Badenskaya kuhinje i Baden vina - promovirani kulinarski brandovi. Ali njihova je slava prilično opravdana i moći ćete se uvjeriti u to.
Visoka kuhinja
Karlsruhe je glavni grad Baden i Citadela s visokom kuhinjom. Grad skromnih njemačkih dužnosnika iz pravde dugo je ostavio iza patusa Baden-Badena. U Karlsruhe se nalaze restorani Mishleni zvijezde. U takvim restoranima obično idu pokušati Badenova leđa , golubovi, rijetki goveđi pasmine i druge remek-djela.
U ovom sustavu Mishlensky zvijezda, tri. U Karlsruheu. Mishlenovskaya zvijezda. Ima Kleners restoran Auf Dem Turmberg (ReichardTstraße 22).
Po Gault-Millaut sustav Maksimalan broj zvijezda u kojima je 4, na strani Buchmanna, i dva: DudeSack Hügelov restoran (Waldstraße 79), Künstlerase 180) i Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Svi osim posljednjeg talijanskog rada, rade na Junction of Baden i Francuska kuhinja.
.
Što je badenska kuhinja.
Restorani u Karlsruheu postoji ogroman iznos, za svaki ukus i novčanik, od etiopske kuhinje i litvanskog. Postoje restorani orijentirani plodovi mora, steakhouses, vegetarijanski restorani. Ali mi ćemo se ograničiti na Baden je kuhinju. Ona nije dar koji se smatra najboljim u Njemačkoj i mi smo u njenom kapitalu.
U Baden, priprema juha od grožđa nije dar ove vinske regije, salata s Krutonom i Rapunzlom (podsjeća na rapu), poznatu čvrstu goveđe juhu s ravnim rezancima - telefon-telefon, jaja juha - Ainlaufppe, tj. juha s pacottom jaje, juha na brašno Batum. Naravno, privući ćete baden's oštricu, teleći dojke s hren, raznim valovima - Egle, Halto, Pastrva. Od zaglavlja će voljeti specli, Schupopnudel iz brašna i krumpira, palačinke za jaja, salatu od krumpira, prženog krumpira i samo bozil (perel). I na desert odabirete crnu šumsku tortu ili jednu od mogućnosti za pite od jabuka, koji u Badenu puno. I naravno, probajte brandy brandy -Kircuswasser.
Restorani kuhinje Badensky
Naravno, jela badena se pripremaju u cijelom gradu, ali ćemo nazvati najviše interesa.
Restorani hotela Badenskaya kuhinje su prvenstveno rasis kaiserplatzl na Amalienstraße!
Landgasthof Sonne nalazi se u Shutples. A u Durakhi ćete naći Alte Schmie i Naturfreundehaus Obermühle pored kojih postoji pravi i posljednji aktivni mlin.
U Prerasi kaiserplatzl
Pokušajte poznati Baden Schoifel koji se razlikuje od franconije, tako da će vas koštati na 15 eura, ne više od 15 bit će sve ostalo suštinskih narodnih jela od Winkelovih kupusa, bubrega u octu, domaće žitarice, kiselo-slatko pečenje iz TAFELSPICE u Baden. Posjet ovom restoranu je potrebno!
Ali to nije jedini restoran s Badenovom kuhinjom, samo obratite pozornost na izbornik ...
Baden vina
Baden vina su prvenstveno Sorte burgundy grožđa : White Grazurgunder, Weisburglandder, Red - Shpetburgunder, Schwarzrisling, Satstrel. Znamo ih pod drugim imenima, ali to nije tako važno. Ako se želite približiti i bez crpke da se upoznate s poznatim vinima, morat ćete ići dalje od grada. Zove se institucija Besenwirtschaft - benenvigshaft (iz riječi za kavu, buket) ili Straußwirtschaft- strogortshaft. (također iz riječi buketa). Preko njih je obično vijenci. To su sezonske institucije, baš kad dolaze nova vina usjeva, samo to bez poziva da idete unaprijed. Oni su uvijek mali, nema vruće kuhinje. Imaju samo jednostavne grickalice i također ne mogu računati na pivo. U regiji, njihov bezbroj. Na primjer, u Grossvilarima, to je shvaćanje Besnstüble, Kelterhof, Waldensorbesen. Mjesto se nalazi 40 km od Karlsruhe, u području dopuštenog vinarskog vina. Takve institucije jednostavno kupuju vina od vinarije i prodaju ih na mjestu u izlijevanju. U isto vrijeme možete voziti i na vinskim trgovinama u okrugu.
U samom Karlsruheu naći ćete vinariju "mjesta" ( Vinlokal : Aurum Weinbar (Alter Schlachthof 45) u Oststadtu - istočni dio grada, na zapadu središnjeg dijela: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), Rosa Bianca, na istoku od središnjeg dijela - Seilerei (Kaiserstraße 47). Neka ne zbunite riječ restoran, to su zime, često ukrašene kao bar ili poput Strusvirtsofta i stoga samo pijte vino i ne biste trebali računati na gusto obrok.
Mnogo je mnogo Povrće s degustacijama vina , uglavnom organizira trgovine. O desegrama treba dogovoriti unaprijed. Iberoweine (Dürrenwettersbacher Straße) U dijelu grada zvanog Hoenvittersbach, usredotočen je na portugalsko vino, možete otići u Jacques Wein-Depot vino popusta (on ima nekoliko adresa oko grada i vina ovdje na jugu grada u Wilhelmstraße 45v. Lucas Reisen i Delikatesen pokušava talijanska vina, te u Weinsünde Mark Prestel (Gartenstraße 61) naposljetku palatinata i Baden.
Pivo u Carlsurrue.
Regija je bezuvjetno vino. Ali onda, kao i drugdje u Njemačkoj, desetine Birgartenova radi u sezoni i postoji nekoliko Braujuzov. Pivo se ovdje razlikuje: od iskreno gluposti do potpuno zapanjujuće. I stoga je nemoguće ne reći o pivovari Brauerei Hoepfer..
Nedavno preminuli "pivo lovac" Michael Jackson (objavljen usput i na ruskom) smatrao je da je ovaj pivovara jednog od najboljih u Njemačkoj. Čak je i njezina boca piva u Njemačkoj teško kupiti, francuski samo kupuje na korijenu. Tada je potrebno otići u njihov Birgarten na Haid-und-Neu-Straße 18 ili na Hoepfner Schalander u blizini bilo koje doba godine. Ni ne kuha drugo pivo, ali uvijek dobro. Ja osobno volim pivo s whiskey. To je tamna žuta boja i zapanjujući miris.
Badische Brauhaus.
Sa svojim pivovara na Stephanienstraße 38-40, Kubert hotel ima. Sama se pozicionira kao institucija s Baden i Alsa kuhinjom (Schukrt, puno mesnih salata). I općenito, to je kombinacija guste njemačke kuhinje s tanjim francuskim razumijevanjem. I postoji usluga a la karticu i buffet. Pivo je kuhano tamno i svijetlo, lager i nužno jedan stupanj sezonskog piva.
Ali općenito, restorani piva i piva u gradu mora, nema smisla navesti ih - još uvijek prelazite preko ceste.
Ako ste zaglavljeni dugo i ništa za čime.
U Karlsruheu. Sastavljanje poznatih kulinarskih tečajeva i seminara za ljubavnike , U Karlsruheu je da je poznati kulinarski nadstrešničar pokazati Koch-kaos, emisija španjolske kuhinje La Masía (Karlstraße 119) i značajni kulinarski tečaj talijanske kuhinje Meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Postoje dvije vrlo poznate azijske kuhinje - Pink Elefant u trgovini i Snatcher Pfinztalstraße92a) i Sushi tečaj s japanskom restoranima Sushi Circle (Erbprinzenstraße 4-12)