Tradicionalna mađarska kuhinja smatra se jednim od najboljih među europskim, inferiornim samo u Francuskoj i Italiji. Odlikuje se velikom raznolikošću i dužna je to što je apsorbirala gastronomska dostignuća svih nacija koje su živjele na području Mađarske. Kapitalni restorani nude sve najbolje što je u mađarskoj kuhinji.
Prije svega, vrijedi govoriti o takvom jelu kao gulaš. Ovo nije umak od mesa na koji je potrebno zaglavlje (kao što smo brojili). Goulash predstavlja gustu goveđe juhu s krumpirom i lukom, što je, zahvaljujući njegovom izuzetnom okusu, nosio nadimak "kraljevske seljačke juhe".
Restorani Gradovi također nude ribolovnu juhu, koja je sortirana: kuhana riba, zelena paprika, rajčica i paprika. U ovoj zemlji, riblja jela se obično koriste s nekim prilog - često može biti rezanci sa slaninom i sirom.
Nudimo kao drugo jelo kako bismo naručili kupus - ovdje su prikazani kao što ne koristimo. Rolls kupusa se pirjaju u grani kupusa s lukom, paprom i paprikom, a kada se poslužuju na stolu, dodaju kiselo vrhnje i pržene stike. Pečena je i obična blagovaonica mađarskog kuhanja.
Glavna komponenta tradicionalnih mađarskih jela je pod crvena paprika ili paprika. Donijela je u Mađarsku u šesnaestom sedamnaestom stoljeću, za vrijeme turskog jaram. Mađarski paprika službeno je prepoznao nijanse okusa - ružičaste, vatrene, slatke ...
Mađarski sir je vrlo izvanredan - on je mekan, priprema se uz korištenje paprike.
Možete završiti ručak u restoranu, pokušavajući desert - u obliku sloja kolač s trešnjama, jabukama, sirom ili kupusom; ili sklonište - svitak tankog toasta s voćnim punjenjem; Također možete naručiti "Schomlya Galushka" - keks chocolate desert ...
Vina
Poznati mađarski vina su ponosni. U cijelom svijetu, bijeli tokai je posebno poznat. Ova vina su izrađena od šesnaestog stoljeća u tokay hedliji. Najpopularniji je tokai acu sorta - izrađen je od grožđa, koji je zadivljen plijesni botrytis cinerea. Zahvaljujući ovom procesu, bobice se ljuljaju, što povećava slatkoću pića.
Još jedan tip - tokai asu suština. Ovo vino ima sličnosti s prethodnom sortom, međutim, odlikuje se povećanom koncentracijom. Jednostavno tokayky je tokay edish norport. Ona se proizvodi u tim godinama, u kojima je nemoguće dobiti dovoljno grožđa s plemenitom plijesni botrytis cinerea. Tu je i Sherry of Tokay Saras Saras Saras, Tokai Harshlevil i Tokai Furmint - te vrste bijelog vina ne razlikuju se od visoke cijene i napravljene od lokalnih sorti grožđa.
Ostale popularne lokalne sorte su: Balaton Bohlie Musacuy - Visokokvalitetno Muscat vino, koji ima začinjenu aromu muškatnog oraščića; Balatonska temperatura Balarie proizvode crvene začinjene roomples od grožđa, ovaj visoko kvalitetno piće karakterizira šik buket i začinjena aroma; Među sorti crno vina, možete napomenuti tako da imate visoku kvalitetu, piće, kao što su Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgundy, Shoprony Kebfrancish; Visoke bijele sorte su Nadyred Leanka, Mori Ezero, Eger Leanka, Yeada Olasrisling.
Jak alkohol
Lokalno vino postat će prekrasan suvenir od putovanja u Budimpešti - zajedno s popularnim balsam "unium". To je snažno, gusta, gorko lycker, koji je zapravo crni. Stvorio je sudska traka u Yozhef Cvakaku prema redoslijedu cara Austro-Ugarskog Josipa drugog. Dao mu je nadimak "jedinstven". Danas je ovo piće napravljeno prema tajni formulaciji, u svom sastavu - oko četiri desetke medicinskih trava. Balsam ima ljekovite nekretninu za tijelo. Proizvođači to sortiraju na originalnoj sferici. Ovo piće se obično dodaje kavi ili čaj ili se koristi kao aperitiv prije podnošenja zahtjeva za hranu. Vrijednost Balzama - od deset do dvadeset eura.
Ljubitelji snažnijeg proizvoda će odgovarati "palink" vodki. Postoje takve sorte kao marelica, trešnja, kruška, šljiva i grožđa, može se kupiti u običnom ili suvenirskom spremniku. Najznačajnija opcija bit će kupljena u posebnoj trgovini "Magyar Pálinka háza" - onda ne riskirate kupiti laž. Cijena pića je oko deset eura po boci od 0,7 litara.
Restorani
Nosztalgija.
Ova institucija je nedavno izgrađena, na mjestu gdje je bio ruski restoran prije toga. Ovdje vi, ako želite nešto povođeno, prema tradiciji najviše ruskog restorana, ponudit ćete knedle, hladnoću i nekoliko vrsta grickalica. Sva ostala jela koja se poslužuju u ustanovi pripadaju tradicionalnoj lokalnoj kuhinji. U večernjim satima u restoranu možete slušati živu glazbu.
Alabárdos.
Ova luksuzna gastronomska ustanova nalazi se u staroj četverogodišnjoj zgradi u blizini crkve sv. Matijasa. Posjetitelji nude ukusna jela, živu klasičnu glazbu, mađarski porculan, romantični interijer ...
Korporativna jela, koja bi trebala biti posvećena pozornost, su patka na žaru, pržena u patka masnoće krumpira, svinjska rebra. Cijene posuđa - u roku od 5.700 forinti.
Andante Borpatika.
Moderan osnivanje - vinski bar, koji se nalazi u području štetočina, na Dunavu, savršen je za poznanstvo s lokalnim vinima. Budući da Andante Borpatika nije restoran u doslovnom smislu te riječi, onda puna jela nisu prisutna u izborniku. Postoje grickalice - guska jetra, svježe povrće, salami ...
Tabáni Terasz.
To je sveobuhvatna gastronomska ustanova koja se nalazi u staroj, koja se sastoji od dva stoljeća zgrade, u području Buda. Uključuje četiri komponente - udoban restoran s unutarnjim terasom; Terasa, gdje jela s roštilja i također mogu piti kavu; Još jedna terasa s kojom se predivan pogled otvara; Vinski podrum, gdje možete odabrati bilo koju od četrdeset sorti mađarskih vina.