Mnogi ljudi pohađaju Batam u poslovne svrhe, a druga polovica dolazi na otok isključivo da se opuste i zabave. I, usput, nekoliko dana definitivno nije dovoljno za istraživanje kulture, domaće kuhinje i ljepote otoka. Usput, o domaćoj kuhinji. Lokalna jela - curry, juhe, pečena, povrće, meso i pržene grickalice - obično s rižom.
Biti točnije, evo pet lokalnih delicija koje moraju pokušati kada stignete na Batam.
Mia lender ili mia rebus kuah kachang (MIE Lender ili Mie Rebus Kuah Kacang)
Ako se zaustavite goli, onda će ovo jelo zadovoljiti više puta u izborniku lokalnih restorana.
MIA Benduar je općenito rezanci. I dobila je svoje ime zahvaljujući gustom umaku od pečenih kikirikija i biljaka, kao što su Kalgan, đumbir, češnjak i crveni luk. Okus takvih rezanaca je malo sladak, a to je također vrlo i vrlo zadovoljavajuće - obično se poslužuje s kuhanim jajetom i kuhanim klice. Ponekad s Čileom (u blizini, u tanjuru, tako da je ovo jelo općenito nije akutno). Možete isprobati ovo jelo puno gdje košta oko 8.000 rupija. Možete savjetovati restoran "Kedai Kopi u zvijezdi", samo se vrati tamo, a onda više nema nikoga za večeru (to je posebno jeftin tamo, ali ukusan).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Ovo je lokalno jelo dostupno iu većini otočkih restorana. To su prženi pileći dijelovi, s hrskavom korom, prilično slanim i velikodušno začinjenim češnjakom. Mješavina češnjak i piletina gotovo besprijekorna! Općenito, jelo nije tako debelo, djevojke koje slijede figuru nisu zabrinute. Najbolje je napuniti ovo jelo s čili umakom, ali piletina se poslužuje s rižom. Ovo jelo je skuplje - od 30.000 do 70.000 rupija, ovisno o tome želite li cijelu piletinu ili polovicu piletine dovoljno. Jedan od najboljih Ayama Bavangs poslužuje se u restoranu "Xiang Xiang" u području Baloi (Baloi). Restoran se otvara za večeru oko 17 sati, radi do 22 sata.
Ba kut teh (ba kut teh)
Utjecaj singapurskih kuhinje na Batama očito je izražen u ovom jelu. Pa, možda je razlog što lokalni restorani pokušavaju zadovoljiti mnoštvo Singapura koji redovito su otok vikendom.
Ba Kut Tech je nešto poput juha s svinjskim rebrima i prekrasnom jelu za trag. Juha je bogata biljem i začinima, i juha tamne boje, jer je umak od soje.
Juha, u pravilu, poslužuje se s Umjaom (ili "cakwe" - frit-prženo tijesto trake na zlatno-smeđe boje) - pored ploče, moraju biti ugljik u juhu. Ova juha se može naći u gotovo svakom restoranu u Nagoya i Penisu. Pa, najbolji BA slatka Tech se poslužuje u restoranu Shuang Hong, koji je u trgovačkom centru Nagoya Hill i Mickey Mouse u peniosu. Cijena ove hranjive juhe se kreće između 30.000 i 50.000 indonezijskih rupija.
Ikan Batam (ikan Batam)
Već znate da je Batam poznat po svježim i jeftinim plodovima mora. Jedan od obveznih poslastica od morskih plodova - riblji juha Ikan Batam. Ova juha se obično priprema u dvije verzije - samo s ribom ili s mješovitim morskim plodovima. Ako je riba obično lutian (rijetka i skupa riba). Ako naručite juhu s različitim plodovima mora, onda, najvjerojatnije ćete donijeti juhu s ribljim kuglicama i škampima. Juha je vrlo mirisna i ukusna, ali općenito jelo je također vrlo zadovoljavajuće i hranjivo. Pokušajte s ovom supričlom u poznatom restoranu Yong Kee ili SUP Ikan u peniosu. Cijene juhe - između 30.000 rupija i 50.000 rupija, ovisno o odabranim sastojcima.
Otak-otak (otak-otak)
Ockati obično služe kao snack ili predjelo, kako bi prošao vrijeme čekanja u restoranu.
Zapravo, to je skuša pečena u brašnom, jajima, češnjem od češnjaka i kokosovog mlijeka, umotana u lišće banana.
Na Batam, za razliku od raznih opcija u Indoneziji, riba je slabo žuta, jer se smjesa za prženje dodaje chili paste. Ipak, jelo nije oštro. Ohka-ohk poslužuje se s umakom od oraha.
Cijena za dio Otka-Otaka oko 2000 rupija. Na tanjuru ćete donijeti nekoliko komada odjednom (najmanje pet), i općenito govoreći, mogu biti potpuno zastrašivani. Usput, nije potrebno jesti sve oktake iz ploča - u nekim restoranima naplatiti samo za one slatkiše koje ste jeli.
Usput, vrijedno je napomenuti da je kinesko stanovništvo utjecalo na lokalnu kuhinju (a Kinezi na otoku uživo puno). Kineska kuhinja možete pokušati u nekoliko restorana, kao i na sudovima za hranu.
Općenito, u Batamu je dosta hrane, od kojih je većina otvorena samo noću. Ovdje možete razumjeti pravu kulinarsku kulturu Batama, pokušavajući sve vrste gastronomskih užitaka od plodova mora, kao i lokalne delicije kineske i zapadne kuhinje. Grad s najvišom koncentracijom hrane - Nagoya, postoji najveći sud za hranu (Sud hrane Nagoya) , Nalazi se u blizini trgovačkog centra središnje točke i u isto vrijeme može primiti do 400 ljudi.
Ovo je vrlo popularno mjesto, možda zato što je restoran na otvorenom, a također postoji scena, gdje postoje ponekad koncerti. Drugi popularni fudcorts - windsor prehrambeni sud i Pujasera A1 Sud hrane. Adrese fudcorta:
Sud za hranu Nagoya.
Mjesto: za centar za trgovački centar Point & Fromosa Hotel, pored Jalan Imam Bonjoi.
Pujasera A1 Sud hrane
Mjesto: Kompleks Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (za sreću Plaza Mall)
Sud windsor hrane.
Mjesto: Ruko kompleks, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Sud za hranu Mira Baru
Mjesto: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo sretan sud
Mjesto: složeni Windsor, Nagoya
I nekoliko savjeta za gurmane u Batama:
- Pazite s sirovim proizvodima, posebno sa salatama, a posebno u uličnim kioscima.
- Gotovo svi hoteli Batam imaju restorane, barem u velikim hotelima. Ako ste stigli tijekom Ramazana (u srpnju-kolovoz), ne brinite, i dalje ćete imati priliku jesti upoznati u servisiranim restoranima.
- Najsvježiji morski plodovi mogu se pokušati u restoranima pored mostova beleralig.