Kòm cuisine sa yo nasyonal nan Monaco tou senpleman pa egziste. Si ou, pou egzanp, mande gason an yo pote yon bagay tankou yon yon sèl lokal yo, Lè sa a, li ka ofri pwason fre ki se kenbe literalman yon kèk èdtan de sa.
Men, si ou mande pou kèk plat tipik nan sa a prensipot, Lè sa a, buyabes franse ak Panyòl gaspacho ak pasta Italyen ka ofri. An jeneral, seri a tout antye de Mediterane cuisine pral pote, men pa gen okenn yon sèl monegey sitwayen nan mitan yo.
Se konsa, sou kwizin la Monako ka di Kellerman ke li tonbe anba enfliyans a nan vwazen l '- sitou peyi Itali ak Frans. Se konsa, pi fò nan sa yo rele nasyonal asyèt prensipote a nan Monaco yo se esansyèlman yon kwizin nan de peyi sa yo.
Oke, nan lavi chak jou ou, moun ki rete nan Monaco fondamantalman manje yon anpil nan pwason ak fwidmè, paske yo gen yon anpil nan lanmè, ak san konte yo gen toujou yon anpil nan fwi ak legim.
Ki sa ki enpòtan pou remake - nan Monaco-Villa, gen pwòp li yo Nwèl tradisyon, ki te rele "13 Desè". Li se tankou yon kantite trete nan Nwèl nan onè nan Jezi ak 12 Apot li yo. Pami yo ou ka wè bonbon zanmann, seche fig frans, nougat diferan kalite ak yon anpil nan lòt.
Kòm pou bwason, moun nan lokalite yo prefere fay la nan rejyon an Provence, ak yon lòt pi popilè aniz aperitif rele "Pastis". Siro diferan yo anjeneral ajoute nan li, men kanmenm li se toujou trè fò.
Restoran brikabrak ou ka jwenn literalman yon kèk etap lwen nenpòt kote nan lavil la, ak sitou gen cuisine Mediterane, men gen kote plis ekzotik, pou egzanp, ak Azyatik ak lès Ewopeyen an.
Se enpòtan pou remake ke anpil enstitisyon nan Monaco fasil vante nan prim èkstrèmeman prestijye ak nan kou "Michelsens" zetwal yo asiyen. Kòm yon règ, kote sa yo louvri nan zòn nan dine oswa pafwa menm pi pre aswè a, se konsa gen yon sèten kòd abiman. Lè sa a, youn oswa menm de jou travay pou chak semèn, enstitisyon sa yo ka fèmen, se konsa anvan ou vizite yo, li pi bon nan liv yon tab an davans.
Kote ki pi bèl nan Monako-Villa yo nan kou sou twou yo, ak pou soti nan fenèt yo ofri yon View chik nan kòt Mediterane a. Sepandan, vizitè yo ta dwe prepare pou lefèt ke pri nan établissements sa yo ka trè wo.
Pou egzanp, dine, menm nan ka ki pi bon, pa ka fè pi bon mache pase 60 ero, epi li se san yo pa pran an bwason kont. Men, si ou lòd witr ak diven lokal yo, Lè sa a, menm kantite lajan sa a ou definitivman pa sove. Si ou pa fè plan yo ap depanse yon anpil lajan pou manje, li se pi bon yo chwazi kèk Kafe nan zòn nan pò oswa kote D'Lame.
Se pou yo gade deyò pa trè ponpye, men yo ofri asyèt trè bon plat ak woule. Epitou anpil restoran ou pral jwenn nan vil la fin vye granmoun nan Monaco-Ville. Petèt pral gen twò bwi epi yo ka twò natif natal, men si ou vle konplètman santi atmosfè a nan prensipote a, lè sa a ou bezwen ale la.
Kòm sa yo nan Monaco, pa gen twòp asyèt nasyonal, men menm moun ki te prete nan men Lafrans yo bay kòm yon règ ak gou pwòp yo, epi gou yo.
Nou dwe definitivman eseye "buyabes" - sa a se tankou yon soup tradisyonèl yo, ki ap prepare soti nan 3 espès nan pwason ak yon bagay adistans raple abitye nan zòrèy nou. Men, san konte tanbou yo, tou de plis fwidmè ansanm ak legim ak fèy pikant ka souvan dwe ajoute nan li.
"Tapenad" se tankou yon kalite pure, ki ap prepare soti nan Anchov, Omlin ak KAPERS. Li gen yon gou trè etranj ak estrikti, epi byen souvan toujou tophened se itilize kòm yon ranpli ak fars asyèt lòt.
Epitou nan Monaco anpil popilè omlèt ak pwason, ki te rele "La Putin." Ou ka definitivman di ke touris Ris yo pa tèlman popilè paske nan gou a, men pito plis paske nan non an.
Li se tou vo ap eseye ak sòs salad la "Niczianski", ki te soti nan vwazen an bèl nan Monaco e li te trè bon isit la. Ou pral jwenn sa a sòs salad limyè nan meni an nan prèske nenpòt restoran.
Natirèlman, nan Monaco, nenpòt pwason lokal griye se èkstrèmeman popilè, sòti nan Sardina ak tanbou epi ki fini ak plis rafine Dorado ak Lanmè Wolf. Jis presize anvan kòmann-nan pou ke trape an se fre ak Lè sa a, ou ka bay lòd pou sa a plat.