Putovanje u Cordova neće se smatrati punopravnim bez degustacije domaćih jela. Odmaralište ima ogroman broj gastronomskih institucija, spremnih za hranjenje turista s tipičnim mediteranskim jelima i jelima raznih kuhinja svijeta. Cordoba, biti u najplodnijem području Andaluzije, teče putnike s posuđem, sastojcima za koje se uzgajaju u lokalnom poljoprivrednom zemljištu. Vodeća uloga u tradicionalnoj kuhinji se igra Maslinovo ulje i povrće , Štoviše, turisti tijekom ostalih u Cordobi mogu vidjeti proces proizvodnje visokokvalitetnog maslinovog ulja, koji je poznat ne samo za kus kvalitetu, već i s ljekovitim svojstvima. U mnogim trgovinama naselje grada turisti mogu kupiti hladno spin ulje koje se isporučuje izravno iz tvornice. Također u specijaliziranim prodavaonicama Cordoba za prodaju Iberijski svinjetina koji putnici bi trebali pokušati. To je od onoga tko priprema skupo Hamon Iberico - smatra se jednim i gastronomskim čudama svijeta. Najmanji iznos koji turisti mogu otići u jednoj od tih specijaliziranih trgovina je oko 25 eura. I to je ako se kupnja sastoji od Salama, Chorizo i sličnih proizvoda. Oni koji su zainteresirani za Hamon mogu se unaprijed podesiti na značajnije financijske troškove.
Lokalna kuhinja nacrtala je mnogo jela iz sefardske kuhinje, koja je dugo utjecala na kulinarsku tradiciju Cordoba. Dakle, recepti apetitora pečenja, bijelog gasaha, pržene janjetine i gulaš iz patlidžana i graha su izvorno židovski. Tako je moderna Cordova kuhinja teško imenovati isključivo Mediteran. To je prilično mješavina gastronomskih tradicija kršćanskih, židovskih i arapskih kultura. I od cjelokupne raznolikosti turista prikazanih u Cordove, sljedeće su sljedeće:
Salmoredo u Cordovsky (Salmorejo) - juha od pire, nalik na juhu od Andalus rajčice Gaspacho, ali s debelom konzistencijom. To je jede ovo tradicionalno prvo jelo u hladnom obliku s komadima kuhanih jaja i kockica Kamona Serrano postavljene u tanjuru na vrhu juhe. U nekim restoranima, Cordova Hamon s jajetom zamijenjenim komadima tune ili druge ribe. Dakle, naručivanje ove kremaste juhe, turisti bi trebali pitati konobara, koji će sastojci osim rajčica biti prisutni u njemu.
Cočifrito (Cochifrito) - mesna jela, koja je uobičajena u izborniku većina lokalnih restorana. Ovo jelo sigurno će morati kušati turiste, preferirajući mirisne i akutne jela. Kriške mesa prvi su ugasili vino kako bi im dali mekoću. Onda su pečeni na maslinovom ulju s puno češnjaka, octa i začina, kao što su peršin, ružmarin, leaf i metvica. Završeno jelo ima bogat okus i aromu i zaslužuje da će pokušati barem radi interesa.
Artičoke (alkahofas) - jelo, koja je, prema konobarima konobara, impresionirana ne samo vegetarijanci, već su otkrili i meso. Ovaj Andalus jelo je španjolski artičoke koji se ugasi u Sherryju s dodatkom češnjaka, mente i šafrana. Za "svejedi" gladne turiste, komadiće šunke se dodaju u posudu. Možda ova radost ima zapanjujući okus, ali njegov je izgledao malo zbunio, tako da je večera u restoranu Aqua, koji se nalazi na Avenue del Brilliant, nisam riskirao reda artičoke.
Mali flemenquun - Takozvana popularna snack, poslužena u konoba Cordoba. Pripremite ga od kriške Serrano Ham, koje su učvršćene u krušnim mrvicama i pečene na maslinovom ulju. Budite sigurni da kušate ovu snack. Osim toga, njegova cijena je dostupna svima bez iznimke turista.
Lokalna kuhinja će biti u stanju iznenaditi malo i slatko. Za pripremu deserta, lokalni kuhari često koriste med, sezam, dunje i anis. Izravno iz dunje pripremaju Marmelade , koji se tada služi posjetiteljima restorana kao neovisno jelo ili kao umak na mjesečev sir. Djeca će osvojiti pečenje s punjenjem Marmalade i nazračima AIVA Marmalade. Također kao desert od Cordo institucije, turistima se nude pune pite ispunjene slatkom bundevom, marmeladom ili citrusom. Iste pite, ali s punjenjem šunke, gladne putnike mogu naručiti kao užinu.
Od jakih pića u Cordobi vrijedi ukloniti uzorak s vinima, koje se proizvode na vinariji regije. Najpoznatiji su vina "Voloso" i "Amontilade". Ovdje "Oloroso" Različite s tamnim jantarnim bojama i savršeno se kombinira s crvenim mesom. Što se tiče Poluslatko " On ima izraženu aromu orah i izvrstan je aperitiv.
Samo imaju snack ili čvrsto objedovanje turiste u samom središtu Cordoba u udobnom Cazuela de la espartería, koji se nalazi u blizini koreljenog trga na adresi: Rodriguez Marin Street, 16. Ovdje se posjetitelji tretiraju ukusnim raskosima, uključujući i kaserole Od patlidžana, losos, artičoke, veliki izbor mesnih jela i grickalica. Česti posjetitelji ove konobe su lokalni stanovnici. Oni privlače bogat vinski popis, koji se sastoji od više od 50 vrsta vina.
Konoba uzima dvije etaže i ima mjesta za pušenje posjetitelja. Prosječni račun za ručak na ovom mjestu bit će oko 16 eura.
Kupite proizvode za samo-kuhanje ili samo šetnju i jeftini ručak putnici mogu biti na tržištu hrane Cordoba. To se zove Victoria Bazaar i prva je tržište namirnice u svim Andaluziji. Istina, opsežan prehrambeni sud je počeo raditi prije samo dvije godine. Ipak, tržište se može uživati i jede tradicionalne domaće kuhinje i jela iz cijele Španjolske. Zapošljava traku kamenice u kojoj turisti liječe šampanjac i dagnje. U pristupačnijoj cijeni caffe "ludi krumpir", smješten lijevo od ulaza na tržište, možete naručiti ukusne pečene krumpire i svježu salatu. Sve to zajedno s čašom piva košta 5 eura. U gastronomskim institucijama tržišta Victoria, su se poslužuju španjolski, argentinski, japanske i talijanske kuhinje.
S ovog mjesta, gosti mogu imati lagan pristup svemu što ovaj ljupki grad može se baviti Paseo de la Victoria. Od nedjelje, u srijedu, tržište je otvoreno od 9:00 do 24:00 sati. Od četvrtka do subote, ovo se mjesto može posjetiti od 9 do 2 sata ujutro.