Se jis vo ap eseye eseye soti nan Cuisine Vyetnamyen - li se yon bòl Fo . Nan chak rejyon nan Vyetnam, metòd pwòp li yo nan kwit manje sa a plat, men nan pifò restoran, Fo ap prepare pou yon resèt ki te gen anpil ane. An jeneral, fo se nouy ak soup vyann.
Orijin nan soup sa a se nyaje, men li klèman parèt anba enfliyans a nan lòt kwizin. Yon moun di ke sa a se ti frè a nan bouyon franse soti nan vyann bèf, pandan ke lòt moun diskite ke rasin yo Cantonese (akòz prezans nan nouy ak epis santi bon Chinwa). Nan nenpòt ka, plat la se kounye a egzakteman tipikman Vyetnamyen epi ou bezwen eseye li.
Nan pati Sid Eta la nan peyi a, kote Ho Chi Minhine se distribye opsyon FO - Pho nam Sa a se opoze a konplè sou opsyon nan soup nan nò a.
Nan Hanoi, pou egzanp, dwe gen vyann bèf ak bouyon, epi li se pi bon sèlman sa, ak squids seche oswa menm zo poul pou parfen yo te ajoute nan soup la nan Saigon. Ou ka menm mande yo ajoute yon bagay tankou sa nan kèk restoran. Men, nan nenpòt ka, FD a ta dwe gen yon nouy diri blan ak tranche vyann. Ak nan soup la yo naje moso nan zonyon, kinse brendiy ak tranche zonyon vèt. Gen swa Thai (mens tranch vyann bèf anvan tout koreksyon, BRRR) oswa US (yon ti kras griye moso plat nan vyann bèf), ak plis ankò awogan ka bay lòd pou aditif tankou gan (tandon vyann bèf), Gau (tete lwil oliv), BO VIENNE (vyann bèf vyann bèf), , Sah (mak) oswa vene (vyann ak kattilwa).
Pi "vyann lan" ak satisfè opsyon yo Pho Thap Cam ak DAC Biet. Oswa eseye Fo G. , Se sèlman ak poul - pi fasil vèsyon.
Oke, ki sa ki pa soup poul nou an?
Nan nò a, soup Pho ka vide sòs tounen-dous Chili a, w'a vide ak Thai Basil, ajoute koupe marinated lay. Sid ajoute yon silantro, moutad feyè, jèrm pwa, lacho, sòs chili dous, ak nan kèk restoran gen sòs sezon prentan dife. Pi bon nan tout tankou yon soup ale ak moso nan pen fri.
De tout fason, BBF a se soti nan 20,000 dongs, ak pou soti nan 30,000 nan zòn touris. Si ou nan Fam Ngu Lao, gade nan restoran an "Pho Quynh" (323 Pham Ngu Lao, Distri 1), ki travay nan revèy la, ak pòsyon nan Pho gen gwo ak bon plat. Epi ou ka ale tou nan restoran an rele "Pho 24" - sa a se jodi a yon bagay tankou Vyetnamyen McDonald - restoran sa a se sou tout kwen nan lavil la (pou egzanp, nan 271 Pham Ngu Lao).
Ki pi popilè Fo-Restoran an - "Pho 2000", Ki moun ki rele tèt yo plas la kote "FD a pou prezidan an" ap prepare (paske te gen yon jan kanmenm Bill Clinton tèt li.
Men, lè sa a, kanmenm, pa FD a pi byen (osi byen ke nan "Pho 24"), san konte, souvan nan restoran sa yo yo trè wo. Anplis de sa, akòz popilarite a nan restoran sa yo, li kapab nesesè yo kanpe nan liy, pafwa pa gen anyen. "PHO 2000" se tou popilè paske li kanpe nan lari a soti nan mache a Ben Thhan, ak tout moun ap kraze isit la apre fè makèt. Lè nou konsidere ke nan "Pho 24" ou ka fasilman bay soti yo ke yo pa gen ... soup Pho. Seryezman?
Pou evite tout ensidan sa yo, nou pral soti nan sant vil la nan zòn nan 3, kote ou pral jwenn pi bon restoran yo FD nan vil la. An patikilye, "Pho Anh" (8-10a KY Dong, W.9) oswa "Pho Hoa" (260C Pasteur). Tout se isit la san yo pa eksè, ak 25,000 VND pou yon bòl nan soup se limit la. Menm lè restoran yo ki gen anpil moun, ou pral toujou jwenn plas la, ak nan keu a ou pral gen defann maksimòm de de minit.
Yon lòt soup enteresan - Bun Bo Hue. . Sa a se yon soup ki pi senp pase FD, ak mwens opsyon.
Premye a tout, li se pi egi soup ak te ajoute Sitwonèl, nouy ak yon vyann bèf tranche, osi byen ke yon sosis Chinwa, vejetasyon ak pwa jèrm. Nouy wonn ak glise, se konsa li pi bon yo pa mete yon T-shirt blan si ou eseye sa a soup - se yon santèn pousan te jwe! Sepandan, sa a se yon soup trè popilè, ak senplisite fè li se youn nan asyèt yo nan lari ki pi komen. Plak la nan soup sa a tou koute 20000-30000 VND.
Next soup Hu tieu. , yon sèl plis ak yon anpil nan varyete. Sa a soup konsiste de bouyon vyann kochon limyè ak moso vyann kochon, sosis Chinwa, jèrm pwa, zonyon vèt ak mens nouy diri blan. Olye pou yo nouy epè, ou ka eseye yon mens jòn nouy ze oswa ramèn. Ou kapab tou mande ajoute nan soup kribich, zòtolan ze oswa sezon ivè piti.
Sa a ka soup popilè dwe fasil jwenn sou pi fò nan lari yo nan lavil la. Oto-nan lari a se separe isit la tramle sa yo ak soup sa a. By wout la, li se pi bon mache pase sa yo anvan yo, se sa ki, nan rejyon an nan 10,000 Dongs ak mwens souvan sou 20,000 dongs.
Si ou ijan bezwen eseye yon bagay tankou sa a, eseye youn nan soup yo saigon ra, Canh pen.
Nan aparans, sa a plat se trè byen klere, akòz nouy la Orange Rice, ki se pi epè pase nan lòt soup. Koulè a se pa bagay la sèlman ki soup sa a rezèvè soti nan yon kantite menm jan an: li se ajoute nan li nan vyann Crab. Plus tofou, Chinwa sosis, ak yon anpil nan keratin tchili - li vire soti trè bon plat ak byen file! Eseye soup sa a, ou se pi bon pou yo ale nan mache yo nan vil la. Plak la nan sa a soup depans soti nan 20,000 a 35,000 VND.
Bwason frèt sanble yo gen plis savoureuse kote li se cho. Sa a se sou Ho Chi Minh. Soti nan byè glas nan kafe, nan lari a isit la ou ka achte nenpòt ki bwason. Men, anpil touris adore lari smoothie . Plats ofri yon seleksyon lajè nan fwi pou sa a bwè, ki soti nan frèz nan fwi plis ekzotik (tankou Piga) - tout bagay sa a se melanje ak glas poul, kondanse lèt ak sik.
Fè atansyon lè kòmann-nan cocktèl ou nan lang angle - pou egzanp, si ou di vandè a ou vle mango, li ka konfonn li ak Mang Kau (yon bagay tankou yon pòm). Mwen panse ke ou pa posede Vyetnamyen, se konsa, fason ki pi fasil tou senpleman pwen nan glas la sou yon fwi oswa yon foto. Si fwi a ou vle se pa sou fenèt la magazen, jis gade pou li nan yon lòt nòmal - Mwen pral definitivman jwenn li! Pri, tankou yon règ, sezite ant 10,000 ak 20,000 VND pou chak vè, men pafwa ou ka jwenn pou mwens lajan.
Bòkote bin yo ak yon smoothie pafwa mete chèz plastik pou ke ou ka jwi yon bwè avèk kalm. Ak ji a ka vide nan sak la pou ke ou ka pran l 'avèk ou.