Si nou pale sou kwizin nan nan Puerto del Carmen, ou ka imedyatman sonje ke premye nan tout li se yon kalite sentèz nan tradisyon Panyòl gastronomik te pote isit la pa kolon yo, ak asyèt nan pèp lokal endijèn nan zile a nan Guacha. Reyalite a se ke popilasyon lokal la te rete isit la se trè mal, yo kiltive peyi a, yo te sitou kenbe pwason ak pa te gen okenn efò yo manje san yo pa nenpòt gwosè.
Oke, kolon yo nan èspayol yo te pote ansanm yon anpil nan legim ak fwi ansanm ak bèf ak lapen. Kidonk, li te tounen soti yon melanj trè etranj, pa menm jan ak cuisine la Panyòl, ni sou vwazen Afriken an.
Pou egzanp, kilti a tapa se absoliman pa abitye sou zile a. Si gen ba tapa nan Continental Espay, ak dine ki gen ladan plizyè plak nan tapa sa yo se Choudrant, lè sa a nan Puerto del Carmen, ou ka rankontre sa a kalite ti goute sèlman nan sa yo kote ki fèt pou touris.
Sepandan, ou pa ta dwe gen krentif pou ke nan sa a resort ou pral gen sèlman asyèt abitye. Kòm nan prensip, nan nenpòt ki lòt resort popilè, genyen tou anpil restoran ak kafe sou gou a pi divèsifye. Si ou pa fè plan chanje rejim alimantè ou, lè sa a gade pou moun asyèt ki yo te itilize yo manje nan peyi ou.
Bagay la sèlman ki ta dwe klarifye se susi a isit la pa t 'anfòm nan tout. Oke, si ou vle konplètman plonje nan cuisine la Canary ak, san konte, pa panse nan tout lavi ou ak manje ou san yo pa ti goute, Lè sa a, gade pou Eyesques - sa a se tankou yon vèsyon lokal nan tapa yo menm. Se sèlman lè ou chwazi yon plat pou tèt ou, ou ta dwe konsidere ke pòsyon yo isit la yo se èkstrèmeman gwo e menm grangou pou kont li difisil yo metrize yo.
Li pi bon yo kòmanse jou ou a ak kafe, men isit la ou pral eseye pa sèlman varyasyon estanda li yo, men tou, pou egzanp, Barakito. Li nan wout la se prepare sèlman sou achipèl sa a. Se sèlman lè ou lòd yon barakito pou tèt ou, Lè sa a, ou ka mande ki kalite opsyon yo kwit li.
Pi senp la se "Con Todo" - sou anba a pral gen yon kouch lèt kondanse, Lè sa a, kafe ak yon likeur ak jenjanm tranch, osi byen ke sou tèt yon kouch kim letye. Ou ka ajoute sik ak kannèl nan gou, epi si ou vle, se jenjanm a ranplase ak yon zès sitwon rekonesan, men ou ka refize soti nan likè a nan tout. Kòm yon règ, Barakito se apwovizyone pa tradisyon nan yon tas vè wo yo epi yo dwe asire w ke ou ak yon sokoup piti.
Pou manje midi, ou kapab jwi tankou yon plat ki ra pou nou tankou chwal Al Salmamorjo. Li ap prepare soti nan moso nan yon lapen jenn ti gason, ki premye maril nan sòs salmamorjo, ak Lè sa a, boukannen ak s'étendre. Kòm yon règ, li se te sèvi sou yon plat gwo ak se prepare nan ji pwòp li yo.
Oke, kòm yon plat bò nan ka sa a, pòmdetè yo se pafè, ki se dijere nan dlo lanmè. Pòmdetè sa yo manje dirèkteman ak kale a ak sifas amoring ak yon sòs.
Mokho lòt kalite sòs, tou de wouj ak vèt ou pral jwenn sou chak tab nan prèske nenpòt restoran. Wouj ak pwav ki pi apwopriye pou vyann ak pòmdetè, byen, se yon bab panyòl vèt ak pèsi anjeneral ajoute nan asyèt pwason. Soti nan asyèt vyann isit la ou ka sonje Chuletas - li se fri vyann kochon oswa yon ti mouton zo, osi byen ke raga Puchaco canario, ki se prepare soti nan vyann bèf ak vyann kochon, ak swe - sa a se soup sa yo ak fatra vyann kochon ak ak mayi.
Yon anpil sou zile a ofri opsyon pou asyèt te fè soti nan vyann kabrit. Lèt la kabrit se tou èkstrèmeman popilè isit la, Lè sa a, yogourt ak fwomaj soti nan li. Tradisyonèl Spanish Hamon se tou trè bon plat.
Lè sa a, nan asyèt anpil, kwit lokal eseye ajoute Herofio - sa a se farin frans soti nan ble grenn fri, oswa soti nan varyete mayi plizyè. Ou pral wè ke Hofio te ajoute isit la tout kote - nan bannann fri a, nan lèt ak nan boulanjri, espesyalman lè lari a vin yon ti kras pi fre.
Pou ou kab vin an vakans nan resort nan Puerto del Carmen, ou dwe sètènman eseye asyèt pwason, menm si ou pa yon gwo fanatik fwidmè. Li se ekstrèmman bon plat Sancojio kanaryo - bouyi bas lanmè ak pòmdetè nan Canary ak mo mocho. Soti nan sa yo pwason yo ke yo pral ofri isit la nan fòm lan fri, Dorado a sèf ak VIK.
Malgre ke nan prensip ou ka imedyatman lòd yon seri ki fòme ak plizyè espès pwason. Yon ti goute bon yo pral BOCKER, ki moun ki ap prepare soti nan marinated Anpi. Nou sètènman eseye kribich ak lay ak ak epis santi bon, osi byen ke gwo krevèt griye, ki fè yo rele Langostinas. Oke, nan kou fwidmè asòti rele Parigillado.
Ki lòt bagay yo peye atansyon se bannann lokal yo, espesyalman lè yo apwovizyone nan fòm lan nan fas fas, patrone pa karamèl siwo. Canary bannann nan chemen an yo se pi savoureuse pou moun vann nan mache Ewopeyen an.
Epitou trè enteresan gou nan konfiti soti nan Cactus la entèdiksyon. By wout la, trè bon plat isit la Bien Mesabe, ki se prepare soti nan ze ak sitwon, krèm glase ak krèm te ajoute a, osi byen ke gato ti, ranpli pou ki yo sèvi yon rezen chèch, nwa, pòmdetè dous ak siwo joumou - yo ye Rele Tuba Navidenas.
Oke, yo bwè tout bagay sa yo Desè bon gou yo pi byen nan te konvansyonèl oswa ji fwi oswa gaz dous. Ven yo ki pi popilè nan resort nan soti nan bwason ki pa gen alkòl, men nan prensip, ou ka jwenn yon byè bon, yon likè fig bon gou ak Brandy. Ak akòz lefèt ke gen yon zòn ekonomik gratis, lè sa a si ou vle, ou ka jwenn bwason soti nan tout mond lan.