Nemojte uzeti bocu likerskih vina u sjećanje na Siciliju?
Cicimini proizvodi oko 15% svih talijanskih vina. Međutim, glavni naglasak u većini slučajeva vrši se na količini, a ne na kvaliteti. Vina najviše kvalitete kategorije - Docg na Siciliji već postoji, ali će ih teško pronaći. Čak i doc, a zatim samo 3%. I stoga za Sicily, likovi IGT kategorije, to jest, tipična vina i stolovi vino de tavola. Osim toga, suprotno stereotipima da su Sicilija teška crvena vina obvezna na jugu, većina od svega proizvodi bijela vina. Gdje god se nalazite na Siciliji, vina će biti ponuđena svugdje, te se institucije nazivaju enoteričkim i osvajaju vinogradarske trgovine. Većina vina i degustacija se nude na jugu izravno do Marzalle i na istoku, gdje je ETNA vulkan.
Tipično crveno vino umire
Tipična i najpopularnija u Siciliji je moćno i zanimljivo crveno vino od nero d'avola sorte, što znači crno od Afolisa - gradić u južnoj Siciliji. To nije jako i često okupano drugim sortama. U blizini Nedel se uzgaja u blizini etna vulkana, a na jugoistoku, frappato sorte. Jedino vino sicilija kategorije DOCG je Cersuo di Vittoria, to je samo kupanje nero d'avola i frappato. Još jedan poznati visoki alkoholičar i svijetlo grožđa u periririconu je u vinima Doc Contea di Sclafani Pericone i Contea di Sclahani Rosso i iz njega su vrlo rijetka crvena Marsalla. Pa, naravno, s brzim krpeljom plavog grožđa, dobivene su vina Rosato, koja su univerzalno prikladna za hranu koja je također jako mnogo.
Tipična suha bijela vina
Što se tiče bijelog vina Sicilija, najčešća sorta je Catartatto iz kojeg je vino svježe i neutralno.
Pričvršćeno vino Marsalla
Marsalu je otkrio britanski za sebe i organizirali su njegovu isporuku za sebe. Osobito je otišao ljubav prema Marsalle Admiralu Nelsonu. Za slatke vina, najpopularnije sorte grožđa i Grillo i oni su u najpoznatijoj krivi Sicilije Marsall. Ali razne sorte se koriste za Marsallu. Ovo je bijelo utvrđeno vino izvratiti slično na SEREBS, vrlo različitu kvalitetu i vrlo različitu u cijeni. To je u suhim, polusuhim i slatkim "secco", "abboccato" i "dolce" sa sadržajem šećera, odnosno, do 40, do 100 i preko 100 g po litri. Marsala se čuva u drvenim bačvama. Ali za nas je Marsal, naravno, slatko pričvršćeno vino. Cijena je vrlo ovisna o izloženosti i stoga postoje kategorije Marsala Fine 1 Godina, Marsala Superiore 2 godine, superiore Riserva 4 godina, Marsala Vergine i Solera '5 godina, Vergine Stravecchio, Soleras Stravecchio, Vergin Riservaund Soleras Riserva Minimalna 10. Red Marsalla (Rubino) rijetko, obično je ili zlatna (oro) ili jantar (ambra). I to je, naravno, vino koje uzima sa mnom u sjećanje na Sicilije.
Idite na degustaciju u Marsalli na jugu otoka.
Alagna - Via Salemi 752 - Tel.: 0923 981302
Arini- Via Salemi 105 - Tel: 0923 981101
Baglio Hopps- Contrada Biespina - tel.: 0923 967020
Cancine Rallo putem florio 2 - tel.: 0923 721635.
CANGINE FLORIO - VIA FLORIO 1.
Donnafugata - preko Lipari 18 - Tel: 0923 724206
De Batoli Marco e c- kontrada somaperi - tel.: 0923 962093.
Pellegrino Carlo E C.- Via del Fante 37 - Tel.: 0923 719911.
Desertna vina Sicilije
Malvasia della lipari je također vrlo poznato desertno vino, ali ne i Sicilija, već susjedne liponske otoke. Malvazija je raznovrsna loša grožđa. Na otocima je na otocima kao na Siciliji i Muscat, to je Moscato della Lipari vino, Moscato di PantellerIa i muškatni zibibbo, samo slatki muscat, to je opcionalno. Ova vina čine od Muscat Alexandria, koji se smatra stolom i vina obično ne spadaju u popise najboljih vina. Ali mi se još uvijek osjećamo.
Sva ova vina osim muškatnog oraščića Zibibbo pripadaju kategoriji passito i ima mnogo takvih na Siciliji. Napravite ih od već poderane i valjanja u slami grožđa i stoga mnogo šećera i alkohola, a okus je nepristojan. Slavni vin Santo, koji pije za Božić također je vino u ovoj kategoriji. Oni će nalikovati malo pričvršćenih krimskih vina.
Zanimljiv alkohol na Siciliji
Vino di Mandorle je aromatizirano vino badem. Sicilijski limun bili su brand u srednjem vijeku i potomak naravno liqueur limoncello limuna je također poslovna karta Sicilija, koristi se u mnogim slasticama ili samo kava. Ili možete uhvatiti Gorky Grab Bitter Amaro Siciliano, koji proizvodi avernu. Ali to je velika zabrinutost i piće u mnogim zemljama na policama supermarketa i stoga nije zanimljivo kao limunovci ili vino za badem.
