Tout otèl nan Kiris yo ap travay sou '' tout enklizif '' '' '' ', sou teritwa sa a gen restoran nou an, epi gen kèk ki pa pou kont li. Men, si ou deside pase aswè a nan tablo a nan youn nan restoran yo ki localize andeyò otèl la epi eseye asyèt yo nan cuisine Tik, li se pi bon fè li nan opinyon mwen nan restoran an '' oba kebab '' '. Li sitiye nan pasaj ki sot pase a fè makèt, opoze otèl la '' Grand Mir'amor '' '. Chik espesyal nan kou li se pa diferan, men yo gen yon meni trè bon ak sèlman pwodwi fre yo toujou itilize. M 'ap di sa a ak tout responsablite, depi nan tout sezon ete a mwen lòd manje midi ak dine chak jou nan restoran sa a, depi li pa prepare absans la nan tan lib.
Ki sa ki ka avize w soti nan asyèt yo ki pi bon gou ak tradisyonèl nan cuisine nasyonal la. Pwobableman, nou pral kòmanse ak tankou yon plat kòm '' doner kebab ''. Anpil pwobableman te wè ki jan yo prepare vyann pou shawarma. Li ka ti mouton, vyann bèf oswa poul. Vyann griye koupe epi vin tankou bato vyann. Pou sa a vyann sou yon plat gwo, se yon plat bò mete deyò, ki ka bouyi diri, pòmdetè fri oswa nenpòt ki lòt, tou depann de preferans ou yo.
Sa a se tou koupe nan yon banza ak bag mens, poud pikant séchage, yon sòs salad nan legim ak vejetasyon, kwit nan fou piman Bulgarian ak mwatye nan tomat, se te ajoute. Nan ranplasman nan pen se sèvi cho pita. Si ou bezwen pran tankou yon plat avè m ', Lè sa a, tout nan ki nan lis la vin nan pita a nan fòm lan nan yon tib ak pake. Opsyon sa a trè pratik pou konsomasyon manje sou kondisyon wout oswa sou yon piknik.
Li se yon plat depann sou kalite a nan vyann. Pèsonèlman, mwen pito yon poul ak nan ka mwen an pri a vire soti kat dola. Ti mouton an pral pi chè, sou sis dola.
Ou ka bay lòd pou '' iskender ''. Nan prensip, li se prèske menm jan ak plat la anvan, se sèlman yon cashek ajoute nan li ak tranch, ki sitiye anba vyann lan nan kouch nan premye ak soti nan pi wo a vyann lan vide ak yogout epè oswa sòs tomat.
Li sanble tankou yon plat soufle. Pri a tout moun ki tankou yon plat se sis oswa sèt dola.
Pa yon plat move rele '' Tówuk Sotoe ''. Li se yon boukannen poul, ki gen ladan poul vyann, obèjin, tomat, klòch piman, zonyon, lay ak yon varyete de kondiman, ki fè yo te sèvi nan asyèt yo ajil dwa soti nan recho a.
Travay sa a gastronomik ka konbine plat la premye ak dezyèm nan menm tan an. Li se kat dola.
Ka yon lòt plat nasyonal dwe rele Pitza Turkish la '' Pide '' '. Li kapab diferan nan konpozisyon ak engredyan, tou de ak vyann ak san li. Deyò, li sanble yon shepshushka oblong, ak Bent andedan bor yo. Gou a nan kèk kalite sa a plat kapab byen byen file, se konsa kòmann-nan '' pide '' mande gason an sou konpozisyon sa a nan sezon an.
Pri li depann sou konpozisyon sa a, men an mwayèn, apeprè kat oswa senk dola.
Soti nan asyèt yo an premye gen yon chwa nan soup divès kalite, ki nan Tik yo rele Chorba. Mwen renmen pi renmen an, '' merdaimek chorvasi ''. Li se yon soup epè nan lantiy wouj, yon ti kras pepped nan gou men pito bèl.
Li se vo sa yo soup twa dola ak sèvi ak yon kabann cho.
Asyèt pwason yo pa move isit la. Li se sitou yon Trout nan yon griye fri oswa kwit. Epitou te sèvi ak yon plat bò, sòs salad ak sitwon.
Gen tankou yon Trout nan zòn nan nan sèt dola.
Tout meni yo restoran ki nan lis pa fè sans, depi mwen te deja di ke li se byen gwo. Yo plas espesyal okipe pa Brochet, ki nan peyi Turkey ka kwit manje. By wout la, Brochet kapab tou gen pou te bay lòd nan yon vèsyon nèf semenn klas, vlope nan Lavash. Soti nan bwason nasyonal, ki ka eseye, kidonk li se san dout Ayran, yon kalite kefir, ki se trè popilè nan peyi Turkey ak ji egi soti nan bètrav wouj, ki pa sèlman kòmanse, men tou, bay fòs la kò ak enèji. Soti nan bwason ki gen alkòl ka note pa "kansè nan Turkish", ki gou raple gou a nan Dill. Bwè a se byen fò ak lokal rezidan anjeneral bwè li dilution ak dlo, ki soti nan ki bwè a vin lèt. Mak la ki pi popilè nan sa a bwè se pwobableman '' Yeni Raki ''.
Menm lè mwen vle avèti ke bwason ki gen alkòl ak pwodui tabak yo se chè nan peyi Turkey, ak nan ba oswa restoran yo de fwa tankou chè pase nan magazen yo. Se poutèt sa, fè rezèv pou pi bonè epi pote pwodwi sa yo estratejik-enpòtan avèk ou, sof si nan kou ou gen yon bezwen pou li. Ou pral nan Kirrisha, Byenveni nan restoran an '' oba kebab '' ', mwen panse ke ou pral renmen kwizin yo epi ou pral definitivman dwe satisfè. Bon apeti!!!