Sou Nòvejyen Kushanyakh
Konsèp la nan cuisine Nòvejyen se pa konsa pou sa anpil ane fin vye granmoun - li se li te ye pou de ak yon syèk, depi tan an trè lè nan peyi sa a nò yo te aprann enfòmasyon sou pòmdetè a, ki pita te vin engredyan prensipal la nan asyèt lokal yo. Jiska tan sa a, te gen yon seleksyon, farin frans, lèt - yon ti richès, men moun nan lokalite yo jere yo prepare yon anpil nan evache divès kalite soti nan seri sa a déplorable.
Sèjousi nasyonal la Kitchen Nòvèj la se natirèl asyèt ki pa gen anpil grès. Lè preparasyon an ki lòt kalite sòs yo pratikman pa itilize yo.
Souvan pou kwit manje isit la Sèvi ak kado yo nan lanmè a - konsome lokal yo COD, aran, makro, Trout ak lòt pwason . Nan ete a, krevèt yo te ajoute nan lis la nan fwidmè. Kusan bèl bagay soti nan koupe balèn, sepandan, an koneksyon avèk Entèdiksyon yo pou lachas a pou bèt sa yo bèl pou tankou yon "plezi", gouman an ap gen mete deyò yon kantite lajan solid.
Se konsa, fwidmè tankou Seld B, nan peyi sa a te fè kòmès plis pase yon mil ane; Li te tou te rive ke avèk èd nan pwason sa a sove bèt kay yo - si se pa ase zèb. Nan Nòvèj, gen plizyè fason yo kwit aran: li, pou egzanp, ka toufe ak bèt an bwa, tranpe, epi pou manje ak bè ak moutad, ka sèvi ak pwason pou ti goute frèt, Paj ak salad, soup ak asyèt dezyèm fwa, pou sandwich ak menm Pi ... Apre ki jan pwason pral vire, li achte yon sant espesifik ak vin wouj.
Prensipal pwason Nòvejyen Kushan a se "Lutefix" . Yo nan lòd yo kwit li, seche fann - apre sa, pwason an vin juicy, ak Lè sa a te sèvi sou yon tab ak pouding pwa, bekonn fri, pòmdetè, fwomaj ak moutad.
Kounye a enfòmasyon Pou fanatik nan asyèt vyann . Nan kapital la nan Nòvèj, li se òdinè yo manje Fri vyann kochon robryshki , ak pou Nwèl - Nan bwat konsèv mouton ak ti mouton tèt . Nan sezon otòn la ak sezon fredi sou tab la ou ka wè tankou yon plat kòm Solda - Pou preparasyon li yo pran yon ti mouton, chou ak pwav pwav, vyann rustled ak sòs farin.
Rezidan lokal yo gen yon pasyon fò pou lachas, Se poutèt sa nan établissements lokal gastronomi ou kapab Eseye jwèt - venison ak losyatins . Vyann se zanmitay anviwònman an, kòm bèt ki yo te itilize pou kwit manje asyèt ap viv nan forè yo ki antoure nan bwa la.
Nan Nòvèj, se yon fwomaj kabrit mawon prepare, ki gen varyete yo trè diferan.
Se boulanjri isit la prezante nan yon varyete gwo - li se pen, pen ak pi.
Bwè moun ki abite nan kapital la sitou lèt ak kafe. Pa itilize nan lèt per capita, Nòvèj se prèske devan yo nan planèt la tout.
Bwè ki pi komen nan eta a se Akhevit (li se yon akwatik) Pou preparasyon an nan yo ki karant-pòmdetè a pòmdetè oswa alkòl grenn jaden itilize, ki se irevokasyon sou remèd fèy ak epis santi bon. Gen se tankou yon siy ki antquatite reyèl la se youn nan ki ekwatè a se de fwa: nan hod nan batiman an, sou wout la nan Ostrali ak tounen lakay ou. Nan peryòd frèt nan ane a, sitaden a bwè yon cho bwè alkòl, ki te rele "Glok" - li se bouyi soti nan diven wouj, nan ki epis santi bon, rezen chèch ak nwa yo te ajoute - li gen yon resanblans ak diven ki te abitye ak nou .
Kòm pou byè a , Lokal nan sans sa a se tou pa moun san konprann! Yo bwè. Mak ki pi popilè nan Nòvèj se "Rignes" Ki se pa enferyè a gou a nan sa ki se ke yo te prepare nan pi popilè bwasri Ewopeyen an.
Pou desè Norvège renmen manje Frèz ak krèm . Se tankou yon plat mete nan yon lokal "frèz nan nèj la." Klima a ki lokal yo, di Bondye mèsi, konplètman fè pwomosyon sezon rekòt la, ak frèz la Nòvejyen se aktyèlman pi bon gou a nan Ewòp.
Sou restoran lokal yo
Nòvèj te bay mond lan plizyè chèf nan nivo ki pi wo nan konpetans, e gen menm moun ki travay nan kapital la nan peyi natif natal yo nan mitan yo. Restoran nan kote yo travay pou benefis nan vant yo nan gouman sofistike yo anjeneral make pa zetwal yo nan gid-la wouj Michelsens. Enstitisyon yo kote li vo satisfè cuisine nasyonal la, nan ki ou ka gou asyèt soti nan fwidmè, yo sitiye nan pati santral la nan lavil la - sou Hollencollane oswa pa ke bruwagy a.
Si ou se yon touris regilye, pa chay ak yon bous tro lou, Lè sa a, kapital la nan Nòvèj pral akeyi pòt la nan plis Kafe abòdab ak rèstoran - tankou nan blòk alantou Yongstorghet, Grenland ak Grunelekki.
Koulye a, mwen pral di ou plis enfòmasyon sou kèk "fre" établissements gastronomi nan Oslo - vwayajè bidjè onèt ka kontinye pa li, nan lòd pa tonbe nan yon endispoze grangou.
Statchholdenlandgarden
Chak jou, fanatik nan manje ekskiz yo kouri nan enstitisyon sa a gastronomi yo jwi yon meni inik nan sis asyèt. Kwit manje kwit Bent Steansen ak Turjorn Forster, ak gastronomik yo "Chip" - nan itilize nan pwodwi Nòvejyen dapre sezon aktyèl la.
Twa asyèt soti nan sis sa yo se ti goute divès kalite souvan kwit soti nan pwason ak fwidmè. Asire ou ke ou pwen pwogram lan - yon sèl plat vyann! Apre sa yo dortwar, fwomaj ak desè yo pral sèvi sou tab la. Opsyonèlman, nan kou, gen tout sis asyèt, ou ka chwazi yon bagay nan demann ou an. Enstitisyon sa a make pa katalòg la gastronomi nan Michelsens.
Pou plis enfòmasyon, ou ka jwenn sou sit la http://www.statholdgaardenard.no.
Feinshmeker
Goumèt - ekspè nan pasyon yo kwè ke restoran sa a se yon gastronomi "Pearl" Oslo. Mèt la nan atizay gastronomik nan Lars Ewer Internate ak yon popilè fotograf Bengt Wilson posede enstitisyon an. Kusan ki yo ofri isit la nan vizitè yo merite pou yo fè lwanj ki pi wo - gras a tou de gou yo ak aparans. Gid Wouj Michelsens la tou te note enstitisyon sa a.
Ou ka rele isit la pa telefòn +47 (22) 129 380.
Oskarsgat
Yon etablisman ti pou yon rete konfòtab, ki se fèt pou sèlman de douzèn vizitè yo. Nan meni an - pwason ak manje vyann, ki fè yo prepare pran an kont tandans nouvo nan atizay lokal gastronomi. Anplis de sa nan asyèt yo prensipal yo, gen senk a uit atik adisyonèl nan lis la. Epi se enstitisyon sa a make pa katalòg la Michelsens!
Ou ka kontakte restoran an pa telefòn +47 (22) 465 906, chèche konnen plis enfòmasyon - sou sit la nan enstitisyon an: http://restaurantoscarsgate.no.
Bon apeti!