sitiyasyon sa a? Premyèman, nou te vle rekòmandasyon an ultim pa kite zòn nan touris. Oke, prèske pa t 'kite - nou jwenn li akseptab yo dwe sou fwontyè a nan blan ak nwa, jis ap vini soti nan zòn nan nan otèl, men se pa ankò k ap antre nan katye lokal yo. Dezyèmman, nou te ale nan enstitisyon an nan limyè a nan jounen an, epi yo pa nan aswè an. Menm lè konfòme avèk mezi sekirite primitif sa yo, nou te tou senpleman pa-san yo pa ka. Moun ki sou Jamaica yo espesifik: kèk moun travay nan prensip, prèske tout trennen soti nan reggae, Bob Marley se veye ak fimen marigwana. Nan yon èdtan nan jounen an, lè nou te chita nan ki restoran trè nan patisipe nan yon jerka ou, nou konte yon bon dis absoliman vòlò (ak nwa, ak kostim blan), nan mitan ki te Larisi.
Pa eseye trase nan imajinasyon ou yon restoran sivilize ak tab, garçons, administratè ak sekirite. Sa a se pa menm apeprè. Men, gen tab rudely chokarize ak boutik nan lari a ak konstan barik-barik la, nan ki sa a se poul relativman bon gou prepare sou chabon. Dwe admèt ke embesil reyèlman gen yon trè orijinal e menm bèl, gou rich. Kòm mwen te di, sekrè a antye manti nan yon sòs marinad espesyal, ki gen ladan sou ven konpozan. Oke, ak, nan kou, se bwa dife espesyal bay yon rekò espesyal nan embesil, ki yo te itilize nan barik-Mangale la: ou pa jwenn bwa dife sa yo pou asire w, paske pye bwa Pimeto yo ap grandi sèlman sou Jamaica. Mwen gen yon prese asire ou ke yon barik-bracl nan Nwa Street Tonton an se absoliman pa diferan de barik la restoran, eksepte ke sèlman gwosè, ak Se poutèt sa pa pwan plezi ak tèt la nan bò a moral ak ayestetik nan kesyon an, paske, Gen plis chans, eksperyans ou ak poul embesil yo ap sispann nan etap nan premye, si ou eseye "eseye", ak Lè sa a, ou pa pral deplase sou Iota a, paske li pral manje chak jou yon kebab ordinèr yo pral monte bagay moun fou.
Bannann sou Jamaica nan de espès: gwo ak ti, ki nan peyi nou an vini kòm mini. Oke, dezyèm lan se pa diferan de nòmal la, men premye a se byen etranj. Long - santimèt 30, kaka a nan koulè woz yo, ak gou a ... yon bagay fè l sanble souvan pòmdetè brut ak yon bon sant fig, yon ti kras douser. Hmm, mwen moulen yon bannann nan twa sit, paske mwen pa t 'kapab manje l' touswit nan yon fwa.
Li se trè byen prepare pa Yamaitsa sa yo rele Patty / pate, ki se trè popilè ak vann deyò, kòm, sepandan, ak tout lòt bagay, men sonje ke mwen rele yo akseptab. Pate, oswa pate juicy - pupties (gato) soti nan yon tès kouch trè primitif, ki nan negile yo ki ap prepare vejetaryen, ak poul oswa vyann bèf. Rezo a nan Kafe anba non an menm "pate juicy" - yon spesifik vèsyon Jamaica nan McDonald a, ki moun ki echwe pou pou pran swen ak vire toutotou sou zile a nwa. Menm nan Yamayans yo, gou etonan nan fèy leti (leti lokal), men montre m 'yon moun ki ka manje pou yon tan long, menm si nan fèy yo menm de tan zan tan yo konsantre pate yo mansyone. Mwen vle sonje ke gato sa yo popilè olye de rezidan lokal yo pase touris (ak pou gremesi).
Koulye a, mwen konprann ke nan Meksik nou te konnen si nou konpare ak sa mwen rankontre sou Jamaica. Non, pa gen, manje, tankou sa yo, se prezan, pa gen yon kwen grangou, men pèsonèlman, mwen kategorikman refize manje sa yo, paske menm twa fwa nan sadin manyifik ak bato natirèl soti nan pòmdetè reyèl pou yon tan long ou pa pral detire. Chips yo nan Lafrik di bato, menm si natirèl, pou jou nou an ak dife, ou pa pral tèt nou, ak sadin yo nan bwat, se sa ki, yon ekipman pou pouvwa ijans, men se pa chak jou.