Belgijska kuhinja
Belgija kuhinja je vrlo raznolika, jer kombinira i kulinarske tradicije Belgije i tradicije obližnjih zemalja - Njemačke, Nizozemske i Francuske. Općenito, belgijska kuhinja koja zadovoljava dovoljno, iako se u obalnim područjima više pozornosti posvećuje ribi i morskim plodovima, au unutarnjim područjima meso je popularnije.Kada je riječ o belgijskoj kuhinji, pivo, čokolada i vafli odmah dolaze na pamet. Doista, to je upravo ono što vrijedi pokušati, odmarati se u Belgiji, jer proizvodnja piva, čokolade i vafle imaju lijepe drevne tradicije.
Čokolada
Proizvodnja čokolade u Belgiji potječe u 19. stoljeću, tada je čokolada prodana u ljekarnama kao lijek zacjeljuju razne bolesti. Trenutno, belgijska čokolada ima ogroman broj različitih sorti - gorko, mlijeko, čokoladu s prljavim ispunama, čokoladnim slatkišima i još mnogo toga. U Brugesu (osobito u središtu grada) postoji veliki broj trgovina koje prodaju čokoladu, njihov raspon je prilično bogat - vidjeli smo pojedinačne komade čokolade (oni se prodaju u težini), a pakiranje s raznim slatkišima i čokoladnim slikama ( Posebno smo se svidjelo onima koji je bio prekriven čokoladnom mrvicama koji je stvorio učinak hrđe, po mom mišljenju, izgledao je vrlo zanimljivo - na primjer, veliki čokoladni dvorac s ključem iz daljine doista je izgledao kao stari dvorac s keksastikom) i još mnogo toga. Cijene koje ne bih nazvao niskim, na primjer, komad čokolade težio oko 300-400 grama po težini od oko 18 eura, male kutije s troškom slatkiša od 10 eura, cijene na brojkama počele su od 5-7 eura za vrlo male , Cijene u svim trgovinama bile su oko iste (svi su se nalazile u neposrednoj blizini središnjeg trga), mogu biti na periferiji čokolade koštali su i jeftinije. Mogu dodati da je čokolada bila jako ukusna, svidjela mi se i svima rođacima koji smo ga doveli kao suvenir. Dakle, sva slatka djeca preporučuju probati belgijsku čokoladu i uzeti ga s njim.
Usput, u Bruggeu se nalazi muzej čokolade, gdje se možete upoznati s tradicijama njegove proizvodnje. Muzej također ima trgovinu, ali cijene su još više nego u uličnim suvenirnicima.
Wafli.
Mnogi su čuli za belgijske vafle, ali ne znaju svi da postoje dvije vrste vafli - Bruxelles i Liege - razlikuju se u obliku i testu. Lidy vafli su čvrsti, obično oblik koji imaju ovalni ili okrugli, dok su Bruxelles mekši, obično su topli i imaju pravokutni oblik. Pokušali smo vafli u restoranu na trgu, i biti iskreni, nisu primijetili ništa posebno u njima. Pojeli smo Brussels Waffles, podneseni smo s tučom i sladoledom. Takve vafle mogu se kupiti u Rusiji, nismo primijetili nikakvu posebnu razliku. Naravno, bili su prilično ukusni, ali bez boljih vafla iz trgovine.
Pivo
Osim toga, Belgija je poznata po pivu, u restoranu, zasebno smo donijeli izbornik s različitim ležajevima, što se moglo uklopiti samo na deset stranica. Najpoznatije vrste belgijskog piva su sljedeće - Lambik, potok (pivo od trešnje), goez, trappist pivo (nešto poput snažnog piva). Popili smo krika, svidjelo mi je, iako se općenito ne možemo nazvati kao ljubitelji piva - izgleda kao osvježavajuća limunada (zbog okusa trešanja, naravno), iako je prilično slatka (općenito, na amaterskom ). Oni koji vole pivo vjerojatno će naći razne ukuse - postoji opis svake sorte u izborniku, a naznačen je postotak sadržaja alkohola.
pomfrit
Još jedno tradicionalno jelo Belgije je krumpir pomfrit, jer je u Belgiji (legenda) i uzima početak ovog snack. Tradicionalna belgijska metoda uključuje debele trake krumpira, pečene u ulju. Krumpir može poslužiti kao zasebna jela (najčešće s majonezom) i kao prilog za meso ili ribu vruće.Restorani i Caffe Brugge
Kao što sam već napisao u drugim člancima o Brugesu, tamo smo proveli dva dana. U načelu, tijekom ovih nekoliko dana, nismo uklonjeni iz centra grada, budući da su sve znamenitosti koncentrirane tamo. U centru se nalazi dosta kafića, postoje među njima i tradicionalna belgijska kuhinja i International (u osnovi smo primijetili talijanski, japanski i francuski restorani). Mi smo, naravno, izabrali domaću kuhinju, sudeći da se ostatak može suditi kod kuće. Postoje kafići i restorani koji se nalaze naredbe na središnjem trgu - izabrali smo jednu od njih, jer smo stvarno voljeli pogled - mogli smo sjediti pokraj prozora, gledati trg i tamo je. Bio je to restoran u središnjem hotelu, bio je nasuprot zvonika. Doživio sam najpozitivnije dojmove - u restoranu je uvedena lokalna kuhinja, pojeo sam belgijsku piletinu, bilo je veliki broj različitih piva, bili smo jeli vafli (već sam napisao o njima gore). Usput, morski plodovi je vrlo popularan u Belgiji, tako da su u izborniku bili dagnji na različite načine - pečeni, pečeni s sirom, itd. Nazvali bih cijene, kao iu svim Belgiju - nije previše jeftino, osobito U kafićima / restoranima (u trgovinama, naravno, jeftinije). Ručak - glavno jelo, pivo, desert i čaj trošak oko 25-30 eura po osobi (vrijedno razmatrajući da je restoran bio u samom središtu grada, siguran sam da možete jesti i jeftinije na periferiji). Usluga je također bila prilično pogodna za nas, komunicirali smo s konobarima na engleskom jeziku, ne pojavio se problemi (engleski oni znaju sve dobro).