Norveška kuhinja je puna egzotičnog! Ne znamo mnogo o norveškoj kuhinji. A to je apsolutno pogrešno, jer zaslužuje najbolje! Naravno, ovo je skandinavska kuhinja, postoji mnogo mliječnih proizvoda, riba, kruha kao u švedskoj kuhinji, jer ovdje, uz zob i ječam, žitarice ne rastu. "Kruh" - Tunnbrode , "Pelete" od krumpira, raženja i pšenice - Vizija , Tunnbread se samo raspada i izlije mlijeko i jeo s marmeladom.
Metode kuhanja ribe su vrlo arhaični.
Trout se ponekad priprema za švedski način, u našem razumijevanju, ribarica, u norveškom - samo fermentirana. Nased hrabrost - pokušajte ga se zove Rakfis , Ali miris je specifičan .... :)
COD nas je također ubrajao čudno. Natopi se soda otopinom, osuši. I zatim oprao i ispadne se kao žele. Loutefis , to je točno kao što se zove, potezima u velikim količinama s pire krumpir, graška kaša s rastopljenim željama i naravno s Akavit! I zove se samo osušeni kad ili drugo bijelo meso Tontthisk.
Što pokušati.
Ali "ok" tuže i walign previše dobro. U Dill - Gravlah , različite varijante Dimljeni losos Općenito, puno ribe: skuša, haringa, bakalar, sardine. Mnogo rudarstva Arktički krepeto Za. Škampi se često stavljaju na sendvič. Crveni kavijar Norvežani često rade kao put! Losos Vrlo ukusna pečena s Pievom i mrkvom u foliji. ALI Haltus z. Ugljik i poslužuje se s prženim lukom i jabukama.
Kao što su islandri Norvežani vole pušiti Baranje glave , Također hrana nije za one slanje srca. Priprem se s kupusnim i crnim paprom. I ovdje Soli dimljena janjetina rebra i šunka Razumijemo lakše.
Zanimljiv i neobičan ukras za Soloninu U Norveškoj, manna kaša s kiselim vrhnjem, soli, šećerom i cimetom!
Začini Norvežani nemaju puno: Dill, Cumin, različite vrste luk, juniper bobice ... općenito vole kiselo-slatke kombinacije u slanoj otopini ribe i mesu, ali je kao u Skandinaviji.
Noga of theby
Syric meso ovaca i puno igre.
Meso amaterske ovce, ali vrlo zanimljivo pokušati. Umrijeti je općenito puno: sobove, elk, ptičji .. los koji je ugasio korijenje
Tatari iz Medvede
kućna kuhinja To su takva punjenja u mračnom umaku - Kyotkinker , Ali oni su napravljeni od bilo kojeg crvenog mesa na sve. I iz ribe proizvodi tehnike Ribljikaker u bijelom umaku ili Dumpling Fishkepoller , Ovo je sve za prodaju kao plopabricks u bilo kojem supermarketu.
Glasnik i druge vrste tatara na izbacivač
Općenito je sirova, u obliku tatara. Samo sirove membaretin, začinjen s različitim lukom i začinjenim biljem. Dobro ide pod akvaritetom (kumin vodka). Aquavita vrste, postoje slatkiši. To nisu likeri, to je također takva "votka". Tatari su uglavnom voljeni, od lososa, od govedine. Uvijek je skeniranje scuba, s luk sjeckanim lukom, soliranim krastavcima i sirovom žumanjkom. Ali uz kupnju alkohola u trgovinama, naravno, bit će problemi. Neki objekti su uglavnom odbili prodati ga, au drugima ćete imati preinfarctional državu.
Morski jež.
Četkica narančasto tijelo, može se jednostavno napustiti žlicu, a možete dodati s juhom. Tada će steći ugodan okus matice-jodisto-slanog.
Morski jež
Kitova.
Uski, crveni ... sada u Europi već je izašao iz mode, ali još uvijek ima u Norveškoj.
Slatko je također zanimljivo.
Hrskave cijevi za vafle pecite. Još uvijek postoji zanimljiv proizvod iz Phantzkakea - u obliku rogova obilja ili spiralne piramide.
Teško tijesto palačinke s puno jaja .. U kiselo vrhnje dodajte smeđe i šećer, molona je općenito vrlo raznolika.
Općenito, popijte puno kave, hladne kave i često dodajete alkohol .. s šlamama nalaze se mračni brusnica. Još uvijek mnogi deserti s lingonberry. Postoje pita od jabuke, poslužuje se s vanilije i sladoledom.
Postoje stvari potpuno zapanjujuće.
Sir !!!!
/strong> Sirevi su potpuno neobični. Norveška je loša zemlja i sirevi kojima upravljaju od sira, što ostaje nakon svježeg sira. Istina, malo mlijeka. Sirevi su različiti, s dodatkom koze, krave. Svi su solirani i karamelizirani u isto vrijeme, sve smeđe, jer se serum dobro zagrijao, sooooo neobično! Odmah pokušajte s vama: Gatetown Gaiimelost, Putlitst, Brunist, itd. Odmah ih prepoznajete u boji. Usput, sirevi su vrlo zapaljivi i eksplozivni. Kada je automobil preplanuo u tunelu s tim sirevima, onda je ugašen 2 tjedna. Sirevi se prodaju svugdje, nije neuobičajeno.
Novac iz oblaka.
Kako skromno govoriti Norvežani: "Ovo je Rols Royce iz svih vrsta meda." Potrebno je tražiti u magaziji gornjeg segmenta cijene. Da, skupo, ali vrijedi!
Nekoliko adresa u Oslu za svaki ukus
: Nilsen Spiseri TOLLBUGATA 8 A (ukusna i jeftina, mnogo entuzijastičnih obrisa javnosti), engebret kafić (prestižna institucija specijalizirana za plodove mora i riba, s nepravetno dobrim izborom vina na prosječnoj razini cijena), Det Gamle Raadhus (u Gradska vijećnica, prilično nepristojna i prestižna institucija), skladišti Gjaestgiveri (odmah iza katedrale, tradicionalne kuhinje i vlastitog piva, prosječne cijene).
Ali, naravno, norveška kuhinja naći ćete svugdje, samo trebate znati što gledati!