Ako govorimo o kuhinji Puerto del Carmen, odmah možete napomenuti da je prije svega neka vrsta sinteze španjolskih kulinarskih tradicija koje su ovdje donijeli kolonisti i jela lokalnih autohtonih ljudi otoka Guaha. Činjenica je da je lokalno stanovništvo živjelo ovdje je vrlo slabo, kultivirali su zemlju, uglavnom su bili uhvaćeni ribama i nije bilo napora za jelo bez ikakvih veličina.
Pa, kolonisti Španjolaca okupili su mnogo povrća i voća zajedno s kravama i zečevima. Dakle, pokazalo se vrlo neobičnoj mješavini, ne slično španjolskoj kuhinji, niti u susjednom Afriku.
Na primjer, tapas kultura apsolutno nije navikla na otoku. Ako postoje tapas barovi u kontinentalnoj Španjolskoj, a večera koja se sastoji od nekoliko ploča takve tapas je uobičajena pojava, onda u Puerto del Carmen, možete zadovoljiti ovu vrstu grickalica samo na onim mjestima koja su dizajnirana za turiste.
Međutim, ne biste se trebali bojati da ćete u ovom odmaralištu imati samo nepoznata jela. Kao iu načelu, u bilo kojem drugom popularnom odmaralištu, postoje i brojni restorani i kafići na najrazličitijeg okusa. Ako ne namjeravate promijeniti prehranu, onda potražite ta jela koja se koriste za jelo u vašoj domovini.
Jedina stvar koja bi trebala biti razjašnjena je lishi ovdje uopće nije odgovarao. Pa, ako želite u potpunosti uroniti u kanadsku kuhinju i, osim toga, nemojte misliti na svoj život i hranu bez zalogaja, a zatim potražite oči - to je takva lokalna verzija iste tapas. Tek kad odaberete jelo za sebe, trebate uzeti u obzir da su dijelovi ovdje nevjerojatno veliki, pa čak i gladni samo teško ih ovladati.
Najbolje je početi dan s kavom, ali ovdje ćete pokušati ne samo njegove standardne varijacije, već i na primjer, barakito. Usput se priprema samo na ovom arhipelagu. Tek kada naručite Barakito za sebe, onda možete pitati kakvu mogućnost da ga kuhati.
Najjednostavniji je "con todo" - na dnu će biti sloj kondenziranog mlijeka, a zatim kavu s likerskim i đumbirskim kriškama, kao i na vrhu sloja mliječne pjene. Možete dodati šećer s cimetom na okus, a ako želite, đumbir je zamijenjen zahvalnim limunom, ali možete odbiti iz likera na sve. Barakito se u pravilu isporučuje tradicija u visokoj staklenoj čaši i svakako s malim tanjurom.
Za ručak možete uživati u takvom neobičnom jelu za nas kao konja Al Salmamorjo. Priprema se od komada mladog zeca, koji prvi Maril u Salmamorju umaku, a zatim peče i ugasi. U pravilu se poslužuje na velikom jelu i priprema se u vlastitom soku.
Pa, kao prilog u ovom slučaju, krumpir je savršen, koji se probavlja u morskoj vodi. Takvi krumpir se jede izravno s pilingom i površinskom vezom s umakom.
Mokho umake, crvene i zelene naći ćete na svakom stolu u gotovo svakom restoranu. Crvena s paprom je najprikladnija za meso i krumpir, dobro, zelena mahovina s peršinom obično se dodaje ribljim jelima. Od mesnih jela ovdje možete napomenuti Chuletas - pržena svinjetina ili koštana janjetina, kao i Raga Puchaco Canario, koji se priprema od govedine i svinjetine, a znoj - to je takva juha s svinjskim smećem i kukuruzom.
Mnogo na otoku nudi opcije za jela od kozjeg mesa. Goat mlijeko je također nevjerojatno popularno ovdje, a zatim jogurti i sirevi iz nje. Tradicionalni španjolski hamon je također vrlo ukusan.
Onda u mnogim jelima, lokalne kuhare pokušavaju dodati herofor - ovo je brašno od petera prženih sjemena, ili iz nekoliko sorti kukuruza. Vidjet ćete da je Hofio dodan ovdje posvuda - prženoj banani, u mlijeku i pečenje, osobito kada ulica postaje blago hladnija.
Biti na odmoru u naselju Puerto del Carmen, sigurno pokušavate probati riblji jela, čak i ako niste veliki obožavatelj mora. To je nevjerojatno ukusno Sancojio Kanaryo - kuhani morski bas s krumpirom u kanaru i umaku Mocho. Od tih riba koje će ponuditi ovdje u prženoj formi, jeleni Dorado i Viek.
Iako u načelu možete odmah naručiti raspon koji se sastoji od nekoliko vrsta riba. Dobar snack će biti rob, koji se priprema od ukiseljenih anchovs. Svakako pokušavamo škampe s češnjakom i začinima, kao i velikim pečenim škampima, koji se nazivaju langosti. Pa, naravno, sorted morskih plodova nazvanih Parigillado.
Ono što drugo treba obratiti pozornost je lokalne banane, pogotovo kada se isporučuju u obliku boka pudinga, powered by caramel sirup. Kanary Banane usput su mnogo ukusniji za one koji se prodaju na europskim tržištima.
Također vrlo zanimljiv okus džema iz adunt kaktusa. Usput, vrlo ukusno ovdje Bien Mesabe, koji je pripremljen iz jaja s limunom, sladoled i vrhnje se dodaje tamo, kao i male kolače, punjenje za koje služe grožđice, bademi, slatki krumpir i sirup od bundeve - oni su zove Tuba Navidenas.
Pa, piti sve ove ukusne slastice su najbolje u konvencionalnom čaj ili voćni sok ili slatki plin. Vina su najpopularnija u naselju od bezalkoholnih pića, ali u načelu možete pronaći dobro pivo, ukusnu bananu tekućinu i rakiju. I zbog činjenice da postoji slobodna gospodarska zona, onda ako želite, možete pronaći piće iz cijelog svijeta.