Ki sa ki eseye?
Se cuisine Italyen konsidere kòm youn nan pi bon an nan mond lan. Senp nan preparasyon an nan asyèt soti nan pwodwi senp fre - li kaptire soti nan kiyè an premye. Kwizin nan nan rejyon an Veneto, ki gen administratif sant se Venice, te enfliyanse pa kilti ak divès kalite tradisyon - pa nan machann Venetian Venetian pote resèt pou asyèt nouvo ak pwodwi etranj pou tèren sa a. Se konsa, gras a machann yo nan Venice Repiblik la te kòmanse aktivman sèvi ak dan, koryandè ak kannèl, ak yon ti kras pita te fè ak te kòmanse kiltive diri, pwa ak mayi. Li te yo ki te vin baz la nan cuisine lokal yo: yo prepare yon pisin (labouyl soti nan farin frans mayi), soup divès kalite, Risotto. An jeneral, Venetian cuisine se yon konbinezon de engredyan nan rejyon divès kalite: Isit la yo se legim lokal yo, ak epis santi bon fwote, ak renmen anpil pa lokal la COD seche - Bakkala. Popilè isit la ak legim, sitou sa yo etranj pou nou, tankou blan aspèj ak wouj trevisansky radikkio a - yon varyete de sòs salad bò lanmè. Se lèt la konn kwit nan fou sou gri an, kwit nan soup oswa ak diri, oswa aji kòm youn nan engredyan yo nan salad.
Nan Kafe a Venetian, li nesesè eseye sa a carpaccio, okòmansman parèt sou mond lan isit la ak rele apre atis la Vittorio Carpaccio. Carpaccio se yon plat nan moso yo fin nan vyann kri, ki te komanse fouye ak fwomaj rape ak vide ak ji sitwon ak sezonman ak lwil oliv.
Ki kote, kòm pa nan lavil la, ki soti nan twa kote, ki te antoure pa lanmè, yo ta dwe fwidmè ta dwe ap eseye? Nan Venice yo, yo se frèch: sèlman Hatian witr, sordanks, krab, Kefal, kribich poulp. Restoran yo sèvi yon analogique nan zuppa nou an - Zuppa di Soup Soup, Risotto Nero - Rice, moun rich nan lank nan KaraCatians, èskalop Crab ak Caracatin ak labouyl mayi.
Venevian plat - Fegato Alla Veneziana, oswa fwa ti towo bèf ak lwil oliv, epis santi bon ak pasyon zonyon, Sarde nan Saoud - Sarde marinen nan banza Piquant, fèy santi bon, vinèg, rezen Kisi ak grenn Pine, risi yon bis - diri ak pwa bouyi nan bouyon poul ak pwa bouyi ak janbon ak remèd fèy ak rape vide. Epitou nan meni an nan restoran lokal yo gen yon Kam fimen. Proskyuto San Daniele, mariné anchwa ak Risotto ak fwidmè.
Premye desè Italyen an ki vini nan lespri se yon tiramisou. Trè kalori gato te fè nan mascarpon fwomaj mou, Savoyardi bonbon, oswa "dwèt dam", vide krèm ak kafe fekondasyon ak Roma Hang premye plas nan Desè yo nan rejyon an Veneto. By wout la, li se isit la, nan vil la nan Treviso, ki nan nò Venice nan mitan an nan 20yèm syèk la ak yon sèl sa a nan pi bon espesyalite yo modèn parèt. Anplis de sa nan tiramisou, Nwèl kupkèyk Pandoro, sitwon an ak zanmann beye nan Fritol, osi byen ke bonbon soti nan DSaleti a farin frans mayi, yo ekstrèman popilè nan Venice. Bagay dous pral tonbe nan gou krèm-Fitt - gato, fri nan gwo twou san fon friteur ak plen ak flan, sik biskwit Baikola, bonbon ak nwa Fregolatt ak piman délikatès lokal - vyolèt nan Sahara.
Kote ki gen?
Cafe Al Arco
Jis yon koup la minit mache soti nan pon an ryalto, nan zòn nan San Polo, gen yon ti yon sèl - plizyè tab andedan ak yon ti jan deyò - Cafe Al Arco. Kafe a se pi popilè pou goute tradisyonèl Venetian li yo - Chicketney. Chicketney se sandbrokes ak fwomaj, legim, pwason ak menm fwi nan konbinezon divès kalite. Tout frèch la, jis achte sou yon mache ricketto. Pri yo tou kontan, tanpri: manje maten pou de ap koute 15 ero.
Pidzerya antik formon
Epitou nan San Polo, tankou Cafe Al Arco, yon ti kras lwen pon an Rialto, gen yon fòm pidzerya antik. Pa gen okenn tab isit la, tout manje se vann pou retire li. Pri yo trè ak trè plezan: yon sèl pyès nan pitza ap koute 3 ero. Chwa a se pa move: kenz espès pitza - ak klasik Margarita, ak pepewoni ak salami sosis egi, ak pitza ak fwomaj ak epina.
Pidzerya al anfora
Moun nan lokalite di ke pitza ki pi bon gou ak keratin ou ka eseye nan pidzerya a nan Alfora, sitiye tou pre estasyon an Santa Lucia, sou fèy Bari. Kote a se trè popilè ak Venisyen, ak pitza a isit la se jis gwosè gwo ak dwòl nan gou. Sal la ak lakou a vèt nan pitza se toujou plen moun, pafwa menm gen yo rete tann. Pri nan yon anfrans yo byen demokratik.
Sirèt Tolo Tulo
Sitiye sou pyadza marati, kay 34, pi popilè pou plis pase yon istwa syèk, konfizri Tolo Tulo pral pran plezi tout fanatik dous. Brioši, gato, chokola ak lòt pwodwi sirèt -, epi, nan tradisyon yo pi byen nan cuisine Venetian - tout pwodwi yo frèch ak ekselan bon jan kalite.
Restoran AlgyBagago
Restoran an Algubagio sitiye sou rivaj la anpil nan Lagoon a Venetian ak se pi popilè pou opinyon trè amoure ak yon teras louvri nan yon restoran. Cuisine la nan restoran an ta dwe enteryè ak espès - trè ekskiz, ak asyèt trè byen dekore. Li nesesè eseye kokiyaj ak krevèt anba lòt kalite sòs bon gou, carpaccio, pasta ak ton oswa woma. Desè nan Algubagio yo kòm bon gou kòm asyèt prensipal yo: yon sansasyonèl tiramisou dou, yon brak sitwon sorbe ak yon Basil, krèp flam anpil elegant ak bè ak chokola, yon gato ak nwa ak krèm zoranj. Pri nan restoran an yo pa ba: chèk an mwayèn 70 ero. Sepandan, dine nan Algubagio anba lalin lan sou Lagoon a fè nwa ak opinyon bon nan lumineux, Venice a elegant pral vin chonje pou yon tan long.
Cafe Florian
Cafe Florian se Kafe ki pi popilè nan Venice, ki chita nan kè trè li, sou San Marco Square, kay 29. Ki pi popilè a, ki pi popilè a, ki te lontan vin yon senbòl nan lavil la, isit la te renmen kole Byron, tout la Moun ki pi popilè nan tan yo te note isit la - Goethe, Rousseau, Dickens, Proust, ModeGliani, Hamingway, Stravinsky, Brodsky. Nan yon Kafe plizyè chanm: sal la nan moun yo gwo ak pòtrè Marco Polo, Titian ak lòt moun, Hall la nan Sena a, dekore avèk penti sou sijè sa a nan pwogrè ak sivilizasyon, sal la Chinwa, sal la nan bò solèy leve a, tan an nan ane a ak sal la libète. Anplis de sa nan moun yo gwo ki te isit la ak Interiors ekskiz, Cafe Florian se pi popilè pou pri li yo - isit la yo jis tradui.