Nakon poznanstva s neprocjenjivim povijesnim blagom Rim, samo trebate doći u kontakt s prijenosnim knjižicama različite vrste - gastronomski. Pogotovo jer je talijanska kuhinja gotovo najnaprednija širom svijeta. Gastronomske tradicije ove zemlje ukorijenjene su u drevnom razdoblju - u vrijeme kada je vječni grad bio ispunjen ekstenzije iz osvojenih zemalja Empire.
Restorani
Tradicionalne gastronomske institucije u Italiji su Pizzerija (najjednostavniji i najpristupačniji način jesti), Traktori (među kojima su insekt, tratatorij i hos); podrum (Kantina i enotek); Kafići, restorani i konobe.
Proces potrošnje, kao i kuhanje za lokalno, vrlo je važno. To je vidljivo čak i koliko vremena ide jesti: ručak je duže od dva sata; U ovom trenutku, sve stvari u Rimu (kao iu cijeloj zemlji) su zamrzavanje, Talijani se okupljaju kod kuće u obiteljskom krugu, jedu i komuniciraju. Tradicionalni ručak u Rimu sastoji se od juhe, makaronije, mesa (petkom u petkom stolu poslužuje ribu) i povrće prilog. Nakon uzimanja zelene salate za slastice, sireve i plodove. U isto vrijeme, hrana ne zaboravi piti vino cijelo vrijeme.
Nije ni čudo Glavno jelo na stolu na Rimljanima je tjestenina , Ovdje se zovu "zalijepiti" , Osim paste (a recepti za kuhanje u Rimu nisu toliko), mještani su dobro pripremljene govedine i artičoke. Čak i među pravedno popularnim jelima - "Trippa" i kravljem repom "Coda Alla Ccacinara". Na kraju tradicionalnog rimskog ručka, poslužuju se prekrasan sladoled Gelata Artigianale, Sorbetto Al Limone Limun ili Tiramisu.
Što je više moguće dok hodate u Rimu, ne pokušavajte najviše talijansko jelo - Pizza ! U vječnom gradu, ona se malo različito priprema, kao iu drugim gradovima Italije - korijen ovdje je vrlo mršava ovdje. Takva pizza možda neće voljeti kušati sve, ali Rimljani to točno vole.
Dobra pizzerija Nalazi se na Vicolo Savelliju, 13. to se zove Monte Carl. o. Cijene su prilično pristupačne, ovdje možete pokušati pizzu u rimskoj verziji. Postoji također Pizzare. "- Postoji neapolitanska verzija ovog jela. Ova institucija je također dizajnirana za ne previše bogat i zahtjevan posjetitelja. Nalazi se preko Di Rimbetta 14.
Ljeti možete piti Voda U Rimu ne možete kupiti, ali Pijte od fontana , U gradu je uputio dvije i pol tisuće. Započeli smo ovaj proces dugo vremena - bliže kraju devetnaestog stoljeća, kako bismo spasili Rimljane iz nepodnošljive ljetne vrućine. Ova voda se može piti, iako je vrlo hladno. Dolazi iz istih izvora i na istom sustavu akvadukta, koji je ugrađen u antičko doba.
Restoran Agata e Romeo
Ovaj restoran nalazi se u blizini stanice i predstavlja gotovo glavnu gastronomsku privlačnost glavnog grada Italije. Samo jela ovdje se pripremaju ne tradicionalni rimski, već Pariz ili čak New York, ali ne utječe na autoritet institucije. Među posuđem, predstavljen u jelovniku, naići na vrlo neobično - na primjer, kao što je zec, ukiseljeni u octu s laticama cvijeća, ili rajčica najranije sa sladoledom iz parmezanskog sira s krastavcem sherbetom ...). Javnost u restoranu Agata e Romeo odgovara kalibri ustanove: krema lokalnog društva, koja utječe na odjeću, i njihove drugove, razbilo se u sve najmodernije. Usluga je također na najvišoj razini. Međutim, neobično, uvijek postoji pun ljudi, pa ako želite provesti večer u ovoj elitnoj ustanovi, onda budite ljubazni da biste mogli unaprijed naručiti stol. U večeru u restoranu Agata e Romeo košta oko šezdeset do sto dvadeset eura.
Osnivanje se nalazi na: Via Carlo Alberto, 45. Otvoren od ponedjeljka do subote od podneva do 15:00, a navečer - od 19:00 do 23:00 sati. Da biste naručili tablicu, koristite telefon "+39 (06) 446 61 15". Možete doći do ovog savršenog mjesta na metro, najbliža postaja se zove "Termini".
Kafić
U Italiji, oni vole piti kavu, a glavni grad zemlje ne zaostaje u tom pogledu. Ovdje Kuhanje dobrog ko e. Cookuccino piće do podneva, a ostatak sata je prekrasan jak espresso. Ne koriste se samo posebni uređaji za pripremu ovog osnažnjeg pića, već i posebne vrste kave. Uz kavu se obično koristi najpopularniji talijanski liker, koji se zove "limuncell".
Cafe Babington.
Strogo govoreći, ovo nije kafić, već čaj. A ne u talijanske tradicije, već na engleskom. Međutim, ovdje ćete savršeno provoditi vrijeme: prekrasan čaj (troškovi od 6,5 eura) i buns (stand od 4 eura) pomoći će podići raspoloženje. Dob ovog objekta je više od stotinu godina, jednom su ga osnovali dvije ugledne engleske dame. Lokalni građani s poštovanjem odnose se na povijest kafića Babingtona i ponašaju se ovdje, ali se britanski ponašaju prilično poput svinja: oni spadaju u ustanovu u kratkim hlačama, bacajući svoje bajka ravno na pod.
Ova ustanova se nalazi na: Piazza di Spagna, 23. Raspored rada razlikuje se ovisno o godini: od rujna do lipnja otvorena je od srijede do nedjelje, od 9 do 20:15; Od srpnja do kolovoza - radi od ponedjeljka do subote, radno vrijeme je isto. Telefon za reference: "+39 (06) 678 60 27". Najbliža stanica podzemne željeznice: SPAGNA.
O vinima
Vino koje se proizvodi u Italiji, naravno, ne može se pohvaliti vodstvom na globalnom tržištu. Ali barem će ga pripremiti kao što je to bilo prije pedeset godina: u naše vrijeme, suvremene metode su uvedene u proizvodni proces ovog ugodnog pića, au lokalnim vinogradima svladao uzgoj novih sorti grožđa.
U Rimu Najpopularniji je jak bijeli "trebiano", suhi "San Jovez", desert crvena "Kanija" i bijeli poluslatko "Alban".
Enoteca al Bric
Vrlo izvanredno mjesto gdje postoji dobar izbor: ne samo talijanska vina su zastupljeni u ustanovi, već i francuski i čileanske, koji u Italiji mogu biti neprovjereni. Za zalogaje ovdje možete uzeti plodove mora i sireva. Rimljani pohađaju Al Bric Enotek samo na važnom prigodu - na primjer, kako bi proslavili godišnjicu, daju ponudu djevojci i tako dalje. Za predstavnike prekrasne polovice čovječanstva ovdje, usput, izbornik je odvojen.
Institucija se nalazi pored Del Pellegrino, 51-52. Djeluje od utorka do nedjelje, od 19:30 do 00:30. Da biste došli ovdje, idite na mjesto podzemne željeznice "Colosseo". Tražite više informacija o web-lokaciji http://www.albric.it.
Bon Apetito!