Posljednjih godina Stockholm se s pravom naziva jednom od najkreativnijih i najzanimljivijih gastronomskih prijestoljaka Europe i cijelog svijeta. Imate li međunarodnu visoku kuhinju ili volite tradicionalnu švedsku, etničku egzotičnu kuhinju iz cijelog svijeta ili jeftinog i modernog klasika švedskog bistroa - svatko će naći mjesto u švedskoj prijestolnici na dušu.
Najprofitabilnija kombinacija cijene i kvalitete govori ovdje. Jedna stvar za nedvosmisleno - okus i aromu jela koje ste dali u Stockholmu, nikada nećete zaboraviti. U nastavku ću vam detaljno reći o najznačajnijim restoranima švedske i međunarodne kuhinje, koje treba posjetiti u glavnom gradu Švedske.
Izbor modernih gurmanskih restorana u gradu je impresivan. Sada u Stockholmu postoji oko deset restorana obilježenih Mishlen Star za iznimnu kvalitetu kuhinje. Ako ste stigli u Švedsku s konfiguracijom na inovativnu gastronomsku avanturu, onda biste trebali ići, prije svega, to je ovdje. Stockholm visokokvalitetni kuhari u potpunosti će napraviti dostojnu konkurenciju svojim kolegama iz cijelog svijeta. Obratite pozornost na činjenicu da je uobičajeno vrijeme za ručak u švedskom glavnom gradu, i za večeru obično sjede u 19. i 19.30. U popularnim restoranima potrebno je unaprijed rezervirati stol. Štoviše, što prije, više jamstva dobivaju mjesto u nježenoj ustanovi. U pravilu, radnim danom je bolje rezervirati tjedan dana, a ako trebate stol za vikend, bolje je i ranije.
1. Esperanto (Kungtensgatan, 2). Kuhinja ovog restorana može se opisati kao romantični i nadrealni izlet u prirodu. Kako slijedi iz imena, kuhar ovog kafića privlači svoju inspiraciju od najboljih gastronomskih tradicija različitih zemalja svijeta. Recenzenti pišu o ovom kafiću: "Spektakularna prava zabava s notama humora i desetljeća vas čeka ovdje." Dobrodošli.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Ovo je restoran modernog klasika. Nalazi se na urbanom nasipu, dva koraka od državnog boravka i ministarstava Švedske. Smatra se jednim od najboljih u Stockholmu. Među posjetiteljima ovdje - političari, gospodarstvenici, poznate kulturne figure i samo poznavatelje odlične kuhinje. Čak i najsofisticiraniji gurmanski ovdje će iznenaditi njegove neobične kombinacije okusa inovativne međunarodne kuhinje. Tablica je bolje rezervirati unaprijed telefonom: + 46-0-248052.
3. Lux Stockholm (Primusgatan, 116). Koncept ovog zanimljivog restorana temelji se na nekoliko najkarakterističnih okusa za modernu švedsku kuhinju. To je sol, kiselo slatko, dimljena i oštra. Većina proizvoda za kuhanje ulazi u ovaj restoran isključivo s lokalnim farmama i pažljivo su odabrani. Savjetujem vam da dođete ovdje ljeti. U ovo doba godine restoran gleda na restoran, nalazi se zapanjujući pogled na jezero Melogen.
Sljedeća skupina restorana je manje izvrsna, ali samo kao zanimljive ustanove specijalizirane za jela klasične švedske kuhinje.
1. Den Gyldena Freden (Osterlangatan, 51). Ovo je klasični restoran, koji je u biti skriven u srednjovjekovnom podrumu u srcu starog grada. On je vlasništvo švedske akademije, koja godišnje dodjeljuje u Stockholmu Nobelovu nagradu u književnosti. Prema legendi, stoji iza stolova u ovom restoranu, akademik je odavno odlučio tko će dobiti ovu prestižnu premiju svake godine. U izborniku ćete naći švedske klasične jela, ali u zanimljivoj modernoj verziji.
2. Sollilen i Gubhllan (Skansen). Ako hodate u otvorenom muzeju Scansen, jednostavno ne možete proći pored ova dva lijepa restorana s demokratskom interijerom. Odavde se nalazi zapanjujuća panorama Stockholma. Restorani rade samo ljeti i uoči božićnih blagdana. Od 12 do 16 sati ovdje postoje klasični bife, koji će vam omogućiti da značajno spasite i kušajte razne posuđe. Gubhllan je također poznat po ambicioznim švedskim jelima. Ovdje se pripremaju, kao što su sami kuhar, s ljubavlju, koristeći isključivo ekološki prihvatljive proizvode.
3. Konstnarsbaran (Smalandsgatan, 7). Ovo je stari "umjetnički bar", specijaliziran za poznate i delicije jela od švedske kuhinje. Odvojeno, morate obratiti pozornost na unutrašnjost ovog traka. On je vrlo angažiran u povijesnim zidnim slikama. Danas se ovaj bar smatra klasičnim mjestom u Stockholmu mjesto svih romantičara.
4. Sturehof (Stureplan). Ovaj klasični brassin nalazi se u srcu okruga Stüiperian - jedno od najpopularnijih sjedala u Stockholmu. Ovdje je uvijek gužva i poslužite prvoklasnu hranu. U izborniku ovog restorana, francuski Brasseri Classic se miješa s klasičnom švedskom kuhinjom i vlastitim jelima zaštićenim autorskim pravom. Lokalna ljetna terasa je jedno od najpopularnijih mjesta u gradu s prekrasnom panoramom okoline. Ova ustanova radi, jedan od rijetkih u gradu, do dva sata ujutro i svakodnevno, bez danima i praznika.
Postoje mnogi restorani s zanimljivim značajkama u Stockholmu. Na primjer, s izvrsnim pogledom na more koji će dodati boje vašim gastronomskim dojmovima.
1. Slupta (Slupskjulsvagen, 28). Ovaj restoran ima jedinstvenu lokaciju - nasuprot moru na brodu na idiličnom otoku umjetnosti Shepscholmen. Kuhinja se ovdje može opisati kao ruralni nostalgičan. To je takav osjećaj da ćete imati u vezi s unutarnjim uređenim u skladu s klasicima, kao i sadržaj izbornika, u kojem je većina švedska tradicionalna jela. Budite sigurni da isprobajte svježe pecivo lokalne pekare, uređene u starim radionicama.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Možda je najbolji panoramski pogled na Stockholm točno iz ovog klasičnog restorana u centru grada. Restoran salon nalikuje gondoli, koji je u biti skočio na ulazu u luku Stockholm. Ovdje čekate besprijekorno kuhane obroke švedske i međunarodne kuhinje, kao i koktel lounge popularan u gradu. Dođite ovdje vrlo jednostavno. Restoran se nalazi pored dizala Catarina u stanici Metro Slussen.
