Na svim Cipar, a posebno u Paphosu, možete jesti vrlo ukusno i jeftino, grčka kuhinja nudi veliku raznolikost jela po niskim cijenama. Tradicionalna kuhinja Cipra uključuje i ribe i morske plodove (nakon svega, Cipar je otok), kao i veliki broj mesnih jela. Osim toga, u tradicionalnoj ciparskoj kuhinji nalaze se salate, među njima, naravno, poznatu grčku salatu. Slatkiši na Cipru najčešće dolaze s istoka - na otoku vrlo popularnom Lukeumu, koju ste vjerojatno pokušali, ako su u Turskoj.
U nastavku bih želio donijeti kratak pregled tradicionalnih ciparskih jela i pića.
Tipična jela ciparskih jela
Meza - skup grickalica i raznih jela. Postoji riba i meso mez. Obično počinje s grickalicama i salatama - obično smo donijeli lavash s različitim umacima (u pravilu, to je bio Sazić, Hummus i neka vrsta ribljih umaka), a zatim grčka salata, a zatim takozvani glavni dio. Ako je Meze riba, glavni dio uključivao je lignje, škampi, dagnje, hobotnicu, riblje file (na svakom mjestu različite), kao i male ribe koje bi mogle biti u potpunosti. Ako je meso bilo meso, onda je ušao u njega, Shertthtalia, Suvlaki i Kleftiko. (Odmah možete saznati što je to). U nekim kafićima u Mezi također su ušli u desert.
Najčešće, Meze može naručiti najmanje dvije osobe, međutim, zbog činjenice da postoji nevjerojatna količina svih, nismo mogli negativno i u nekom trenutku postavili su nešto drugo. Kad su nam prijatelji došli, odveli smo me mez, koji je bio dizajniran za dvije osobe, na četiri ili tri - to je tada smo uspjeli isprobati sve i istovremeno se posebno trese. Općenito, naručivanje mezéa, nastavite od svojih sposobnosti - to doista uključuje veliki broj jela.
Cijena Meza u prosjeku u rasponu od 17 do 30 eura po osobi, odnosno, Meza za dvoje iznosila je 35 - 60 eura.
Satsiki - Ovo je nešto poput hladnog divljačkog jogurta, koji uključuje fino krastavce, kao i češnjak. Može se odvojeno razdvojiti, ali možete razmazati na pita ili kruhu.
Taramasalata To je riblje kavijar, pomiješan s peršinom, sokom od limuna i luk. Ovo je također umak koji služi s pita.
Hummus - Ovo je još jedan umak arapskog podrijetla, njegov je okus prilično kompliciran - jer se sastoji od graška, sezama, maslinovog ulja i peršina.
Lukanski - Cipar kobasice s dodatkom sjemena korijandera.
Phealthy - Mesne mesne okruglice s začinima prolivena na roštilju. Iskreno, nije mi se svidjelo, činilo se previše masti.
Dolma - isto kao i uobičajena Dolma, koju možemo susresti u Rusiji, to jest, mljevena riža, umotana u lišće grožđa
Lunza - Dimljeni svinjski isječak, mariniran u crno vino s koriandarskim sjemenkama.
Halumi - Ovo je tradicionalni slani kozji sir, koji je napravljen samo na Cipru. Najčešće se poslužuje pečeno na roštilju. Nisi mi se svidjelo, činilo se previše slano, međutim, ljubitelji sireva, naravno, ne mogu se složiti sa mnom.
Mussaka - Još jedno tradicionalno grčko jelo, koja je mješavina patlidžana s mljevenim mesom pečene u umaku Beshemel. Vrlo često dodaje sir i rajčice. Stvarno mi se svidjela Moussa, jeli smo je u nekoliko restorana, svugdje je bila vrlo uspješna.
Kefness. Sadašnje bitne košnice s okusom začinima.
SUVLAKI. - svinjski kebab. Okus se ne razlikuje osobito od našeg kebaba.
Sporazum - govedina kuhana u vino octu s lukom i začinima. Naručili smo Stafeadmo više puta, vrlo ukusno, preporučujem. Meso je vrlo nježno, tako da postoji - jedan užitak!
Kleftiko - To su komadi janjega pečenog s laurelskom listom i drugim začinima. Za mene se meso činilo malo masne, pa sam pokušao Kleftico samo jednom.
Tipična ciparska pića
Zapovjedništvo - Slatko desertno vino, koje se na otoku proizvodi nekoliko stoljeća. U načelu, prilično ukusna. Bočice Commandaria također su veliki suvenir iz Cipra. Uzeli smo nekoliko boca za sebe i rodbine.
Uzo. - Anise votka, koja se proizvodi na Cipru, kao i na drugim grčkim otocima. Iskreno, nismo je isprobali, jer nisu ljubitelji snažnih pića.
Cijene u kafićima i restoranima
Budući da je Paphos turistički grad, ne iznenađuje da sadrži ogroman broj kafića i restorana, od kojih se većina nalazi na nasipu u blizini luke. Većina tih kafića pripadaju prosječnoj kategoriji cijena, postoji nekoliko skupljih institucija. O svakom kafiću postavlja izbornik s cijenama, tako da možete odabrati ono što je prikladno za vas.
Najčešće smo večerali i večerali u srednjim restoranima. Cijene postoje kako slijedi: Salata će koštati 4-7 eura, toplije od 10 do 20 - jeftinije je jela od mesa, skuplje ribe s morskim plodovima. Deserti na Cipru su prilično jeftini - cijena njih, u pravilu ne prelazi 10 eura. Relativno visoke cijene samo na piću, osobito na svježim sokovima - čaša soka od naranče koštat će vas 2, 5 - 4 eura, sok iz paketa bit će jeftiniji - do 3 eura. Čaša domaćih vina košta oko 3-5 eura, a cijene alkoholnih koktela počinju od 4-5 eura. Dijelovi na Cipru su veliki, tako da možete biti u mogućnosti uzeti jednu vruću za dvije (imamo dovoljno dovoljno).
Pafos kafić i restorani
Općenito, održavanje na svim mjestima gdje smo bili prihvatljivi, a hrana je ukusna, ali posebno bih posebno volio proslaviti nekoliko restorana. Na periferiji Pafosa, ispred Kraljevske grobnice nalazi se restoran Carlina. Gdje turisti dolaze iz hotela u blizini. Ako ste tamo, budite sigurni da odete tamo - postoji vrlo ukusna, vrlo ugodna usluga, konobars se neprestano zanima ono što vam se svidjelo, a što ne, ne zaboravite očistiti tablice na vrijeme. Na kraju uvijek donosite kompliment iz objekta - veliku ploču s voćem.
Iz lučkih restorana, dodijelio bih Pelikan. (Upravo iz luke). On je malo skuplji od onih koji okružuju svoje kafiće, ali hrana je vrlo ukusna, jeli smo plodovi mora - samo zapanjujuće pripremljeni! Usluga je prilično brza tamo, koja je također zadovoljna.