Nan Istwa Mondyal la nan Viticultură, gen pwobableman evènman egal a "revolisyon an diven", ki te akonpli sou 20 ane ki sot pase yo nan Lagrès. Jiska 1990, te konsèp nan "diven grèk" anjeneral ki asosye ak diven an nan bon jan kalite pòv ak resiklaj asid. Sepandan, nouvo jenerasyon an, souvan pwofesyon elèv la nan Viticulteur ak Lè sa a envesti nan diven grèk pwodwi vle di grav, rasin lan chanje foto a. Jodi a, ven grèk souvan konkeri meday lò ak tas nan konpetisyon entènasyonal atravè mond lan, ekspòtasyon diven grèk yo ap grandi nan paralèl apante rapid. Pa gen okenn dout ke jaden rezen grèk bay ven yo bon jan kalite pi wo a ak ki diven grèk se definitivman bèl diven. Sepandan, sou mache a diven, lontan-li pap resevwa ak ki inonde rezen, tankou Merlot ak Sauvignon Blanc, sa a se pa ase, ak Lagrès pwouve ke siksè depann sou ki jan anpil rezen yo pa sèlman bon, men diferan.
Nan Lagrès, gen plis pase yon santèn endemic rezen varyete, se sa ki, pa gen okenn ankò kiltive pa nenpòt kote nan mond lan epi ki bay ven yo grèk yon gou inik ak bon sant. Klima a ak relief nan peyi a yo tou inik, ak sa a se sekrè a nan siksè nan ven sa yo, ki fè yo pwodui nan Lagrès.
Lagrès se peyi a nan teroris ideyal, yon peyi ki se pi popilè pou tradisyon yo ki pi ansyen nan kiltivasyon nan jaden rezen ak diven-fè fè yo. Rezen isit la yo kiltive prèske tout kote, kòm avni yo nan bote inik natirèl, paysages etonan, bè pitorèsk yo rankontre toupatou. Kidonk, Lagrès se peyi a kote envite ka san pwoblèm mwen tap konbine yon bèl jou ferye ap detann ak fè makèt ak yon vizit nan mond lan pi popilè plant yo viticole.
Nan Krèt, rayisab diven ka fè yon vwayaj enteresan soti nan yon bout nan zile a nan yon lòt, gou fre ven blan soti nan Variétés Vilaa, Vidnano oswa Daphnia, wouj - soti nan jarjèt ak mandilar, bagay dous soti nan Letanyen.
Nan Messinia a, magazen popilè ofri ven soti nan rezen entènasyonal yo nan chardoney ak Cabernet Cabernet. Nan Northern Lagrès ak sou Chalkidiki nan yon tapi Motley nan plaj an lò ak vejetasyon epè, jaden rezen yo pi ansyen pwodwi klas blan nan Malagazya oswa wouj limno, Xinomavroo ak Cabernet yo trikote.
Nan zile yo nan Lagrès, ven yo souvan pwodwi, raple style yo nan ven nan pati nò Lewòp, epi yo pa pi popilè resorts yo Mediterane a nan tout. Rhodes sedwi ak ven nòb li blan soti nan varyete Atiri a ak woz briyan - soti nan Mandillia. Kos Island ofri echantiyon sa yo eksepsyonèl tankou malaguses ak Cabernet Cabernet. Li ale san yo pa di ke li enposib kontoune atansyon a nan Santorin ak yon varyete manyifik nan Aseurtic, ki soti nan ki gen yon ekselan diven blan nan segondè asidite ak ekspoze segondè.
