Najlakše je kupiti mnoge etradicionalne španjolske delicije samo u supermarketu. Samo ne kupujte mnogo odmah, mnogo se može činiti čudnim. Ali ako želite ući u stvarno cool restoran, onda je adresa na kraju članka.
Nekoliko riječi o tradicionalnoj islandskoj kuhinji.
Kohl ste se već popeli u daleke Island, onda nekoliko riječi o tradicionalnoj islandskoj kuhinji. Na ovom udaljenom otoku u tradicionalnoj kuhinji, začini su gotovo nepoznati i gotovo svi kuhar. Naravno, postoji mnogo riba. U modernoj islandskoj kuhinji, sada puno divljeg lososa, pastrve, goltsy. Jedan od najomiljenijih stavova na zmije na Islandu je Syny Salted Cod s maslacem, puno ukiseljene haringe. Ali putnik je zanimljivije naravno klizaljke i morske pse, također su ovdje pripremljeni. Islanđani jedu i Wallay Meso. Vrijedno je pamćenje neobičnih stvari: fermentirani Kæst Skata skaci i marinirane posljednje požude - Selshreyfar.
Što nam je vrlo upečatljivo, to je činjenica da islandri jedu morske ptice, koje se tamo gnijezde: Gahar, Kairo, čepovi, beskraji. S naše točke gledišta, njihovo meso ne miriše ne ..., ali jaja nisu ništa. Jesti puno igre: patke i guske.
I stoka jesti onu koja se uzgaja: ovce, krave i konji. Konji na otoku - to, usput, poznati islandski poniji, drugi uvoz je jednostavno zabranjen. Gosti se nude da pokušaju jele
Ni zrna ni povrće u tradicionalnoj kuhinji praktički ne. Postoji samo hlača, kupus, rabarbarb. Brašno deutiute iz islandske mahovine takve gljive. Vitamin C je puno u različitim vrstama Sorrela, Angelik i naravno u bobicama borovnice, borovnice, kanali - svi bobice su plave i ovna na pustinju. Kao začin koristiti bobice smreke, Buckoohouse, kumin i osebujna Maltena Timyan (Blóðberg). Ovdje su gljive, na primjer livadni šampinjoni, stablan i kišni ogrtači. Europski proizvodi došli su na Island samo u 50-ima i nadopunili su studijsku kuhinju. Hlače i solonini su naravno manji.
Što možete pokušati bez straha.
Od pića polje preferiraju kavu. Pijte ga cijeli dan, pa čak i navečer. Značajka - Molakaff, je da se komad kristalnog šećera poslužuje crnu kavu i dugo se topi za piće kavu. Mnogi mali pečenje masti i friteze, palačinke i posebnu juhu od kakaa s krekerima. Još uvijek na Islandu sada dobar raženi kruh - rúgbrauð. Proizvod koji je prešao preko granica Islanda je, naravno, Scum Skyr - kupuje se diljem Europe i on je u modi.
Ovčetina.
Na Islandu, izvrsna janjetina, mlada samo jela, a od starog kobasice za kuhanje - kirurjúgu. I popularan božićni obrok je pušio jagnje Hadžiköt. Mora se reći da je okus islandskog janjeta neobičan za nas, jer to nisu kurdnyh ovce. Janjetina bliže engleskim pasminama, mesnatim i više janjetina mirisa. Matemijska jela: najpoznatija, naravno, je SVIð - kuhana ženska glava, prodaje se i općenito supermarketi, a Svidasultni napitak iz vlasišta je posvuda. I još uvijek kuhana i ukiseljena unutrašnjost Janjetina - Lundabaggara, nalik na našu dadilju ili Scottland Haggis - Slátur. I naravno, súrsaðir hrútspungar - laminirana jaja označena u mliječnom serumu. Usput, oni također imaju svugdje.
Posuđe postavljen kao božićni obrok - þrablót .
Naravno, turisti žele kušati nešto posebno i egzotično. Možete pokušati, na primjer, božićni obrok þrablót s krumpirom i krumpir pire krumpir, krumpir spnapps s Tmina tipom aquavita pod nazivom "Black Death", krv, shnapps, fermentiran od strane Hákarl Shark.
Obitelj islandske kuhinje: neobične metode konzerviranja i mirisa.
Mliječni serumski islandri se koriste u pićima i ono što je zanimljivo - za konzerviranje mesnih proizvoda. Različite vrste konzerviranja ovdje se razvijaju iznimno zbog duge zime. Meso i riblje Islands se uzdiže, tuži, suši, tretirani s nitritom smjesom, marinirati u mliječnoj kiselini i jednostavno fermentira da je vrlo neobično za nas.
Općenito, Malo Island ima nešto udariti maštu putnika! Mnogo ovdje miriše ne poznaje ovdje: napitci glave glave na kojem je padala, morski pas i klizač vrlo miris amonijaka, svi fermentirani proizvodi - razmaženo meso. Ali možete riskirati i nužno, inače zašto je to do sada?
Adresa: Islandsko hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (izravno u staroj luci). Tele :: +354 560 8000.
Sušenje akula
Pola vlasišta - SVIÐ
Marinirani serum Baranj jaja
