Armenska kuhinja, kažu jedno od najstarijih kuhinja u Aziji i najstariji u Transcaucasus. O tome kako! A ako uzmemo u obzir da su tradicije pripreme armenskih jela već mnogo stoljeća, onda nema razloga za posjet Yerevan i ne posjetiti armenski restoran jednostavno ne.
Zanimljivo, dijelovi tradicionalne kuhinje često se pripremaju odvojeno, a zatim kombiniraju prije posluživanja na stolu. Treba napomenuti da je armenska kuhinja uvijek puno mesa, a meso je najrazličitije. Usput, možete pronaći prilično čudnu kombinaciju mesa. Na primjer, vrlo zanimljivo i drevno jelo - Arganak sastoji se od piletine i jelena mesa.
Mnogi u jelima od armenskih jela na temelju gašenja. Pa, naravno, začini, začini! Crni papar, Kinza, Mint, Estragon, bosiljak, komora, češnjak. Na ovaj ili onaj način, ali armenska kuhinja se smatra oštrim.
Ljubavni armeniji različiti Plovy. , štoviše, s prilično zanimljivim aditivima i sastojcima, s granatom (taljenje Hrrow), s dimljenom ribom (taljenje Ashtatz Szkov) ili sušenim plodovima (komadići plovka).
Ako donesete, isprobajte nacionalno jelo Tal (Kauram, Ghavurma) - konzervirana u mlazni jig ili meso za gorivo ulje.
Oni vole jela iz Turske, usput.
Što se tiče betonskih jela od mesa, koje možete pokušati u potpunosti cijeniti okus i šarm armenske kuhinje, pokušajte sljedeće:
Horovitz (kebab iz velikih svinjskih komada, rjeđe janjetina i govedina, na roštilju ili u tavi), Iki bir (goveđi kebabi i pržena sala), Kjufta (mesne okruglice), Torman (kotrlja se s mesom u lišću grožđa ili mršavih rola), Baskirtat (trake kuhane govedine), Arisa (Nešto poput pilećeg mesa i pšenične kaše), Bozbash (kuhana janjetina s graškama i zelenilom), Putuk (juha s janjetinom), Boran (pečena piletina s patlidžanima i matsunom), Sumrak (zdrobljena kobasica s začinima, snack, obično), Tzhzhik (Jetra s povrćem), Kchuch (janjetina s krumpirom), Amički (piletina ili puretina, punjena rižom i sušenim voćem).
Nije bilo bez ribljih jela. Obavezno pokušajte Tanka koji prebiva samo na ovom području.
Armenci čine izvrstan sir! Ovdje su vrlo popularni sirevi ( Motivan ), Wiker sirevi Chechil i Husac Panyre , sirevi s kalupom Kanana Panyre i MLLATS PANYR.
Kao i za beton Restorani armenske tradicionalne kuhinje Možete posjetiti sljedeće restorane:
Armenska brza hrana i restorani jeftiniji (račun 500-5000 DRAM)
Donier Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR mesteti 20, sv. KC. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, ul Bashjunjagyan 188/5, UL Sebastia 52/1)
Rena (ul.mantasyana 44/1)
Klub (ul. Tumanyan 40)
Arelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro caffe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir pizza (horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti frutti (sayat - Nova, 13)
Jeftini restorani (račun: 5000-10000 DRAMS)
Bardiner (Korgent Hrazdan 71)
Restoran Bravo (St. Kochar 13)
Kapela Restoran (lo 13/1 st.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Restoran Kilikia (sv. Anranovy 78)
Marco Polo (ul. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Santa Familia (sv. Sayat-Nova 37)
Tsirani (BABADZHANANYAN BLOK 3, 1)
Tufenkian Kharpert Restoran (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 i UL. Puškin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan st. 2)
Kavkaza konoba (ul. ANRAPETYAN 82)
Središnji (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles ljetna terasa (tamanyan 3/40 st.)
LIBAN (SAT-NOVA AVE. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Hrazdan Klange, nedaleko od muzejskog instituta za armenskog genocida)
Naše selo (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. ANRAPETYAN 30)
Pandok Yerevan (ul. Tereyan 91, ul. Amiryan 5, sv. Horansha 29/2, ul. Paronia 7)
Restorani su skuplji: (račun: 10.000-20000 DRAMS)
Havana (Leningradan Str., 1/6)
Pharaoon Restaurant (D.VERIN PTHNI, Abovyan 5, 15 minuta vožnje od centra Yerevan)
Raffaello (ul. Italija 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Poštovani restorani: (račun: 20.000-30000 DRAMS)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Kao što možete vidjeti, većina restorana armenske kuhinje u načelu, jeftin, a možete večerati u količini od 12 do 25 dolara. Neki od navedenih restorana kombiniraju ne samo armenski, već i gruzijsku kuhinju, nekoliko njih su spremni ponuditi gostima europskih jela.
Ako namjeravate ostati u Yerevan, a lokalna tradicionalna kuhinja već je umorna od vas, onda grad nudi mnoge druge opcije. Na primjer:
Gruzijska kuhinja:
Genatsvale (ul. Kijev 7)
Grčka kuhinja:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Gospodin Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 i Sv. Tamanyan 6/6) i Cafe Central (Abovian 30 Sv. 30) također nudi jela od armenske i europske kuhinje.
Japanska kuhinja:
Moscafe (Ul.bovyan 18)
Samuraj sushi bar (PR. Bagremya 2)
Santa Fe (glazbena ulica, Trg France)
Sayat-Nova kompleks Fudo Restoran (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi Japanski Sushi restoran (ul. Abovyan 1/3)
Arapska kuhinja:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Libanon (ul. Tamanyan 3)
LIBAN (SAT-NOVA AVE. 23)
O2 kafić (Alek Manukyan, 2)
Tabule (st. Zayan 8/21)
Meksička hrana:
Kaktus (Mashtots Avenue 42)
Meksička kuhinja (Saarna Str. 2)
Taco-MacO (Baghamyan 2/72 Ave)
Brazilska kuhinja:
Brazilski Pioneer restoran (PR. Bagremya 2)
Španjolska kuhinja:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Indijska hrana:
Karma (ul. Teryina 65)
Češka kuhinja:
Karloff Češki restoran (Musica 31)
Mediteranska kuhinja:
Mrvice tvornice kruha (argishti 7/6)
Beer Akademija (ul. Moskovyan 8)
Talijanska hrana:
Ai Leoni (st. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Starian 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Espresija Lavazza (Zvartnots International Airport, Dvorana odlaska)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Italija 1)
Mozarteum (sv. Bairon 2/1-5)
Oliva (st. Kohbatsi 30/26)
Vrt (sjedalo. Avenue 5)
Provence (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Italija 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Caffe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Veranda (North Avenue 3/85)
Al dente (azatutian 2/2 ave)
Ankin (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (Ul.bovyan 7)
Kao što možete vidjeti, sorta je impresivna! Gladni ćete definitivno ostati!