Peking kuhinja je zasebna kineska sorta. Prvo jelo koje se nevoljno sjeća kada spominje lokalne kulinarske tradicije je, naravno, "Peking patka" , Više od najpopularnije takve tradicionalne kushany Fulin Jiabin : To predstavlja Zalogaj u obliku palačinke s punjenjem iz gljive - Fulina , Ova gljiva se koristi u kineskoj tradicionalnoj medicini. To na lokalna pića, onda je to, naravno, čaj čije su sorte samo more. Vjeruje se da skupe sorte imaju snažan učinak iscjeljivanja na tijelo.
U kineskom glavnom gradu postoji veliki broj gastronomskih institucija, i malih i velikih - tamo se možete upoznati s pekinskom kuhinjom - tako da govorite, "čvrsto". Jedna od opcija za turiste - Posjetiti Park Beihai. ; U sjevernom dijelu, vožnja na brodu na jezeru Houhai, a zatim pušiti U restoranu na obali - Ovdje ima mnogo. Općenito, broj restorana u gradu je oko pola tisuće i većina njih pripadaju državnom sustavu ugostiteljskih institucija , Često se to događa Rano zatvaraju - u 21: 0 0, Dakle, prije nego što posjetite određenu instituciju, bolje je ponovno pitati, koliko će sati raditi.
Kao večera u Pekingu
Lokalno ne samo jede, posebno su komplicirani određenim, uspostavljenim običajima. Doručak ujutro za Kineze je zakon. Zatim Ručak - počinje u 12:00 i nastavlja se do 14:00 sati , U ovom trenutku, Peking su u opuštenoj državi, pa ako se odlučite iznenada tražiti nešto u ovo doba dana, malo je vjerojatno da će uspjeti.
Blagovaonica se poslužuje na okruglom stolu na kojem je rotirajući postolje. Kushani su superponirani u velike tanjure, nakon čega su oni prisutni na stolu sami ispunjavaju svoje male ploče od njih. Isprva se ukrcava u hladne zalogaje, a zatim jesti vruća jela. Nakon već jezgre glavnog. Završavanje večere koristite juhu ili juhu. Voće ili slatkiši koriste se kao desertna hrana, oni su prisutni na stolu za večeru cijelo vrijeme.
Uglavnom za jela jela Rabljeni štapići , Nakon ručka Ne ostavljajte hranu bolje , Osim, Nemojte usmjeriti pomagala čajnika na nekoga iz onih prisutnih Na stolu za večeru - smatrat će se znakom lošeg tona. Ako kontaminirate stolnjak, to nije važno - lokalni vlasnici će ga pronaći s znakom da ste večera koju ste ostavili zadovoljni.
Veličina dijelova je prilično velika, tako da moramo biti nepoznate s pekinskim jelima, bolje je naručiti jedno jelo na nekoliko ljudi. Dobar tek!