Istanbul je općenito jedan od najposjećenijih gradova na svijetu i, naravno, spreman je ponuditi svim svojim gostima najopsežnije gastronomske mogućnosti. Može se reći da tisuće restorana, grickalica i kafića rade u ovoj megalopolis, a ne postoje cijene u njima. Međutim, to bi bilo potpuno pogrešno da vjeruje da su sve ugostiteljske tvrtke u turističkim područjima u Istanbulu namjerno izišle trošak jela. Zapravo, u povijesnim susjedstvima postoji prilično pristojan broj kafića koji su voljni razmaziti nevjerojatno ukusno, ali u isto vrijeme i vrlo jeftini hrana.
Ako tražite jednu od tih institucija, onda biste trebali otići u kuhinju Galata - ovo je mirno i nevjerojatno ugodno mjesto, koje se nalazi daleko od pussy središnjih ulica. Uglavnom u jelovniku ove ustanove je kućna kuhinja, ali postoje mnoge vrste mesa i vegetarijanske hrane. Međutim, najveća sorta koju ćete naći u Mezi koju trebate pokušati. U Turskoj se u pravilu, "Mezé" naziva razne vrste grickalica, uključujući salate i umake. Cijene u Galati kuhinja su prilično demokratski, ali dijelovi su nevjerojatno velike. Možete vidjeti sve grickalice na prozoru shop i svim drugim jelima u već kuhanom obliku, tako da možete odmah odlučiti što želite naručiti. Većina posjetitelja ovog kafića slavi da postoji vrlo kvalitetna hrana i proizvodi iz kojih se kuha svježe i ukusno. Zajedno možete lako objedovati u prosjeku za 60 turske lire. U svakom slučaju, iu bilo kojem broju kruha poslužuje se besplatno, a nakon završetka obroka, konobari će vas zasigurno tretirati crnim turskim čajem.
Činjenica da je hrana u Istanbulu nevjerojatno raznoliko, možete vidjeti minijaturni atmosferski baršun kafić, Galata. Bit će vrlo ugodno pogledati ovdje nakon što ste dugo hodali po gradu. Ujutro se ovdje poslužuju doručak, ali tijekom dana sve vrijeme služi svježe tursko pečenje zajedno s voćnim desertima. Pa, šef ove institucije je bogata zbirka šalica za kavu, sačuvana od otomanskog vremena. Štoviše, vlasnici dobrodošlice nude svakom posjetitelju da odaberu od kakve će piti lijepu tursku kavu. Pokušati ovdje, naravno, vrijedi sve, ali posebno ovdje pripremaju vrlo ukusan Pahla i Halvu, kao i čokoladni kolač i puding od jagoda. Cijene u baršun Cafe, Galata Vrlo umjereno, kolači i deserti cijene od 7 do 15 LIR, au prosjeku možete jednostavno jesti za 30 lira ovdje.
Također obratite pozornost na tako jeftin mjesto kao što je Balkan Lokantasi. To je u osnovi standardna turska blagovaonica s nevjerojatnim velikim izborom salata, kao i juhe, mesna jela, prilozi i deserti. Gotovna hrana je u izložbi, a možete odmah vidjeti što je na zalihi i, prema tome, odaberite ono što vam se sviđa. Ovdje ne biste trebali očekivati posebne užitke gastronomije, ali, na primjer, postoji vrlo pristojna juha od leća, dobra piletina, janjetina i drugi slanutak, također su vrlo ukusni i jeftini deserti. Dijelovi su nevjerojatno veliki zajedno, možete jednostavno objedovati za 25-30 turske lire.
Za one koji trebaju jesti u Istanbulu na području Sultanahmeta, Cafe Ortaklar Kebap Lahmapun bit će sadašnje otkriće. Ovdje pripremaju vrlo ukusnu tursku hranu, ali u isto vrijeme oni ga nude u vrlo povoljnim cijenama. Restoran je neuobičajeno opsežan jelovnik s mnogo mesnih jela, juha, salata i riba. Podcjenjivanje, pokušajte Lahmjun i Pide OVDJE - to su takve poznati otomanske kolače s mljevenim mesom, a također obratite pozornost na janjetine kebabove i budite sigurni u sok od nara. Iako je nemoguće reći da je u kafiću respektabilan interijer, ali njezina jeftina jela su prilično sposobna zamrštila sve manje mane. Bit ćete u potpunosti u stanju jesti ovdje za dvije za 40 lirea.
Jedna od najjeftinjih institucija u kojima možete pronaći jela od mesa po razumnim cijenama je Bilica kebap. Tamo, za demokratsku cijenu, možete kušati janjetinu i govedinu na ploči ili u tanjuru na riži. Međutim, konobari su naredili da budu ogromna ladica s grickalicama donijet će vam ogromnu ladicu s grickalicama besplatno, a tu je i boca vode. Pa, nakon što završiš obrok, svakako ćete tretirati čaj. Razumjeti janjetinu i kebab od svježeg mesa ovdje. U prosjeku možete jesti dva i više čvrsto ovdje za 55 turske lire, koji za bilo koje turističko područje Istanbula je vrlo jeftina opcija.
Također, još jedna jeftina institucija u Istanbulu je Ziyababa. Ujutro se turski doručak pripremaju ovdje, a tijekom dana možete isprobati neko jeftino jelo kuhano na roštilju. Osim standardnog mesa jelovnika, tu je i roštilj od patlidžanata, koje ga ne sviđa. A barem je izbor hrane ovdje sasvim skroman, ali je vrlo ukusno, a istovremeno se poslužuje u velikim količinama. Bilo kojim redoslijedom besplatno ćete poslužiti svježe pelete zajedno s oštrim paprikom. Zajedno ovdje možete jesti za 30-40 lire, a veliki ukusni doručak koštat će 50 lirea.
Ako ste zainteresirani gdje u Istanbulu možete jeftini ribe, onda morate otići u Tarihi Sesme. Međutim, ovaj restoran ne samo da se specijalizirao za plodove mora, već i jela od mesa. Ako govorimo o ribljim jelima, onda su oni nevjerojatno nježni i vrlo ukusni ovdje. I što je najvažnije - svakako pokušajte dorado ovdje, kao i škampi s pirjanim povrćem ili morskom smuđom. Za vodosete, postoji nekoliko vrsta kebabnih, raznih juha i perida. Ispunite ukusni ručak svakako vrijedi sočan Pahlav. Bogata večera za dvije osobe u restoranu koštat će vas od 50 do 60 turskih lira, što je prilično jeftin za središte Istanbula.